Негосударственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
«СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Факультет Сервиса и туризма
Кафедра Социально-культурного сервиса и туризма
Специальность «Социально-культурный сервис и туризм»
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Тема: «Франчайзинг в индустрии социально-культурного сервиса и туризма: проблемы и перспективы развития»
Москва 2009
Содержание
Специальность «Социально-культурный сервис и туризм» 1
Введение 2
Раздел 1. Теоретические основы франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма 4
1.1 Эволюция, основные тенденции развития и особенности формирования франчайзинга 4
1.2 Франчайзинг в России в сфере социально-культурного сервиса и туризма 18
1.3. Виды франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма 22
Раздел 2. Особенности франчайзинга при продвижении на Российский рынок и их типология 26
2.1. Характеристика и анализ основных видов франшиз 26
2.2. Основные проблемы франчайзинга при продвижении на Российский рынок 29
Раздел 3. Теоретически-методологические подходы к анализу франчайзинга 45
3.1. Систематизация недостатков франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма 45
3.2. Оптимизация преимуществ и усовершенствование франчайзинга и франчайзинговых отношений 53
Заключение 67
Список литературы 69
Введение
В настоящее время изучение франчайзинга является одним из актуальных вопросов российской экономики. Очень многие современные бизнесмены посвятили себя теме изучения и анализа функционирования бизнеса в форме франчайзинга и создания наилучших условий для успешного развития франчайзинговой системы.
На сегодняшний день вся франчайзинговая система в российской экономике находится в стадии становления, и не может избежать кризисов и потрясений. Именно поэтому важно понять, как свести негативные последствия к минимуму, для чего в ходе работы будут выявляться слабые и сильные стороны данной системы функционирования бизнеса на российском рынке в целом, а также в индустрии социально-культурного сервиса и туризма.
Целью дипломной работы является: охарактеризовать механизм франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма, выявить плюсы и минусы ведения бизнеса таким способом.
Задачей исследования информации в данной работе является определить понятие франчайзинга, механизм функционирования франчайзинга как в России в целом, так и в индустрии социально-культурного сервиса и туризма, используя опыт различных компаний, работающих по такой схеме ведения бизнеса.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
определены теоретические основы франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма;
рассмотрена методика функционирования франчайзинга на практике;
проведен анализ теоретически-методологических подходов к анализу франчайзинга;
освещены пути оптимизации недостатков и систематизации преимуществ функционирования франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма.
Объектом исследования данной работы франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма.
Предметом исследования является разработка проекта мероприятий по усовершенствованию преимуществ и систематизации недостатков функционирования и применения на практике франчайзинга в индустрии социально-культурного сервиса и туризма.
Кроме того, в данной работе приводятся определения, как основных понятий, так и их характеристика. Также значительное внимание уделяется в дипломной работе теоретической части, которая связана непосредственно с темой данной работы.