Хранение
Опытные специалисты приготовления Иван-чая рекомендуют хранить его в дышащей упаковке (картонная коробка, бумажные пакеты).
Храним чай в сухом и темном месте
Чем дольше хранится Ива-чай, тем более насыщенный и полезный он становиться. По-хорошему Иван-чай начинают использовать после двух месяцев его хранения.
Советы и дополнения:
Заваривается Иван-чай точно так же как и обычный покупной чай. Особенностью его является то, что заваривается он до пяти раз и при этом имеет новый вкус и пользу.
Также на этапе подвяливания лист Иван-чая можно смешивать с другими растениями/листьями – брусника, малина, зверобой, вереск, чабрец, бадан, тархун, сморода и другие. Эксперементируйте.
Также очень полезно и вкусно добавлять любые сушеные ягоды (малина, черника….), но использовать ягоды на этапе ферментации расточительно, т.к. ягоды потом все равно вместе с чаем будут выброшены. Сушеные ягоды лучше добавить непосредственно в кружку с горячим чаем. Вкус Иван-чая и сушеными ягодами просто восхитительный.
Иван-чай отлично пьется без всего, т.к. имеет естественную сладость, для увеличения сладости лучше использовать мед.
Самый вкусный и полезный чай лично для Вас получится через собственный опыт и проверку.
Желаю успехов в приготовлении этого чудо напитка.
С Уважением Смирнов Михаил Владимирович. Тел. +7-960-283-80-68
Н
есколько
фото самого процесса
