5. Критерии оценивания курсовой работы

Наименование критерия оценивания

Показатели качества

Оценка

Научный, теоретический уровень и актуальность тематики

1. Тема актуальна для деятельности предприятий общественного питания, разработана в полном соответствии с полученным заданием. Содержание работы включает наиболее сложные вопросы, предусмотренные программой среднего профессионального образования и имеющие основополагающее значение и тесную связь со специальностью 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

Принятые решения и полученные выводы базируются на научных достижениях и накопленном опыте практической деятельности предприятий общественного питания, носят оригинальный характер, глубоко продуманы, обоснованы и целесообразны. Все этапы работы выполнены в установленный срок.

2. Основные критерии соответствуют позиции «отлично», однако вопросы исследованы не достаточно глубоко.

3. Научное содержание и тематика работы в основном отвечают требованиям программы среднего профессионального образования специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», а также требованиям деятельности предприятий общественного питания, однако рассматриваемые вопросы исследованы не достаточно глубоко. Все этапы работы выполнены в установленный срок.

4. Научное содержание и тематика работы не соответствуют заданию выпускной квалификационной работы и не отвечает  требованиям программы среднего профессионального образования специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» и регламентирующих документов России по организации работы предприятий общественного питания. Этапы работы выполнены в нарушение установленных сроков.

Отлично

Хорошо

Удовлетворительно

Неудовлетворительно

Личный вклад обучающегося в разработку темы

1. Работа выполнена самостоятельно, с элементами творчества, продуманным использованием полученных теоретических знаний и практических навыков, рекомендованных литературных источников. Полученные результаты в ходе исследования завершаются обоснованными конкретными выводами, предложениями и рекомендациями по их реализации в предприятиях общественного питания.

2. Работа выполнена достаточно самостоятельно, с элементами творчества, однако не все выводы, сделанные по результатам исследования, глубоко обоснованы. Отдельные предложения и рекомендации не представляют практического интереса для предприятий общественного питания.

3. Работа выполнена недостаточно самостоятельно. Обучающийся испытывал трудности при определении предмета и объекта исследования, а также при формулировании концепции исследования.

Исследования проведены недостаточно глубоко, тема раскрыта не полностью, выводы и предложения недостаточно обоснованы, неконкретны, носят общий характер и слабо подкреплены лично полученными результатами.

4. Работа выполнена не в полном соответствии с заданием, не носит самостоятельного характера, а представляет собой компиляцию литературных источников. Выводы не отражают содержания материала, предложения по их реализации не конкретны. Обучающийся постоянно нуждается в помощи руководителя.

Отлично

Хорошо

Удовлетворительно

Неудовлетворительно

Качество оформления дипломной работы

1. Объем работы соответствует установленным требованиям. Материал изложен грамотно, логически последовательно, текст работы и иллюстративный материал оформлены в соответствии с требованиями нормативных документов.

2. Основные критерии соответствуют позиции «отлично», однако

имеются отдельные, несущественные нарушения требований нормативных документов по оформлению.

3. Объем работы не в полной мере соответствует нормам. Материал изложен логически недостаточно последовательно. Текст работы и иллюстративный материал оформлены с нарушениями требований нормативных документов.

4. Объем работы не соответствует установленным нормам. Материал изложен логически непоследовательно. Структура работы не выдержана. Текст работы и иллюстративный материал оформлены некачественно, с нарушениями требований нормативных документов.

Отлично

Хорошо

Удовлетворительно

Неудовлетворительно

Качество защиты дипломной работы

1. Доклад содержательный, глубоко аргументированный с продуманным использованием иллюстраций. Материал излагается свободно, грамотно, уверенно, методически последовательно. Обучающийся показал твердые знания, полученные в процессе обучения, и умение применять их для решения круга служебных задач, обосновывая при этом принятые решения; дал положительные  ответы на все заданные вопросы.

2. Основные критерии соответствуют позиции «отлично», однако обучающийся не на все вопросы дал четкие ответы.

3. Доклад в основном раскрывает содержание работы, однако недостаточно аргументирован. В целом обучающийся показал, что материал программы среднего профессионального образования специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» усвоен, хотя не на все заданные вопросы были даны исчерпывающие ответы.

4. Доклад слабо раскрывает содержание работы. Иллюстративный материал используется непродуманно, аргументация недостаточная. На большинство вопросов правильных ответов не дано. Обучающийся слабо ориентируется в ранее пройденном материале.

Отлично

Хорошо

Удовлетворительно

Неудовлетворительно