5 План маркетинга

Основные направления развития предприятия дальнейшее совершенствование производства, повышение качества продукции, повышение ее конкурентоспособности, снижение себестоимости и увелечение объемов выпуска.

Основными преймуществами создаваемого предприятия являются:

• Высокое качество выпускаемой продукции;

• Гибкость производства

• Справедливая и взаимовыгодная сбытовая политика;

• Конкурентные цены, выгодная политика скидок;

• Профессионализм персонала предприятия.

В целях укрепления казахстанских позиций на внутренних и внешних рынках Правительством казахстана утверждена отраслевая программа развития. Основными задачами ее являются производство качественной конкурентттспособной продукции для покрытия потребностей внутреннего рынка и занятия экспортных ниш на основе принципов устойчивого развития.

SWOT – анализ

Сильные стороны 1.Высокая экономическая эффективность проекта 2.Выполнение государственных правительственных программ программ развитию 3.Наличие договоров с поставщиками, отработанные каналы поставок сырья 4.Доступ к сети покупателей	Слабые стороны 1.Недостаточное количество собственного капитала для осуществления проекта.
Возможности 1.Подержка Правительства Казахстана в развитии переработки сырья; 2.Развитие дополнительных государственных программ по поддержке малого и среднего предпринимательства; 3.Открытие представительств в других областях; 4.Снижение налогов для предприятий производителей.	Угрозы 1.Изменение в законодательстве в невыгодную сторону; 2.Утечка высококвалифицированных кадров.

Стратегия маркетинга

В расчетах заложены ежемесячные затраты на рекламу.Организацию реализации продукции на предприятии предполагается осуществлять с учетом следующих принципов:

Постоянный мониторинг конкуреноспособности и работа над ее совершенствованием:

Использование комплекса мер по формированию спроса и стимулированию сбыта, формированию имиджа и закреплению постоянных клиентов.

6 Производственный план

Приготовление пива осуществляется по общеизвестной технологии, которая состоит из следующих стадий:

— подготовка и дробление солода и несоложенных материалов;

— получение пивного сусла;

— сбраживание сусла и дображивание пива;

— фильтрование и осветление пива;

— упаковывание в потребительскую и торговую тару.

Начальные стадии технологиче­ского процесса выполняются при помощи комплексов оборудования для измельче­ния солода и приготовления пивного сусла (варочные агрегаты, заторные и сусловарочные аппараты, фильтрационные аппараты и фильтр-прессы, гидроци­клонные и хмелеотборные аппараты).

Следующим идет комплекс оборудования для охлаждения и осветления пивного сусла, состоящий из холодильных компрессионных установок, теплообменных аппаратов и пластинчатых теплообменников, отстойных аппаратов и сепараторов.

Ведущий комплекс оборудования предназначен для брожения (дображивания) пива и состоит из бродильных аппаратов и танков, установок для непрерывно­го брожения и дображивания.

Завершающим является комплекс оборудования для осветления пива, включающий фильтр-прессы, диатомитовые установки, ЕК-фильтры и сепараторы для осветления пива, а также упаковочное оборудование.