Заключение

Выкладка продукции в магазине имеет первостепенное значение, так как одним из основных условий его существования является наличие товара на полках и доступность для покупателя. В современных супермаркетах преобладают открытые выкладки товара. Здесь широко применяются стенды или стеллажи, приспособленные для личной отборки товара покупателем.

Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований: создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг; оптимального использования торговых площадей магазина; обеспечения сохранности материальных ценностей; организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

Правильная выкладка товаров позволяет эффективно использовать оборудование, улучшает условия осмотра и выбора товаров покупателями, сокращает затраты труда торгово-оперативного персонала на пополнение запасов в торговом зале. Особую роль играет этот процесс в магазинах самообслуживания.

К оборудованию для выкладки товара относят:

• горки разных видов: пристенные, островные, привитринные;

• тара-оборудование;

• витрины;

• прилавки;

• вешала;

• холодильное оборудование.

Стандартизация торговой мебели предусматривает установление нормативных требований к размерам, материалам, качеству изготовления, правилам приемки, маркировки, упаковке, транспортировке и хранению торговой мебели.

Поэтому при выборе оборудования важно учитывать следующие требования:

• эксплуатационно-технические;

• экономические;

• эргономические;

• эстетические;

• санитарно-гигиенические.

Курсовая работа выполнена на примере Группы компаний «Кировский». Компания «Кировский» представляет собой торговую сеть магазинов самообслуживания.

На основании вышеприведённого анализа хозяйственной деятельности Группы компаний «Кировский» можно сделать вывод о том, что предприятие ведёт успешную трудовую деятельность, осуществляя розничную торговлю продуктами питания, в том числе благодаря тому, что использует многовидовое оборудование, применяемое для выкладки товаров.

Список используемой литературы

1. O.A. Семин, В.А. Сайдашева, В.В. Панюкова. Сервис в торговле. Москва. «Дело и Сервис». 2007;

2. Н.А. Володин. Оборудование торговых залов магазинов. СПб., «Нева», 2007. - 93с.

3. Андреев А.Н. Торговое оборудование. М.: "Финист", 2007. 142с.

4. Розанов С.В. Оборудование торговых предприятий: устройство и планировка. М., "Финист", 2008. - 165с.

5. О.В. Чкалова. Организация размещения и выкладки товаров как составная часть управления торговым предприятием// Журнал «Маркетинг в России и за рубежом». №3 / 2001;

6. Т.В. Пономаренко, Т.Р. Косовцева. Сущность и признаки экономического контроля в консолидированной группе компаний// Cборник научных статей «Проблемы системной модернизации экономики России: социально-политический, финансово-экономический и экологический аспекты», СПб.: Институт бизнеса и права, 2010;

7. Наталия Гузелевич. Как открыть розничный магазин. Издательство: Питер, 2013;

8. Колокольников Д. Сетевые супермаркеты Москвы./ Д. Колокольников// Commercial Real estate. - 2010. -№02(131)/16-31.01.10;

9. С.Э. Пивоваров, Л. С. Тарасевич, А. И. Майзель и др., Учебник для вузов. Международный менеджмент. Издательский дом «Питер», 2001;

10. «Товароведение по полочкам». Электронный источник, URL: http://www.znaytovar.ru/

11. Сайт Группы компаний «Кировский». Электронный источник, URL: http://kirmarket.ru/

 

1 Сайт Группы компаний «Кировский». Электронный источник, URL: http://kirmarket.ru/

1 Т.В. Пономаренко, Т.Р. Косовцева. Сущность и признаки экономического контроля в консолидированной группе компаний// Сборник научных статей «Проблемы системной модернизации экономики России: социально-политический, финансово-экономический и экологический аспекты», СПб.: Институт бизнеса и права, 2010

1 Колокольников Д. Сетевые супермаркеты Москвы./ Д. Колокольников// Commercial Real estate. - 2010. -№02(131)/16-31.01.10;