Окулировка грецкого ореха

 

В настоящее время оптимальным способом вегетативного размножения ореха грецкого в открытом грунте является окулировка прямоугольным щитком. Этот способ несколько сложнее других, но применительно к ореху грецкому дает лучшие результаты. При окулировке прямоугольным щитком специальным двойным ножом на привое одновременно производят два поперечных надреза на одинаковом расстоянии от почки (вверху и у основания). Затем лезвием двойного ножа делают один продольный надрез, соединяющий концы поперечных надрезов. Подрезанную кору на привойном черенке отделяют от древесины косточкой окулировочного ножа. В результате с привоя снимают кольцо коры с глазком. Таким же способом на подвое одновременно производят два поперечных надреза на высоте 5—10 см от уровня почвы. Длина надреза (по окружности ствола) определяется в соответствии с толщиной имеющегося черенка привоя, причем между поперечными надрезами на подвое оставляют «мостик» коры. Затем одним лезвием двойного ножа делают два продольных надреза, соединяющие концы поперечных Надрезов, подрезанную кору на подвое снимают косточкой окулировочного ножа. На обнаженное место прикладывают (как бы примеряя) щиток привоя с глазком. Если щиток привоя по длине больше полоски, снятой с подвоя, и не вмещается на ней, его укорачивают, обрезая обе стороны так, чтобы почка осталась на середине. При вставке щитка привоя на подвой необходимо следить, чтобы между вертикальными краями щитка привоя и коры подвоя (край «мостика») с обеих сторон оставался зазор шириной 1 мм, но ни в коем случае не больше, и кора при перевязке не была приподнята в каком-либо месте. В таком случае при образовании каллуса клетки его равномерно заполняют просветы между подвоем и привоем. Если же оставляются зазоры более 1 мм, то часто они не зарастают новыми тканями. В таком случае лучше щиток привоя вплотную соединить с корой подвоя, не оставляя вообще никаких зазоров.

 

При снятии с привоя щитка с глазком нужно особое внимание уделять сосудисто-волокнистым пучкам. Проводящие пучки глазка и листового черешка должны быть правильно оборваны на уровне внутренней стороны коры; необходимо следить за тем, чтобы их не вырывали глубоко из глазка. Для этого, после поперечных и продольных разрезов коры на привое, пальцами правой руки слегка нажимают на основание черешка (левой рукой держат черенок) и поворачивают в сторону. В этом случае сосудистые пучки обрываются на уровне коры. Если же проводящие пучки, особенно идущие к почке, вырываются изнутри, то под почкой в этих местах образуется углубление. Такой глазок лучше не использовать для окулировки потому, что он погибнет, хотя щиток, на котором он находится, может и прижиться. Обрезка сосудисто-волокнистых пучков дает в большинстве случаев отрицательные результаты из-за сложности ее выполнения у ореха. Кроме того, она требует дополнительной операции и трудовых затрат. Большую роль для успешного срастания прививок древесных растений играет образовательная ткань побегов — камбий. Прочное срастание прививочных компонентов происходит только при условии полного соприкосновения тканей камбия привоя с подвоем. Нужно обращать внимание на то, что при снятии части коры с почкой однолетнего побега (привоя), в основном около древесины, остается тонкий белый слой камбия. Поэтому при разрезе коры на подвое, снятии полукольца, присоединении щитка привоя на обнаженное место подвоя необходимо внимательно следить, чтобы как можно меньше повредить камбиальный слой ствола. Прививать нужно аккуратно, четко, быстро. Для этого окулировщикам необходимо заранее освоить в совершенстве технику прививки, виртуозно отработать каждую в отдельности технологическую операцию, связанную со снятием щитка привоя и полукольца на подвое, а также соединение компонентов и обвязку. Значительно меньше будут окисляться ткани, если прививку делать вдвоем: один окулировщик снимает щиток с привоя, а другой — полукольцо на подвое и на его место быстро прикладывает и немедленно обвязывает щиток привоя. Если же окулирует один человек, то, чтобы не допустить подсыхания и чрезмерного окисления тканей, сначала нужно подрезать привойный щиток, отделить от древесины и оставить на месте до снятия полукольца на подвое или снять и опустить в 3—5% раствор глюкозы, приготовленный заранее на дистиллированной воде. Снятие сначала щитка с привоя оправдано еще и сложностью сохранения сосудисто-волокнистых пучков при его отделении от древесины, а также подгонкой длины щитка к полукольцу на подвое. Если же срезы делают наоборот, т. е. сначала на подвое, а потом снимают щиток, то в случае несовпадения их размеров (щиток привоя меньше) приходится вырезать новый щиток с глазком. Опытные окулировщики безошибочно определяют соответствие размеров толщины подвоя и черенка. Величина привойного щитка должна быть по возможности больше, так как почка на первых порах питается за его счет. Нужно следить, чтобы поверхность срезов была правильной, ровной, гладкой.

 

Каждый сорт окулируется отдельно. План окулировки с указанием ряда, сорта подвоя тщательно заносится в книгу окулировки за данный год. К каждому ряду прикрепляется этикетка с его порядковым номером и названием заокулированного сорта. Такая точность избавит вас в дальнейшем от путаницы сортов.

 

Окулировать орех грецкий можно с мая по август. Оптимальный срок окулировки по новой биотехнологии — несформировавшейся вегетативной боковой почкой — конец мая — начало июля.

 

Наиболее высокую приживаемость (99—100%) получили при окулировке глазком, взятым со средней части черенка. Удовлетворительные результаты (от 75—83 до 100%) получены при окулировке глазками из верхней части и основания черенка. При окулировке ореха грецкого глазком «на ножке» приживаемость составляла 50—90%. Поэтому для увеличения выхода глазков из черенка, если это касается ценного редкого сорта или формы, целесообразно окулировать все глазки черенка. Окулируется орех грецкий специальным ножом. Этот нож имеет два параллельно жестко крепленных лезвия, расположенных на расстоянии 3 см. Отечественная промышленность не выпускает ножи для окулировки ореха. Их можно изготавливать самим или по заказу в мастерских. Для этого лучше всего использовать обычные окулировочные ножи, которые имеются в продаже. При изготовлении двойного ножа с окулировочных ножей снимают по одной плашке (с одного верхнюю, с другого — нижнюю), а вместо них жестко, строго параллельно, крепят брусок из легкой древесины или синтетического материала. Кроме того, окулировочные ножи можно изготовить из скальпелей или тонкой высококачественной листовой стали. Окулировочные ножи должны быть очень острыми, как бритва.

 

На приживаемость глазков влияет и высота окулировки. Оптимальной является высота 5—10 см от уровня почвы. На толстых подвоях во влажных районах лучше окулировать на высоте 10—15 см, на очень тонких подвоях в засушливой зоне можно окулировать на высоте 5 см от корневой шейки, но не ниже, в противном случае прижившиеся глазки часто гибнут от вымокания, особенно в ранневесенний период. Поэтому, если позволяет толщина подвоя, лучше окулировать на высоте 9—10 см от корневой шейки. Это значительно уменьшает гибель глазков от вымокания. При окулировке над корневой шейкой с последующим окучиванием приживаемость глазков составляет 85—90%. Однако положительные результаты получены только в засушливое лето и то на неорошаемых участках. Если лето очень влажное, то при окучивании возможно выпревание окулировок даже в летний период, не говоря уже о перезимовке. Чтобы максимально предохранить привитые, проросшие почки, а также окулянты от механических повреждений при окулировке, глазки размещают вдоль ряда. Для уменьшения подсыхания глазков и лучшей приживаемости, особенно в южных районах, окулируют с северной, северо-западной, северо-восточной сторон подвоя. В других зонах окулировка может производиться с иных сторон подвоя. Основными критериями при этом являются климатические условия данной местности, которые создают в том или ином направлении самые благоприятные или неблагоприятные условия для приживаемости, роста и перезимовки глазков. При этом обязательно учитываются интенсивность солнечного излучения, влажность, сила и направленность ветров в данный период года, которые иссушают воздух или смягчают жару, влияя тем самым на приживаемость прививки. Окулировку обвязывают туго, но так, чтобы не нарушить сокодвижение в стволе подвоя, эластичной полихлорвиниловой лентой шириной 8—10 мм, не закрывая почку и не оставляя просветов между витками. Обвязка ореха при окулировке сложнее и немного отличается от общепринятой, потому что основание черешка листа имеет широкое утолщение. На это нужно обращать особое внимание, так как от качества обвязки в значительной степени зависит приживаемость глазков. При обвязке первый виток полихлорвиниловой ленты накладывают на поперечный верхний разрез коры. Линии разреза, как верхнего, так и нижнего, должны размещаться ровно посередине ленты и практически блокировать раны. Очень важно следить за тем, чтобы край обвязочной ленты не совпал с линиями поперечных разрезов на подвое. Если он совпадает, то часть среза останется открытой, при этом ткани быстро окисляются, чернеют, загнивают, приживаемость снижается. В случае образования новой ткани в этих местах клетки каллуса нарастают неравномерно, причем более активно со стороны срезов коры подвоя. Не имея возможности нормально соединиться (так как лента как бы отрезает щиток привоя от коры подвоя) с клетками привоя, они образуют над краями обвязочной ленты наплывы, которые свидетельствуют о неполном анатомическом срастании тканей прививочных компонентов. В результате само место прививки (кольцо) остается более тонким по сравнению с остальным стволом подвоя. Создается впечатление, что лента вросла в ствол подвоя, перерезая его. Такие прививки и механически непрочны. Из них вырастают неполноценные саженцы, которые в большинстве случаев обречены на разломы и в конечном итоге — на гибель. За вторым витком короткий край ленты фиксируют, а длинный конец накладывают по спирали виток на виток, обязательно перекрывая предыдущий. Нужно следить, чтобы обвязочная лента опускалась на нижний поперечный срез коры подвоя тоже строго на середине. В связи с тем что основание черешка не только утолщенное, а еще и желобковогнутое, а иногда ребристое, для хорошего плотного соприкосновения по всей площади, особенно почки и основания черешка с подвоем, нужно наложить второй виток спирали снизу вверх. При этом делается повторный фиксирующий виток ленты у основания черешка, тем самым ликвидируется воздушная подушка между привоем и подвоем. Кроме того, при обвязке первой спирали по бокам основания черешка образуются иногда «карманы», в которые, если их не убрать, попадает и застаивается вода, в результате чего глазок погибает. При повторной спирали, снизу вверх, эти «карманы» удаляют, для чего синтетическую ленту растягивают, витки накладывают по сильно вытянутой спирали. Если за вторым витком вверх убирается только один «карман», то над почкой делается фиксирующий виток и снова опускается спираль вниз, убирая второй карман. Таким образом, над почкой и у основания черешка нужны фиксирующие витки: первый общий — вниз, потом — вверх, при этом основание черешка плотно прижимается к подвою и ликвидируются его «карманы». При ослаблении пленки срезают узел обвязки, и спираль плавно раскручивают. На прививку ореха расходуется больше пленки, чем для других плодовых культур. Длина полоски пленки зависит от толщины подвоев, но в основном она 40—50 см и более. В питомнике после окончания окулировки проводятся рыхление, опрыскивание против бурой пятнистости и, в случае необходимости, полив. В зависимости от погодных условий, особенно температуры и влажности, при оптимуме, в основном через 10—15 дней после окулировки, делается ревизия на срастание привойного щитка и подвоя. Прижимаемость глазков определяется по образованию каллуса между корой щитка привоя и подвоем, а также свежему виду глазка и щитка. В этот период подвои активно растут, достигая высоты 100 см, интенсивно утолщаются, поэтому обвязку прививки обязательно нужно ослаблять. При неблагоприятных погодных условиях почки приживаются дольше, и преждевременное снятие обвязки может погубить прививку. Запоздалое снятие пленки приводит к ее врезанию и перетяжке коры, в результате подвой в этом месте ломается. Обвязочную ленту разрезают, не повреждая кору подвоя, с противоположной стороны почки. В наших условиях в год окулировки большинство глазков не прорастает, однако часть из них трогается в рост. К осени проросшие побеги привоя имеют длину в основном 2—10 см. Зимой верхушки некоторых побегов, если не защищены, подмерзают. Весной верхушечную поврежденную часть привоя обрезают на здоровую почку.