38. Крупные пищеварительные железы.

Печень и поджелудочная железа являются пищеварительными железами, располагаются в брюшной полости, которые открываются выводными протоками в двенадцатиперстную кишку.

Печень (hераг) — самая крупная пищеварительная железа, имеет долевое строение. У всех видов животных можно выделить правую и левую доли печени. У правой доли у всех животных (кроме лошадей, верблюдов и северных оленей) располагается желчный пузырь — резервуар для временного хранения желчи, поскольку ее вырабатывается больше, чем требуется для осуществления пищеварения. Долевое строение печени наиболее выражено у собак и свиней, а наименее — у рогатого скота. Печень образует систему желчевыводящих путей, которая открывается в двенадцатиперстную кишку.

Поджелудочная железа. Имеет дольчатое строение, плотную консистенцию и бледно-розовую окраску. Она располагается вдоль двенадцатиперстной кишки. Ее проток открывается в двенадцатиперстную кишку. Поджелудочная железа своими ферментами расщепляет на более простые составные части белки, жиры и углеводы кормовой массы, поступившей в кишечник из желудка. Рассматривая строение поджелудочной железы под микроскопом, обнаруживают железистые клетки, выделяющие поджелудочный сок. В отдельных ее местах встречаются особые поджелудочные островки, клетки которых выделяют гормон инсулин, поступающих непосредственно в кровь.

39. Строение гортани.

Гортань (larynx) является органом не только для проведения воздуха, но и для голосообразования. Хрящевой остов гортани представлен пятью постоянными хрящами: кольцевидным, щитовидным, черпаловидным (парный) и надгортанником.

Рис.  Строение гортани мелкого и крупного рогатого скота: а — овцы; б — козы; в — коровы; 1 — надгортанник; 2— щитовидный хрящ; 3 — черпаловидный хрящ; 4 — кольцевидный хрящ; 5 — преддверие гортани; 6 — голосовая складка (правая); 7 — левая голосовая связка; 8 — щитовиднонадгортанная связка

 Голосовой аппарат расположен внутри полости гортани и представлен складками слизистой оболочки, в которых находятся мышцы и голосовые связки (по одной с каждой стороны).

40. Строение трахеи. Трахея (дыхательное горло) состоит из хрящевых полуколец и в грудной полости делится на два бронха (бифуркация трахеи), которые в легких образуют бронхиальное дерево, его конечными ветвями являются альвеолярные ходы, на которых расположено множество альвеол. Альвеолы и альвеолярные ходы составляют респираторный (дыхательный) отдел легкого (рис.).

Рис. Схема бронхиального дерева легкого: 1 — легочная вена; 2 — бронхиальная артерия; 3 — сегментарный бронх; 4 — легочная артерия; 5 — бронх х-порядка; 6 — терминальный бронх; 7 — альвеолярный ход; 8 — альвеолярный мешок; 9 — респираторный бронх

41. Строение легких. Функции дыхательной системы.

Дыхательный аппарат представлен органами дыхания (дыхательная система) и органами респираторной моторики (грудная клетка, ее мышечный и связочный аппараты, сосуды и нервы). Органами дыхания являются легкие (pulmones, pneumones), которые помещаются в грудной клетке от I ребра до предпоследнего и снаружи покрыты плеврой (рис.).

Рис. 1. Схема строения дольки легкого (по Р.Д.Синельникову)

1 – трахея; 2 – левое легкое; 3 – правое легкое; 4 – главный бронх; 5 – легочная артерия; 6 – легочная вена; 7 – бронхиола; 8 – дыхательная бронхиола; 9 – альвеолярные ходы; 10 – преддверье; 11 – легочные альвеолы; 12 – альвеолы (в разрезе); 13 – альвеолярные мешочки; 14 – бронхиальная вена; 15 – бронхиальная артерия; 16 – нервы; 17 – волокна гладкой мускулатуры; 18 – лимфатические сосуды; 19 – капиллярная сеть альвеол; 20 – соединительнотканный слой; 21 – сеть эластических волокон 22 – плевра.

В строении легких наблюдаются асимметрия (правое легкое всегда больше левого) и значительные видовые особенности, что связано с особенностями строения грудной клетки и типа дыхания (брюшной у копытных и грудной, грудобрюшной у хищных). В правом легком 4 доли: краниальная верхушечная, сердечная, диафрагмальная, добавочная. В левом легком все те же доли, кроме добавочной доли. В легких движение воздуха происходит вследствие диффузии. В них воздух поступает по воздухоносным путям, в которых осуществляется принудительное движение воздуха.

Дыхательная система служит для газообмена организма с окружающей средой (обеспечивает поступление кислорода и выведение углекислого газа).