Справочник кроликовода

Издание третье, переработанное и дополненное

Донецк, "Донбас", 1988

ББК 46.71я2

С74

Рецензент А. П. Марченко

Составитель Н. Н. Щетина

С74 Справочник кроликовода / Сост. Н. Н. Щетина. - 3-е изд., испр. и доп. - Донецк: Донбас, 1988. - 167 с., 16 л. ил., табл.

ISBN5-7740-0066-4 (в пер.): 1 р. 50 к., 200000 экз.

В книге приведены основные данные о биологических и физиологических особенностях кроликов, рассказывается о лучших приемах и методах их содержания, кормления, разведения, о профилактике заболеваний. Публикуются справочные сведения о породах, продуктивности животных, племенной работе, первичной обработке и реализации продукции кролиководства, об организации и оплате труда на кролефермах.

Справочник адресован кролиководам-любителям, работникам кролеферм колхозов и совхозов.

С	3804020500-063	КУ-№4-285-1988
	М213(04)-88

ББК 4б.71я2

636.8(083)

ISBN 5-7740-0066-4

© Издательство "Донбас", 1977

© Издательство "Донбас", 1988, с изменениями и дополнениями.

Издание для досуга

Справочник кроликовода

Издание третье, переработанное и дополненное

Составитель Щетина Николай Наумович

Зав. редакцией Г. И. Землянский

Редактор Н. В. Держаков

Художник Е. Т. Сердюченко

Художественный редактор В. Ю. Лукаш

Технический редактор Н. Х. Дмитриева

Корректор Т. П. Соленкова

ИБ № 1898

Сдано в набор 25.05.88. Подписано в печать 29.11.88. БП 03930. Формат 84×108 1/32. Бумага типогр. № 2. Гарнитура литературная. Печать высокая. Усл. печ. л. 8,82 + вкл. 1,68. Усл. кр.-отт.16,17. Уч.-изд. л. 12,84. Тираж 200000 экз. Заказ № 8-759. Цена 1 р. 50 к.

Издательство "Донбас", 340002, Донецк, пр. Богдана Хмельницкого, 102.

Книжная фабрика им. №. Б. Фрунзе, 310057, Харьков, Донец-Захаржевского, 6/8.

Введение

Домашние кролики появились на Руси в XI веке. Еще в то время их по достоинству оценили за высококачественный пух, шкурки и вкусное диетическое мясо. Разводили этих неприхотливых животных и народы других стран. За прошедшие столетия выведены многие высокопродуктивные породы различных производственных направлений.

Наиболее интенсивно так называемая "малая отрасль" животноводства стала развиваться лишь во второй половине XX столетия, и особенно в последние 20-25 лет. Приведем некоторые примеры. Производство мяса кроликов в нашей стране в 1970 г. составило 125 тыс. т, а в 1985 г. - 217 тыс. т. Венгерская Народная Республика в 1964 г. экспортировала 40 т крольчатины в живой массе, а в 1986 г. - 40 тыс. т! В Италии за тот же период поступление крольчатины в торговлю возросло с 56 до 120 тыс. т.

Быстро возрастает производство и потребление кроличьего мяса во Франции, ФРГ, Англии, Китае, Бельгии, Голландии, Швейцарии и других странах. Почти во всех странах мира заметна тенденция к увеличению производства и потребления крольчатины, повышению ее удельного веса в общем мясном балансе. Это красноречиво свидетельствует, что кроличье мясо является ценным диетическим продуктом питания.

В СССР больше всех продукции кролиководства дает Украина.

Особенно быстро производство кроличьего мяса возрастало в 10-й пятилетке. В 11-й его производство заметно снизилось. Одной из причин этого была распространившаяся болезнь кроликов (см. главу "Болезни кроликов"). Теперь эпизоотия в основном погашена. В последнее время кролиководство стабилизируется, набирает ускорение.

Очень важное значение имеет "малая отрасль" как источник массового и дешевого сырья для легкой промышленности. В СССР ежегодно заготовляются свыше 50 миллионов кроличьих шкурок. Этот мех используется для изготовления головных уборов и одежды и высоко ценится как у населения нашей страны, так и за рубежом.

Пух из кроликов пуховых пород идет в основном для производства фетровых и трикотажных изделий. Для этой же цели используется и снятый с низкосортных шкурок волосяной по кров, а сами шкурки после сгонки волосяного покрова являются кожевенным сырьем для кожгалантерейных изделий.

Много кроликов используется в качестве лабораторных подопытных животных, а также для приготовления вакцин, сывороток и других лечебных препаратов.

В стране принимаются меры к дальнейшему развитию малой отрасли. За последние годы значительно увеличилось количество колхозов и совхозов, имеющих кролиководческие фермы. Разработана и внедряется более совершенная технология. Утверждены типовые проекты кролиководческих ферм с новым оборудованием и механизацией производства, разработанные с учетом опыта лучших отечественных и зарубежных хозяйств. Кролики на таких фермах выращиваются в батарейных клетках, устанавливаемых в легкосборных зданиях с регулируемым микроклиматом.

В лучших хозяйствах, применяющих новую технологию, производят в год до 50-70 кг мяса (в живой массе) на основную матку с затратой 5-6 ц к. е. д. и 37-50 чел.-ч на 1 ц продукции.

Хороших успехов добились кролиководы Украины. Они дают примерно 60% кроличьих шкурок, заготавливаемых в стране. Только кролиководы-любители Донецкой области ежегодно продают организациям потребительской кооперации 1,5-2 млн шт. кроличьих шкурок. В республике имеется 15 специализированных совхозов и несколько зверосовхозов, которым устанавливаются государственные планы по выращиванию и продаже племенных кроликов колхозам, совхозам и населению, а также поставке биологической промышленности. Как правило, все крупные кролиководческие фермы колхозов и совхозов рентабельны. В них 1 ц кролятины обходится в 60-70 руб.

Отдельные разделы справочника подготовили: "Введение", "Происхождение, биологические особенности и продуктивность кролика", "Основные физиологические особенности кролика" и "Блюда из крольчатины" - канд. биол. наук В. В. Кочеткова; с Конституция и экстерьер", "Породы кроликов", "Содержание кроликов", "Реализация продукции", "Разведение кроликов и племенная работа", "Корма и кормление кроликов" - зоотехник Е. И. Хвостов; "Экономика кролиководства, организация и оплата труда на ферме" - канд. эконом, наук доцент И. А. Хмелевский; "Болезни кроликов" - В. В. Кочеткова.