Производство основных продуктов животноводства крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями

(тонн)

	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Скот и птица на убой (в убойном весе)
Молоко
Яйца, тыс. штук
Шерсть

Таблица 6

Поголовье основных видов скота и птицы в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей

(на конец года, голов)

	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Крупный рогатый скот
в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
Птица

Для комплексной оценки эффективности фермерского сектора экономики может быть использован комплекс показателей:

1. Доля численности работников, занятых в крестьянских (фермерских) хозяйствах, в общей численности населения сельской местности, %

Дчфх = (Чрфх/ Чрсх)х100, где (1)

Чрфх – численности работников занятых в крестьянских (фермерских) хозяйствах, чел.

Чрсх - общая численность работников в сельском хозяйстве, чел.

2 . Доля прироста валовой продукции крестьянских (фермерских) хозяйств в приросте валовой региональной продукции; %

Д = (DВпфх / DВПврп )х 100; (2)

DВпфх - абсолютный прирост валовой продукции крестьянских (фермерских) хозяйств; тыс. руб.

DВПврп - абсолютный прирост валовой региональной продукции; тыс. руб.

3. а) производительность труда в крестьянских(фермерских) хозяйствах, руб./чел.:

ПТ= ВПфх/ Чрфх, где (3)

ВПфх – валовая продукция, созданная в крестьянских (фермерских) хозяйствах, рублей.

Чрфх – численности работников занятых в крестьянских (фермерских) хозяйствах, чел.

б) производительность труда в крестьянских (фермерских) хозяйствах, руб./ чел-час

ПТ= ВПфх/ Тзфх, где (4)

ВПфх – валовая продукция, созданная в крестьянских (фермерских) хозяйствах, рублей.

Тзфх – затраты труда на производство продукции в крестьянском (фермерском) хозяйстве, чел-час.

4. Темп роста заработной платы в крестьянских (фермерских) хозяйствах, %

ЗП фх = (Зпо/Зпб)х 100, где (5)

Зпо – среднемесячная заработная плата в фермерском секторе экономики в отчетном году, руб.

Зпб- среднемесячная заработная плата в фермерском секторе экономики в базисном году, руб.

5. Отношение темпов роста заработной платы в фермерском секторе экономики к темпам роста заработной платы в регионе, %

Т= ( ТРзпф/ ТР зпр)х100, где (6)

ТРзпф – темп роста заработной платы в фермерском секторе экономике, %

ТР зпр - темп роста заработной платы в регионе, %.

6. Доля занятых в фермерском секторе экономики в общей численности занятого населения региона, %

Н= (Зфх/Зр)х100, (7)

Зфх – численность занятых в фермерском секторе экономики, чел.

Зр – общая численность занятого населения региона, чел.

7. Соотношение среднемесячной заработной платы в фермерском секторе экономики с величиной прожиточного минимума, %

ПМ = (Зпфх/Впм)х100; где (8)

Зпфх – среднемесячная заработная плата в фермерском секторе экономики, руб.

Впм – величина прожиточного минимума, руб.

Экономическую эффективность производства в крестьянском (фермерском) хозяйстве показывает рентабельность, которая представляет собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность хозяйства.

Рентабельность производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности производства и реализации продукции, окупаемость затрат, уровень рентабельности основных фондов, норма прибыли.

Валовой доход (ВД) равен разнице между стоимостью валовой продукции (ВП) и материальными затратами (МЗ):

ВД = ВП - МЗ, где (9)

Считаем целесообразным, рассматривать при оценке экономической эффективности деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств такой показатель как чистый доход, определяемый как разница между стоимостью валовой продукции и издержками производства (ЧД):

ЧД= ВП - ПЗ, где (10)

ВП – стоимость валовой продукции, тыс. руб.

ПЗ – сумма производственных затрат, тыс. руб.

Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности хозяйства. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.

Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли хозяйства. В составе валовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности: прибыль от реализации продукции и услуг, прибыль от реализации основных фондов и другого имущества, внереализационные доходы и расходы.

Прибыль от реализации продукции (П) рассчитывают вычитанием из денежной выручки (В) полной себестоимости (ПС):

П = В – ПС. (11)

Чистая прибыль – валовая прибыль за минусом суммы платежей налогов, не вошедших в себестоимость.

Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует о степени эффективности. Последнюю раскрывает уровень рентабельности, являющийся одним из основных показателей экономической эффективности производства. Уровень рентабельности производства и реализации продукции (Ур):

Ур = П/ПС х 100; где (12)

П – полученная прибыль;

ПС – полная себестоимость.

Данный показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов. В том случае, если производство продукции убыточно (нерентабельно), вместо показателя уровень рентабельности с отрицательным знаком (уровень убыточности) может быть использован показатель уровень окупаемости затрат (Оз):

Оз = В/ПС х 100; где (13)

В – выручка от реализации продукции.

Этот показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу затрат. Производство рентабельно лишь в том случае, если уровень окупаемости затрат превышает 100%.

Уровень рентабельности основных фондов (Фор) характеризует размер прибыли на единицу основных производственных фондов:

Фор = П/Фо х 100. (14)

Показателем рентабельности производства служит норма прибыли, под которой понимают процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных и оборотных фондов. Этот показатель характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных (основных и оборотных) фондов.

Рассмотренный комплекс показателей позволит всесторонне охарактеризовать экономическую эффективность сельскохозяйственного производства в крестьянских (фермерских) хозяйствах в рыночных условиях.

3. Задача по усовершенствованию моделей кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств будет решена с использованием метода моделирования.

Процесс построения моделей включает следующие основные этапы:

- постановка проблемы - определить глав­ную цель модели, выходные нормативы и информацию, кото­рую предполагается получить; определить, какая информация требуется для построения модели,

- построение модели;

- проверка модели на достоверность - опреде­ление степени соответствия модели реальному миру,

- применение модели - по утверждению Шеннона, ни одну модель «нельзя считать успешно выстроенной, пока она не принята, не понята и не при­менена на практике».

Модели межфермерских кооперативов будут построены по следующим формам кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств: кредитной, перерабатывающей, снабженческой, сбытовой. За основу будут взяты модели кооперации фермерских хозяйств Германии;

3. Для решения задачи по разработке технико-экономического обоснования создания снабженческо-сбытового межфермерского кооператива будет использоваться расчетно-конструктивный метод.

Рассмотрим методику определения экономической эффективности межфермерского кооператива включающего 4 сферы производства: производство, хранение, переработка и реализация продукции.

Исходные данные для расчета экономической эффективности кооператива приведены в таблице 7.

Таблица 7

Исходные данные межфермерского кооператива

Показатели	Условное обозначение	Значение показателей
Количество продукции, т	К
В том числе: для реализации	К1
для переработки	К2
Вместимость хранилищ, т	ЕП
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	Ф
Численность работников, чел.	Т
Себестоимость 1 т продукции, руб.	С1
Закупочные цены 1 т продукции, руб. (сентябрь)	Ц1
Закупочные цены 1 т продукции, руб. (январь)	Ц2
Розничные цены 1 т продукции, руб. (сентябрь)	Ц3
Розничные цены 1 т продукции, руб. (январь)	Ц4
Цена переработанной продукции, руб.	Ц5
Затраты на хранение 1 т продукции, руб.	С2
Норма естественной убыли и потери от порчи, %	Н1
Затраты на переработку 1 т продукции, руб.	С3
Затраты на реализацию, руб.	С4

Расчет показателей экономической эффективности межфермерского кооператива необходимо вести по сферам деятельности.

Показатели экономической эффективности межфермерского кооператива приведены в табл. 8.

Таблица 8

Экономическая эффективность межфермерского кооператива

Сфера производства	Показатели	Значение показателей
1. Сельское хозяйство	1. Затраты на производство, тыс. руб.	П1=С1К
	2. Стоимость продукции по закупочным ценам, тыс.руб.	П2=Ц1К
	3. Прибыль, тыс. руб.	П3=П2-П1
	4. Уровень рентабельности, %	П4=П3/П1*100
2. Хранение продукции	5. Объем хранения, т	П5=ЕП
	6. Потери при хранении, т	П6=П5Н1
	7. Издержки по хранению, т.	П7=С2П5
	8. Стоимость продукции, заложенной на хранение, тыс.руб.	П8=С1П5
	9. Всего затрат по хранению, тыс. руб.	П9=П7+П8
	10. Количество продукции, реализованной из хранилища, т	П10=П5-П6
	11. Стоимость продукции, реализованной из хранилища, тыс.руб.	П11= Ц2П10
	12. Прибыль от хранения, тыс. руб.	П12=П11-П9
	13. Уровень рентабельности хранения, %	П13=П12/П9*100
3. Переработка продукции	14. Переработано продукции, т	П14=К2+П10
	15. Стоимость сырья, тыс. руб.	П15=Ц1К2
	16. Издержки на переработку (без учета сырья), тыс. руб.	П16=С3П14
	17. Затраты на производство с учетом стоимости сырья, тыс. руб.	П17=П15+П16
	18. Стоимость переработанной продукции, тыс. руб.	П18=П14Ц5
	19. Прибыль от переработки, тыс. руб.	П19=П18-П17
	20. Уровень рентабельности переработки, %	П20=П19/П17*100
4.Реализация продукции	21. Количество продукции, для реализации, т	П21=К-К2-П6
	22. Стоимость продукции по закупочным ценам, тыс.руб.	П22=К1Ц1
	23. Издержки по реализации продукции, тыс.руб.	П23=С4П21
	24. Стоимость продукции по розничным ценам, тыс. руб.	П24=Ц3(К1-П5)+Ц4П10
	25. Прибыль торговли, тыс. руб.	П25=П24-П22-П23
	26. Уровень рентабельности торговли, %	П26=П25/(П22-П23)*100
Межфермерский кооператив в целом	27. Стоимость конечной продукции, тыс. руб.	П27=П25
	28. Себестоимость продукции, тыс. руб.	П28=П1+П7+П16+П23
	29. Прибыль - всего, тыс. руб.	П29=П27-П28
	30. Уровень рентабельности кооператива, %	П30=П29/П28*100

Таблица 9

Эффективность реализации продукции через межфермерский кооператив

Показатели	Значение
Объем реализации, т
Цена реализации 1 т продукции, руб.
через кооператив
минуя кооператив
Рентабельность реализации, %:
через кооператив
минуя кооператив
Доп. прибыль, полученная хозяйствами - членами кооператива, тыс. руб.

Используя данные методические основы можно определить экономическую эффективность и целесообразность создания межфермерского кооператива.

Научная новизна исследования заключается в комплексном решении организационно-экономических задач и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств на основе совершенствования моделей кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств, развития снабженческо-сбытовой межфермерской кооперации, укрепления государственной поддержки и других факторов, направленных на повышение эффективности функционирования К(Ф)Х региона. В частности:

- предложены усовершенствованные модели кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств по кредитной, перерабатывающей, снабженческой и сбытовой формам кооперации;

- разработано технико-экономическое обоснование создания снабженческо-сбытового межфермерского кооператива с организацией переработки сельскохозяйственного сырья, производственная база которого слагается из совместной собственности юридически самостоятельных хозяйств путем создания специализированных служб, обеспечивающих товаропроизводителям своевременную закупку, транспортировку, переработку, сбыт, хранение сельскохозяйственной продукции, способствующих минимизации затрат, сокращению потерь сырья, улучшению ее качества, деятельность которого основана на принципе взаимопомощи, распределения прибыли и убытков между его членами с учетом их участия в хозяйственной деятельности;

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования заключается в том, что разработанные и обоснованные в исследовании положения и рекомендации могут быть использованы в качестве теоретической и методической базы при совершенствовании форм и методов эффективного функционирования крестьянских (фермерских) хозяйств.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования докладывались на научно-практических конференциях: VII Межрегиональная научно-практическая конференция «Управление регионом: тенденции, закономерности, проблемы» (г. Горно-Алтайск, 2014 г.), II этап Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации по направлению «Менеджмент» (г. Иркутск, 2014 г.).

Публикации. По теме диссертации автором опубликовано 2 научных работы: 1. Наконечная О.А., Головачук С.А. Экономическое развитие крестьянских (фермерских) хозяйств Новосибирской области в условиях импортозамещения // Экономика и предпринимательство. – 2015. - №1(54). – С. 438-441.

2. Наконечная О.А., Головачук С.А., Лисунов С.В. К вопросу эффективного развития крестьянских (фермерских) хозяйств Новосибирской области в условиях ВТО // «Актуальные направления развития экономики АПК в условиях членства России в ВТО. – Новосибирск: НГАУ, 2013. – С. 62-67.