План урока

Тема: Общие требования безопасности к технологическому оборудованию и процессам

Вид занятия: Лекция

Цель: учебная способствовать изучению основ нормативно-правового регулирования охраны труда, особенности обеспечения безопасности условий труда в организациях общественного питания;

развивающая: способствовать пониманию сущности и социальной значимости своей будущей профессии, проявлению к ней устойчивого интереса;

воспитательная: способствовать организации собственной деятельности, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективности и качество.

Метод реализации: словестно

Информационно-методическое обеспечение:

1. ТРУДОВОЙ КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Структура урока:

1. Организационный момент 3 мин.

2. Сообщение темы, цели и

задач занятия 2 мин.

3.Актуализация опорных

знаний, умений, компетенций 5 мин.

4. Мотивация учебной

деятельности обучаемых 3 мин.

4. Основная часть 60 мин.

1. Вопросы обеспечения безопасности труда.

2. Обеспечение безопасности производственного оборудования.

3. Обеспечение безопасности производственных процессов.

4. Обеспечение безопасности зданий и сооружений.

5. Надежность человеческого фактора в обеспечении безопасности труда.

6. Систематизация знаний, умений 7 мин.

- Охарактеризуйте понятие техники безопасности;

- С помощью, каких технических средств обеспечивается безопасность работы с технологическим оборудованием?

- Предложите мероприятия по обеспечению безопасного проведения производственного процесса в ПОП;

- Какую роль играет руководитель структурного подразделения в обеспечении безопасности труда?

Преподаватель: Садовский Д.В.

Тема: общие требования безопасности к технологическому оборудованию и процессам.

1. Вопросы обеспечения безопасности труда.

2. Обеспечение безопасности производственного оборудования.

3. Обеспечение безопасности производственных процессов.

4. Обеспечение безопасности зданий и сооружений.

5. Надежность человеческого фактора в обеспечении безопасности труда.

1. Вопросы обеспечения безопасности труда.

Техника безопасности – это система организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работающих опасных производственный факторов. Состояние условий труда, при котором исключено воздействие на работающих опасеных и вредных производственных факторов называется безопасностью труда.

Безопасность труда в целом достигается:

• Обеспечением надёжности человеческого фактора;

• Обеспечением безопасности производственного оборудования;

• Обеспечением безопасности производственных процессов;

• Обеспечением безопасности знаний, сооружений.

Говоря о технике безопасности, следует знать, почему необходимо постоянно повышать уровень безопасности труда. Три причины подталкивают руководителя предприятия заниматься вопросами безопасности труда и требовать этого от внутрипроизводственных руководителей разного уровня компетентности:

1. естественная человеческая обязанность по отношению к своим работникам;

2. мотивы экономического характера;

3. требования соответствующих правовых норм.

Решение вопросов охраны труда осуществляется на стадиях:

• Профессионального отбора работников (система формируется).

• Проектирование (экспертиза (проверка) проектной документации на её соответствие нормативным актам об ОТ).

• Строительство или изготовление (финансирование этих работ осуществляется после получения положительных результатов экспертизы проекта).

• Эксплуатация различных объектов производственного назначения (ввод в эксплуатацию и внедрение новых технологий допускается при наличии разрешения органов госнадзора за ОТ).