3.1 Кесте – Конструкторлық жобаның салыстырмалы талдауы
Жабдық сызбасы |
Артықшылығы |
Кемшілігі |
1 |
2 |
3 |
1–жылулық жейдесі бар корпус; 2 – араластыру органы; 3 – мотор-редуктор; 4 – электроқозғалтқыш; 5 – динамикалық вибратор. |
1) Қызмет көрсету және пайдалану жеңілдігі; 2) Массаны сапалы араластыруы; 3) Түсіру процессі өнімді түсіруге арналған кран арқылы іске асырылу мүмкіндігі; 4) Берілген температураны ұстау мүмкіндігі |
1) Жұмысшы органды шешудің еңбексыйымдылығының жоғарылығы |
1–жылулық жейдесі бар корпус; 2–араластыру органы; 1–қақпақ; 4–жетек.
|
1) Бағасы шамамен 80 тыс.руб; 2) Алатын ауданы шағын; 3) Берліген температураны қатаң сақтауға мүмкіндік береді; 4) Жұмысшы органды алып–салудың қарапайымдылығы. |
1) Өнімді түсіру процессінің еңбек сыйымдылығының жоғарылығы 2) араластыру сапасының жеткіліксіздігі;
|
|
|
|
1– мөлшерлегіші бар тиеу шанағы; 2–араластыру органы; 3– жылулық жейделі корпус; 4– электроқозғалтқыш |
1) Қолданылу аймағының кеңдігі (құрғақ сүт өнімдерін ерітуде, өнімге қосылған қоспаларды араластыруға арналған) 2) Мөлшерлеу құрылғысының барлығы |
1) Өнімділігі желі өнімділігне сай келмейді 2) Бағасының қымбаттығы (более 300 тыс. руб.) 3) еріту камерасындағы қоспа компоненттерінің толық араласпауы 4) Құрылымының күрделілігі |
Көрсетілген 3.1 кесте бойынша көріп отырғанымыздай бірінші конструкция қарастырылып отырған процесске жарамды. Болатты таңдауға әсер ететін негізгі факторлар:
– берілген температуралық параметрлерді қатаң сақтау мүмкіндігі;
– өнімді түсіру процессінің қарапайымдылығы;
– діріл есебінен ерітудің араластырудың максималды әсерін алу мүмкіндігі.
Жабдықты басқару қарапайым жолмен іске асырылады, сондықтан оны сенімді жұмыс жасайды деп есептейміз.
Вибраараластырғыштың құрылымындағы негізгі құрылымдық элементтердің бірі болып жұмысшы орган – араластырғыш табылады.
Араластыру органын араластырылатын массаның жағдайына, оның көлеміне, қабат қалыңдығына, өнімділігіне, араластырылатын компоненттердің арақатынасына, біртектілік дәрежесіне, өнімді тиеу және түсіру тәсіліне, технология талаптарын ескеріп таңдайды.
Лецитин ерітіндісін дайындауда лецитиннің массалық үлесін және оның дайын ерітіндідегі концентрациясын сақтау қажет.
Сұйық өнімдерді қалақшалы, пропеллерлі жәнетурбиналы араластырғыштармен араластырады. Араластырғыштың әр түрі ортаны араластыруда өзінің кемшілігі мен артықшылықтары мен ерекшеленеді. Виброараластырғыштың араластыру жұмысшы органының салыстырмалы сипаттамасы 4.2 кестеде келтірілген.
3.2 кесте – Араластыру органдарының салыстырмалы сипаттамалары
Типі |
Схемасы |
Артықшылықтары |
Кемшіліктері |
1 |
2 |
3 |
4 |
Турбиналы араластырғыш |
|
1) Айналу жиілігінің жоғарылығы; 2) Барлық көлем бойынша қарқынды араласуы |
1) Сұйықтың шеңберлік айналуы және воронка түзуі |
Пропеллерлі араластырғыш |
|
1) Сұйықты қарқынды циркуляциялау; 2) ауқымдық өлшемдерінің шағындығы |
1)күшті өстік ағын 2) Радиалды ағын түзе алмайды 3) Турбулентті араластыруы |
Қалақшалы араластырғыш |
|
2) «өлі зонаның» болмауы; |
1) Сұйық циркуляциясының қарқындылығының төмендігі
|
3.2 кестеден көріп отырғанымыздай қалақшалы араластырғыш басқа араластыру органдарымен салыстырғанда келесідей артықшылықтарға ие: ламинарлы араластыруды қамтамасыз етуі, жақсы ағын түзуі, сонымен қатар құрылымының қарапайымдылығы және бағасының арзандығы.