Техника выполнения

Подготовка к испытанию

Для проведения испытания речной песок промывают водопроводной водой и заливают раствором соляной кислоты на 24 ч. Затем песок промывают дистиллированной водой до нейтральной реакции по метиловому оранжевому и высушивают на воздухе. Высушенный песок просеивают через проволочную сетку и прокаливают в муфельной печи при температуре 500 °С в течение 5 ч. Очищенный и прокаленный песок хранят в чистой плотно закрытой банке.

В стаканчик для взвешивания помещают 10-12 г очищенного и прокаленного речного песка и стеклянную палочку. Стаканчик с содержимым высушивают в сушильном шкафу при температуре (103±2) °С до тех пор, пока расхождение между двумя последовательными взвешиваниями не будет превышать 0,002 г.

Проведение испытания

В стаканчик для взвешивания со стеклянной палочкой и песком (п.3.2) помещают от 1,5 до 5,0 г анализируемого продукта (в зависимости от содержания воды), взвешивают и результат записывают до четвертого десятичного знака. Стаканчик с продуктом после тщательного перемешивания содержимого помещают в сушильный шкаф и высушивают при температуре (103±2) °С в течение 3 ч. По окончании высушивания стаканчик с продуктом охлаждают и выдерживают в эксикаторе с осушителем в течение 30 мин, затем взвешивают. Высушивание повторяют до тех пор, пока расхождение между двумя последовательными взвешиваниями не будет превышать 0,002 г (каждое повторное высушивание проводят в течение 30 мин).

Массовую долю воды и летучих веществ Х₁ в процентах вычисляют по формуле

Массовую долю сухого вещества Х₂ в процентах вычисляют по формуле

где m₁ – масса стаканчика с песком и стеклянной палочкой, г;

m₂ – масса стаканчика с песком, стеклянной палочкой и продуктом до высушивания, г;

m₃ – масса стаканчика с песком, стеклянной палочкой и продуктом после высушивания, г.

За результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать:

1,0 % – для продуктов с массовой долей воды и летучих веществ или сухого вещества более 50 %;

0,5 % – для продуктов с массовой долей воды и летучих веществ или сухого вещества от 10 до 50 %;

0,2 % – для продуктов с массовой долей воды и летучих веществ или сухого вещества не менее 10 %;

интервал суммарной погрешности измерения соответственно ±0,5%; ±0,3% и ±0,1% при доверительной вероятности Р=0,95.

Работа 6. ПОЛУЧЕНИЕ И АНАЛИЗ

Косметического увлажняющего геля

Теоретическое введение. Водный баланс кожи поддерживается двумя основными системами:

1. Система внутреннего (осмотического) увлажнения. Через стенки сосудов вода проникает в дерму, где гиалуроновая кислота удерживает часть воды, превращая ее в гель. Другая часть воды, поднимаясь к поверхности кожи, испаряется через роговой слой эпидермиса.

2. Система внешнего (физиологического) увлажнения. Роговой слой эпидермиса содержит комплекс гигроскопичных молекул – NМF, способный связывать и удерживать влагу, поступающую извне: с воздухом, водными процедурами, косметическими средствами.

NMF состоит из:

Свободных аминокислот 40 %

Пироглутамата натрия 12 %

Мочевины 7 %

Аммиака, креатина и других органических соединений 17 %

Магния 1,5 %

Калия 4 %

Кальция 1,5 %

Натрия 5 %

Молочной и лимонной кислот, ионов хлорида и фосфата 12 %

Для сохранения оптимального уровня влажности, необходимо поддерживать гидробаланс кожи. Это возможно осуществлять двумя способами:

1. Создание на поверхности кожи внешнего щита – пленки, которая будет препятствовать испарению влаги из глубоких слоев;

2. Заместительная терапия – в рецептуру косметических средств включают гигроскопичные влагоудерживающие субстанции, цель которых –восстанавливать натуральный увлажняющий фактор в роговом слое.

Косметические гели представляют собой смесь гелеобразной консистенции синтетических и натуральных продуктов: гелеобразующих компонентов, воды, масел, растительных экстрактов, витаминов, красителей, консервантов, отдушек и других добавок, обеспечивающих потребительские свойства гелей.

Гели относятся к однофазным, прозрачным и богатым жидкостью косметическим формам. В качестве гелеобразующих агентов, применяют следующие ингредиенты: молекулярные коллоиды, ассоциированные органические коллоиды, неорганические коллоиды. Классическими гелеобразователями в водных средах являются молекулярные коллоиды. Эти вещества представляют собой полимеры и содержат полярные, функциональные группы. Наиболее широко используют производные целлюлозы, карбомер (торговые марки: МАРС, Ареспол 1, Карбопол), альгинат натрия.

Увлажняющие косметические гели дополнительно содержат в своем составе увлажняющие вещества. Увлажняющим действием обладают вещества, способные притягивать влагу из воздуха: глицерин, пропиленгликоль, сорбитол. Рекомендуемая концентрация преимущественно 3-6 %. В качестве увлажняющих агентов в косметике все более популярными становятся природные вещества, которые образуют на коже пленку, насыщенную влагой. Это гиалуроновая кислота, хитозан, белковые гидролизаты (например, коллаген или пшеничный белок).

В настоящее время косметические фирмы разрабатывают различные увлажняющие комплексы, в состав которых входят вещества, составляющие основу натурального увлажняющего фактора.

По органолептическим и физико-химическим показателям косметические гели должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 52952-2008 «Гели косметически. Общие технические условия»», указанным в таблице 6.1. Значение показателей на конкретное изделие должно быть приведено в техническом требовании.

Таблица 6.1 – Органолептические и физико-химические показатели косметического геля

Наименование показателя	Характеристика и норма
Внешний вид	Однородная гелеобразная масса без посторонних включений
Цвет	Свойственный цвету данного геля
Запах	Свойственный запаху данного геля
Водородный показатель рН	5,0-9,0
Термостабильность	Стабилен
Примечание – Норма водородного показателя рН для гелей специального назначения (скрабов, пилингов, отбеливающих, гелей для автозагаров, солнцезащитных и др.) и гелей, содержащих растительные экстракты, фруктовые кислоты, и их производные допускается в пределах 3,0-9,0.

Цель работы: получить косметический увлажняющий гель по указанной рецептуре; проверить продукт на соответствие требованиям стандарта.