47

Работа 1 АНАЛИЗ ПАРФЮМЕРНЫХ ЖИДКОСТЕЙ

Теоретическое введение. Парфюмерные жидкости представляют собой спиртовые, спиртоводные или водно-спиртовые растворы многокомпонентных смесей душистых веществ (парфюмерных композиций). Парфюмерные жидкости могут содержать красители, антиоксиданты и другие добавки, разрешенные органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора России. Парфюмерные жидкости подразделяют на духи, парфюмерные, туалетные и душистые воды и одеколоны, которые отличаются значениями физико-химических показателей: суммой массовых долей душистых веществ, объемной долей этилового спирта или крепостью (условной), стойкостью запаха и прозрачностью жидкости. Душистые воды содержат не менее 1,0 % душистых веществ, одеколоны – не менее 1,5 %, туалетные воды – не менее 4 %, парфюмерные воды и духи – не менее 10 %, духи группы Экстра – не менее 15 %, духи концентрированные – не менее 30 %.

Парфюмерные жидкости должны выпускаться в соответствии с требованиями стандарта по рецептурам и техническим требованиям на конкретное наименование изделия и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

Парфюмерные изделия характеризуются следующими показателями: внешний вид, цвет, запах, стойкость запаха, прозрачность, объемная доля этилового спирта, крепость, массовая доля душистых веществ.

Внешний вид, цвет, запах парфюмерных жидкостей определяют органолептически, остальные показатели физико-химическими методами.

По органолептическим и физико-химическим показателям парфюмерные жидкости должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. Общие технические условия», указанным в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Требования к органолептическим и физико-химическим показателям парфюмерных жидкостей

Наименование показателя	Характеристика
	Духи концентриро-ванные	Духи группы «Экстра»	Духи	Парфюмерная вода	Туалетная вода	Одеколон	Душистая вода
1	2	3	4	5	6	7	8
Внешний вид	Прозрачная жидкость
Цвет	Свойственный цвету изделия данного наименования
Продолжение табл. 1.1
1	2	3	4	5	6	7	8
Запах	Свойственный запаху изделия данного наименования
Стойкость запаха, ч, не менее	60	60	50	50	40	24	-
Прозрач-ность	Отсутствие помутнения при температуре, oС
	+3	+3	+3	+3	+3	+5	+5
Объемная доля этилового спирта, % об, не менее	55,0	70,0	85,0	75,0	75,0	60,0	20,0
Сумма массовых долей душистых веществ, %, не менее	30,0	15,0	10,0	10,0	4,0	1,5	1,0

Цель работы: в данном образце парфюмерной жидкости (духи, одеколон, туалетная вода и т.д.) определить прозрачность и сумму душистых веществ (парфюмерной композиции) объемным методом. Сделать вывод о соответствии данного образца требованиям стандарта.

Реактивы и материалы:	парфюмерная жидкость (духи, одеколон, туалетная вода), дистиллированная вода, толуол или ксилол.
Химическая посуда и оборудование:	термометр, мерные пипетки на 5 и 10 см3, мерная бюретка вместимостью 50 см3, с ценой деления 0,1 см3; пробирка с пробкой, баня со льдом или снегом.

Техника выполнения

1. Определение прозрачности парфюмерной жидкости

10 см³ парфюмерной жидкости наливают в пробирку и закрывают ее пробкой с термометром. Шарик термометра должен быть полностью погружен в жидкость. Пробирку с жидкостью охлаждают до температуры +5 °С, продукцию группы Экстра и туалетные воды – до температуры +3°С, погружая в охладительную смесь, состоящую из льда с солью, или помещая в холодильник. После охлаждения до указанной температуры пробирку с жидкостью вынимают из охлаждающей смеси, встряхивают и просматривают в проходящем дневном свете или свете электрической лампы мощностью 40 Вт. Раствор должен быть прозрачным.

2. Определения суммы душистых веществ (композиции)

в парфюмерных жидкостях объемным методом

Бюретку, в которой проводят анализ, тщательно моют хромовой смесью, теплой водой и ополаскивают дистиллированной водой.

10 см³ парфюмерной жидкости отбирают сухой мерной пипеткой и переносят в бюретку вместимостью 50 см³, с ценой деления 0,1 см³. Бюретка должна быть закреплена в штативе. В эту же бюретку другой пипеткой наливают точно 5 см³ толуола или ксилола. При этом парфюмерная жидкость растворяется в толуоле. Затем цилиндром приливают 20 см³ дистиллированной воды, нагретой до 80…85 °С, или 20 см³ солевого раствора, нагретого до 70…75 °С. Дистиллированную воду применяют для парфюмерных жидкостей, содержащих до 25 % воды, 10 %-ный раствор хлорида натрия – для парфюмерных жидкостей, содержащих 26…35 % воды, 15 %-ный раствор хлорида натрия – для парфюмерных жидкостей, содержащих более 36 % воды (см. таблицу 1.1).

При добавлении в бюретку с толуольным раствором парфюмерной жидкости горячей дистиллированной воды происходит расслоение жидкости. Внизу остается вода со спиртом, а толуол с растворенными в нем душистыми веществами поднимается вверх. Бюретку около 30 с вращают между ладонями, чтобы расслоение прошло полнее, и оставляют охлаждаться при комнатной температуре в течение 30 мин, после чего измеряют объем полученного экстракта толуола или ксилола. Отсчет производят по нижнему мениску.

Расчет. Сумму массовых долей душистых веществ X (в %) вычисляют по формуле

X = (V-5)100d/10d₁,

где V – объем полученного толуольного экстракта, см³;

5 – объем толуола, см³;

10 – объем парфюмерной жидкости, см³;

d – плотность композиции, кг/см³;

d₁ – плотность одеколона, кг/см³:

Обычно принимают d/d₁ ~1.

Работа 2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВЕРДЫХ ДУХОВ

Теоретическое введение. Твердые духи обычно выпускаются в концентрированном виде. Они представляют собой смесь жировых и воскообразных веществ, в которые введена парфюмерная композиция. Основным сырьем для приготовления концентрированных твердых духов являются: масло парфюмерное, парафин нефтяной, церезин, воск корнаубский, парфюмерная композиция.

Классические парфюмерные композиции составляются по принципу триады из трех постепенно раскрывающихся нот аромата.

Начальную ноту парфюмеры называют головной, также профессионалы обозначают ее как топ парфюма. Она проявляется сразу после нанесения духов и сохраняется в чистом виде примерно 10 мин. Начальная нота состоит из быстро испаряющихся парфюмерных материалов.

Средняя нота называется нотой сердца или центральной нотой, раскрывается примерно через 30 мин. Это основной и характеризующий духи запах. Эта нота составляется из материалов сравнительно медленного испарения, которые смешиваются в композиции, дополняя и оттеняя друг друга.

Через 12 часов остается «конечная нота» – это базовая или основная нота, еще ее именуют фондом, иногда «шлейфом» аромата. Он уже не изменится, пока не исчезнет аромат. Конечная нота парфюма определяется веществами с самым низким уровнем испарения, которые остаются на коже дольше всего.

Эфирные масла, которые рекомендовано использовать в качестве начальной ноты или топа парфюма: эфирное масло вербены, масло бергамота, масло лимонной травы, мандариновое масло, эфирное масло перечной мяты, масло апельсина, грейпфрута, лайма, лимонное масло, цитронелла, аниса, имбирное масло.

Эфирные масла, которые рекомендовано использовать в качестве средней ноты или ноты сердца: масло ириса, эфирное масло герани, эфирное масло жасмина, розмарина, масло лаванды, масло ромашки, эфирное масло мимозы, масло мелиссы, эфирное масло мускатного шалфея, масло мирта, масло нероли, эфирное масло туберозы и розы дамасской, масло иссопа и иланг-иланга.

Эфирные масла, которые рекомендовано использовать в качестве конечной нота или фонда парфюма: гальбанум, бензой, эфирное масло меда, масло гвоздики, масло мускуса, масло мирра, эфирное масло пачули, масло сандалового и розового деревьев, ветивер, стиракс, масло ладана, масло можжевельника, пихты, корица, кедр, кипарис, ваниль.

Цель работы: освоить технологию составления парфюмерной композиции, приготовить на ее основе твердые духи.

Реактивы и материалы:	эфирные масла, пчелиный воск, косметическое жирное масло, натуральный кофе
Химическая посуда и оборудование:	пипетки, бумажные полоски длиной примерно 9…11 см, пенициллиновые пузырьки, фарфоровые чашки, технические весы, водяная баня, плитка, формочки для духов