
- •Одесская национальная академия пищевых технологий
- •Содержание
- •1. Кетчуп, как продукт. Состав. История возникновения
- •1.1. Состав кетчупа промышленного производства
- •1.2. Польза и вред кетчупа
- •2. Рынок кетчупа Украины
- •3. Pest – анализ
- •4. «Чумак». Ассортимент и номенклатура.
- •5. Ценовой сегмент рынка красных соусов
- •7. Качество кетчупа
- •8. Конкурентоспособность
- •Список литературы
3. Pest – анализ
PEST-анализ (иногда обозначают как STEP) — это маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social) и технологических (Technological) аспектов внешней среды, которые влияют на бизнес компании.
Политика изучается потому, что она регулирует власть, которая в свою очередь определяет среду компании и получение ключевых ресурсов для её деятельности. Основная причина изучения экономики — это создание картины распределения ресурсов на уровне государства, которая является важнейшим условием деятельности предприятия. Не менее важные потребительские предпочтения определяются с помощью социального компонента PEST-анализа. Последним фактором является технологический компонент. Целью его исследования принято считать выявление тенденций в технологическом развитии, которые зачастую являются причинами изменений и потерь рынка, а также появления новых продуктов.
На предприятия, которые действуют на рынке кетчупов и соусов влияют множество факторов. В таблице 3 приведён анализ основных факторов макросреды.
Таблица 3 - Анализ макросреды украинского рынка кетчупа
Тенденции,факторы |
Влияние на предприятие |
|
1 |
2 |
3 |
А |
Экономические факторы |
|
1 |
Нестабильная экономическая ситуация в стране |
Отрицательное: неблагоприятная для производства кредитно-денежная политика правительства; постоянно изменяющаяся налоговая политика государства |
2 |
Удорожание сырья и энергоресурсов |
Рост себестоимости |
3 |
Снижение доходов населения |
Снижение объемов продаж |
Б |
Технологические факторы |
|
1 |
Технологические факторы заключаются во внедрении (использовании) передовых технологий на базе современных компьютерных систем для исследования и разработки новой продукции |
Фактор положительно влияет на предприятия, позволяет повысить свою эффективность и привлекательность у потребителей. |
В |
Экологические факторы |
|
1 |
Загрязнение окружающей среды |
Удорожание всех видов энергии и отсутствие энергосберегающих технологий; негативное влияние загрязнения окружающей среды на качество растительной продукции, служащей сырьевой базой для производства товара. |
Г |
Политические факторы |
|
1 |
Повышение кредитной ставки |
Предприятие осуществляет свою деятельность за счет заемного капитала. |
Нестабильная экономическая ситуация в стране приводит к тому, что постоянно изменяется налоговая политика, происходит государственное регулирование в отрасли, изменения законодательства, что в свою очередь ведёт к замедлению производства и невозможности использования потенциала предприятия во всю силу.
Снижение доходов граждан ведёт к снижению покупательской способности, и как следствие, снижению продаж.
Внедрение передовых технологий несомненно несёт в себе положительный результат, ведь в данном случае предприятие может повысить эффективность работы и привлечь новых потребителей.
Такой экологический фактор, как загрязнение окружающей среды негативно сказывается на работе предприятия в целом, потому как происходит удорожание всех видов энергоресурсов, ухудшается качество растительной продукции, которая служит главной сырьевой базой для производства данного вида товара.