Культуральні та біохімічні властивості деяких дріжджів
Тест
Вид дріжджів |
Росткові тр |
Глюкоза
|
Мальтоза • |
Сахароза |
Лактоза |
Галактоза
|
Глюкоза |
Мальтоза |
Сахароза |
Лактоза |
Галактоза |
Уреаза |
|||||||
|
Асиміляція |
Ферментація |
|||||||||||||||||
С.albicans |
+ |
+ |
+ |
+/ V |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
|||||||
С.саtenullata |
- |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+/ V |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||
С. guilermondii |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
+/ V |
- |
|||||||
С. kefir |
- |
+ |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
|||||||
С. krusei |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ |
|||||||
С. lusitanicae |
- |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
+ |
+ |
|||||||
С. parapsilosis |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||
С. rugoza |
- |
+ |
- |
- |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||
С. tropicalis |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ ' |
+ |
|||||||
С. zelanoidea |
- |
+ |
- |
- |
- |
-/V |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|||||||