Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Особенности заготовки и анализа ЛРС.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
279.55 Кб
Скачать

Плоды облепихи свежие

Данный вид сырья заготавливается от широко культивируемого на Дальнем Востоке кустарника Hippophae rhamnoides, сем. лоховых – Elaeagnaceae.

Заготовка. Плоды облепихи заготавливают в период созревания, когда они приобретают свойственную им окраску, упруги и при срывании не раздавливаются. Сбор проводят путем собирания плодов вручную или ошмыгиванием специальным проволочным пинцетом. Для промышленных целей плоды облепихи собирают при наступлении морозов (в основном на Алтае). С этой целью плоды собирают, отряхивая их с веток легкими ударами колотушек. Плоды после сбора требуют немедленной переработки или должны сохраняться в замороженном виде до начала переработки.

ОМ. При сборе не допускается ломка веток и другие повреждения кустов, особенно повреждение однолетних побегов облепихи, на которых формируется урожай будущего года.

ТДС: недозрелые плоды, плоды, поврежденные вредителями; ветки и другие части растения. Не допускается наличие посторонней воды и признаков брожения.

Herba Bursae pastoris

Трава пастушьей сумки

Данный вид сырья заготавливается от дикорастущего однолетнего растения – пастушьей сумки Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., сем. капустных – Brasicaceae.

Заготовка. Траву пастушьей сумки заготавливают с момента цветения до начала пожелтения и растрескивания плодов, срезая стебли до 40 см или же выдергивая растение целиком, а затем отрезая и отбрасывая корни.

Морфологически сходные растения. От возможных морфологически сходных растений – ярутки полевой, крупки, клоповника, икотника – пастушья сумка легко отличается характерными плодами стручочками обратнотреугольной формы с выемкой на верхушке.

ОМ. При выборе сырья оставляют 1-2 хорошо развитых растения на 1 м2 для возобновления.

Сушка сырья проводится в тени под навесами или в сушилках при температуре не выше 450С.

Приемка. Трава пастушьей сумки легко определяется по характерным плодам-стручочкам и мелким белым цветкам с 4 лепестками. Стебли имеют серебристую поверхность.

ТДС: побуревшие и растрескавшиеся плоды, пожелтевшие и пораженные грибком листья, присутствие корней.

Fructus Sorbi

Плоды рябины

Данный вид сырья заготавливается от рябины обыкновенной – Sorbus aucuparia L., дикорастущего или культивируемого дерева, сем. розоцветных – Rosaceae.

На Дальнем Востоке официнальный вид замещен викарным – рябиной амурской – Sorbus amurensis Koehne.

Заготовка. Плоды рябины собирают в период полного созревания до заморозков, обрывая или срезая щитки с плодами.

ОМ. При заготовке не следует обламывать ветки деревьев.

Сушку плодов рекомендуется проводить в хорошо проветриваемом помещении, лучше в сушилках при температуре 60-800С или русских печах. После сушки удаляются плодоножки.

Приемка. При приемке сырье легко определить по следующим диагностическим признакам: округлые плоды красновато- или желтовато-оранжевого цвета, сильно морщинистые, на верхушке с остатками чашечки из пяти смыкающихся зубчиков с характерным кисловато-горьким вкусом. В мякоти плода находится от двух до семи мелких серповидно изогнутых семян.

ТДС: плоды пригоревшие, недозрелые, с плодоножками; наличие других частей растения (плодоножек, веточек, листьев).

Fructus Ribis nigri