Особенности заготовки и анализа лекарственного растительного сырья.

Перед началом заготовки необходимо:

• Выявить виды, которые являются лекарственными и произрастают в данной местности;

• Выявить виды, морфологически сходные с лекарственными; научиться различать их между собой;

• Изучить инструкции по заготовке ЛРС;

• Ознакомиться с материалами ресурсоведческих исследований в районе заготовки.

1. Правила сбора лрс

1. Сбор сырья должен производиться в сухую ясную погоду, лучше после дождя, когда растения обсохнут, за исключением подземных органов, которые можно собирать и во влажную, дождливую погоду.

2. Сбор сырья осуществляется вдали от дорог и жилья, в экологически чистой зоне.

3. При сборе не заготавливают «больные» - пораженные грибками и насекомыми, плохо развитые растения, не заготавливают слишком старые и молодые растения.

4. Ядовитые растения собирают в спецодежде (куртках, перчатках, респираторах).

5. При сборе ЛРС руководствуются принципом «не вредить природе»:

• Собирают только те части растения, которые являются лекарственными, не причиняя вред другим частям растения;

• Собирают ЛРС в положенные сроки, когда в них накапливается максимальное количество действующих веществ;

• При заготовке корней засыпают лунки после копки, высевают собранные семена в месте заготовки;

• Собирают почки в основном на вырубках или собирают только боковые почки, чтобы не прерывать прирост побегов в длину;

• Собирают цветки и плоды древесных растений, не обламывая ветвей;

• Собирают травянистые ЛР, оставляя 1-5 экземпляров на 1 м² для возобновления зарослей. ЛР, размножающиеся вегетативно подземными органами, заготавливают, оставляя полосы восстановления шириной 70-100 см, чередуя их с участками сбора таких же размеров;

• Заготавливают ЛРС, соблюдая оборот заготовки, возвращаясь к данной заросли после восстановления на ней ЛР в первоначальном количестве.

2. Правила сушки ЛРС

Кроме сбора ЛРС, должны соблюдаться и правила сушки. В практике заготовки сырья применяется естественная и искусственная (принудительная) сушка. В первом случае она проводится на воздухе, в основном в тени: под навесами, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях. В случае отсутствия специальных помещений и наличия большого количества собранного сырья его можно сушить в тени на открытом воздухе, например, за домом, разложив сырье на брезент или бумагу.

Во многих случаях желательно применять принудительную сушку. С этой целью могут быть использованы сушилки различных конструкций и типов, сушильные шкафы, духовки. Основным критерием качества искусственной сушки является соблюдение температурного режима (от 30 до 60⁰), который позволяет максимально сохранить действующие вещества.

Сушка ЛРС должна осуществляться как можно быстрее после сбора. Сокращение времени от момента сбора до момента сушки является одной из гарантий качества сырья. Для многих видов ЛР установлен выход сухого сырья после сушки (см. табл.).

Таблица

Ориентировочный процент выхода воздушно-сухого сырья из свежесобранного.

№	ЛР	Вид сырья	Выход воздушно-сухого сырья, %
1	Аир болотный	Корневища	20-25
	Багульник болотный	Побеги	32-36
	Береза повислая	Почки	40
	Боярышник	Цветки Плоды	18-20 25
	Брусника обыкновенная	Листья	45
	Вахта трехлистная	Листья	16-18
	Горец перечный	Трава	20-22
	Горец почечуйный	Трава	20-22
	Крапива двудомная	Листья	22
	Кровохлебка лекарственная	Корневища с корнями	25
	Кукуруза	Столбики с рыльцами	25
	Ландыш майский	Трава Листья Цветки	20 20 14
	Липа сердцевидная	Цветки	25
	Одуванчик лекарственный	Корни	33-35
	Ольха	Соплодия	38-40
	Пастушья сумка	Трава	26-38
	Пижма обыкновенная	Цветки	25
	Подорожник большой	Листья	22-23
	Сосна обыкновенная	Почки	40
	Сушеница топяная	Трава	23-25
	Толокнянка обыкновенная	Листья	50
	Тысячелистник обыкновенный	Трава	22
	Хвощ полевой	Трава	25
	Череда трехраздельная	Трава	15
	Черемуха обыкновенная	Плоды	42-45
	Чистотел большой	Трава	23-25
	Чага	Плодовое тело	-
	Шиповник майский	Плоды	32-35

Примечание.

1. Данные приведены по Справочнику по заготовкам лекарственных растений, 4-е изд. – Киев. Урожай, 1983. – 296 с.

2. Выход сухого сырья значительно колеблется в зависимости от районов произрастания, погоды, возраста растений и других причин, поэтому может отличаться от среднего показателя, приводимого в литературе.