Раздел II. Характеристика материально-технического обеспечения предприятий

2.1. Расчет номерного фонда

Расчет номерного фонда ведется согласно ГОСТа Р50645-94 «Требования к гостиницам различных категорий» (приложение 1); таблицы «Классификация номерного фонда» (приложение 2); таблицы «Виды номеров в зависимости от вида и категории объекта гостеприимства».

Виды номеров принимаются в зависимости от категории и вида объекта гостеприимства.

Отель 275 мест, категории *****

• Подбираем виды номеров и их процентное соотношение в зависимости от вида и категории объекта гостеприимства:

1 .Презедентские - 1%

100%

2. Дипломатические - 1%

3 . VIP - 1%

4. Апартаменты - 2%

5. номера «Люкс» - 5%

6. Одноместные номера - 60%

7. Двухместные номера - 30%

• Рассчитываем количество мест и номеров:

1. 275м.- 100%

Хм. – 1% 275*1%/100%= 2,75 = 3 место (1 номер)

2)275м. – 100%

Хм. – 1% 275*1%/100%= 2,75 = 3 места (3 номера)

2. 275м. – 100%

Хм. – 1% 275*1%/100%= 2,75 = 3 мест (3 номеров)

3) 275м. – 100%

Хм. – 2% 275*2%/100%= 5,5 = 5 мест (5 номеров)

5) 275м. – 100%

Хм. – 5% 275*5%/100%= 13,75 = 14 мест (14 номеров)

6) 275м. – 100%

Хм. – 60% 275*60%/100%= 165мест (165 номеров)

7) 275м. – 100%

Хм. – 30% 275*30%/100%= 82,5= 82 места (82 номеров)

Итого:234 номера

Проверка: ∑мест = 3+3+3+5+14+165+82= 275 места

Состав номерного фонда

Виды номеров	%	Кол-во мест	Кол-во номеров	Sм2
1.Презедентские	1	3	3	80
2.Дипломптические	1	3	3	45
3.VIP	1	3	3	60
4.Апартаменты	2	5	5	50
5. номер «Люкс»	5	14	14	40
6.Одноместные номера	50	165	165	18
7.Двухместные номера	40	82	41	28
итого	100%	275	234

Распределение номерного фонда по жилым этажам

Виды номеров	Кол-во номеров	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21
Люкс номера	14	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	2	3	3	3	3	-
Презедентские	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1	2
Дипоматические	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1	1	1	-	-	-
VIP	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1	1	1	-	-
Апартаменты	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-	2	2	1	-	-	-	-
Одноместные	165	14	13	12	13	14	12	13	14	13	12	10	8	8	9	-	-
Двухместные	41	13	4	4	4	3	4	4	4	5	4	2	-	-	-	-	-
Итого	234	17	17	16	17	17	16	17	18	18	18	17	14	13	13	4	2