Технологическое задание для выполнения курсового проекта по поточно-цеховой технологии производства молока

1.Наименование хозяйства (вариант задания № _____)

2.Расчетная мощность комплекса по производству молока на ______ голов, отелится ______ коров, со средним удоем _________ кг.

3.Расчетное распределение отелов коров по месяцам года в %

Расчетный отел коров	Месяцы года												За год
	I	II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X	XI	XII
%	12	10	8	6	5	5	5	7	8	10	12	12	100,0

4.Годовой цикл использования коров – 365 дней.

Продолжительность содержания коров по цехам:

сухостойные коровы – 50 дней в цехе сухостоя и 10 дней в предродовой секции цеха отела;

новотельные коровы – 10 дней в родильном отделении;

раздойные коровы – 110 дней в цехе раздоя и осеменения;

коровы после раздоя до окончания лактации – 185 дней в цехе производства молока.

5.Выбраковка коров _____ от числа коров через 10 месяцев после отела на 11-й (например, отел в январе – выбраковка в ноябре) примерно равным количеством по декадам.

6.Запуск коров – через 10 месяцев после отела – на 11-й примерно равным количеством по декадам.

7.Нетели поступают на комплекс с 5-месячной стельностью в специальную секцию цеха сухостоя. Их отел планируется через 4 месяца на 5-й.

Количество нетелей вводится с учетом полной замены выбракованных коров.

8.Первотелок, не отвечающих требованиям для воспроизводства стада, выранжировывают после раздоя через 4 месяца на 5-й после отела в количестве ______ примерно равными долями по декадам.

9.Далее – расчет производства молока и потребности в кормах на комплексе при конкретных показателях поголовья коров, их выбраковки, удоя на одну корову и других показателях технологического задания.

10.Рассчитать потребность в кормах в кормовых единицах по цехам и потребность кормов в к.ед. всего за год. Рассчитать затраты корма на 1 кг молока.

Расчет потребности в кормах

Корма	Структура по питательности, %	Требуется корма, ц к.ед.	Питательность 1 кг, к.ед.	Требуется корма в натуре, ц	Страховой фонд		Требуется корма всего, ц
					%	в натуре, ц
Сено	12		0,4		14
Сенаж	7		0,3		14
Итого грубых	19		-		-
Силос	14		0,16		14
Корнеплоды	6		0,12		-
Итого сочных	20		-		-
Концентраты	33		1		10
Зеленые корма	28		0,2		-
Всего	100		-		-