Зміст.

Вступ.----------------------------------------------------------------------------------

1.Технологічна частина.

1.1.Огляд технології виробництва -------------------------------------------

1.2.Обгрунтування вибору технології.---------------------------------------

1.3.Розрахунок продуктивності лінії.------------------------------------------

1.4..Підбір агрегатів для лінії.----------------------------------------------------

1.5..Побудова графіків роботи агрегатів.--------------------------------------

1.6..Розрахунок чисельності працівників.-------------------------------------

1.7.Розрахунок виробничих площ.---------------------------------------------

1.8..Розрахунок енергозатрат.----------------------------------------------------

1.9.Побудова технологічної карти.---------------------------------------------

2.Конструктивна частина.

2.1.Призначення і область використання.------------------------------------

2.2.Класифікація машин.-------------------------------------------- ---

2.3.Вплив різних факторів на ефективність роботи -----------------------

2.4.Будова і принцип дії машини.----------------------------------------------

2.5.Експлуатація машини. ---------------------------------------------------------

3.Економічна частина.

3.1.Розрахунок ефективності впровадження лінії по випуску овочевих консервів.----------------------------------------------------------------------------

3.2.Розрахунок основних техніко-економічних показників.-------------

4.Техніка безпеки і охорона довкілля.

4.1.Розрахунок освітлення і захисного заземлення------------------------

4.2.Технічна безпека.--------------------------------------------------------------

4.3.Заходи з охорони довкілля.-------------------------------------------------

Висновки.---------------------------------------------------------------------------

Література.--------------------------------------------------------------------------

Вступ

1. Технологічна частина.

1.1.Огляд існуючих технологій виробництва продукту.

1.2.Обгрунтування вибору технології.

1. 3. Розрахунок продуктивності технологічної лінії.

Для підбору агрегатів нам необхідно знайти річну продуктивність лінії .

Визначаємо добову продуктивність лінії по сировині за формулою:

Qдоб=Qр/Д (1)

Визначаємо змінну продуктивність лінії за формулою:

Qзм=Qдоб/К (2)

Визначаємо годинну продуктивність лінії:

Qгод=Qзм/7 (3)

Визначаємо змінну продуктивність лінії по ______________, враховуючи, що вихід готової продукції становить

Qзм1=

1.4. Підбір обладнання

Відповідно до вимог технології для даної технологічної лінії підібрано агрегати.

Таблиця 1. Технічні характеристики агрегатів.

Назва технологічної операції	Назва агрегата	К-сть	Q Кг\год	N кВт/ год	Дов-жина, мм	Ширина,мм	Висота,мм

Розрахуємо час роботи агрегатів за формулою:

τ=Qзм÷(Qгод.т.·n) (4)

n- кількість однотипних агрегатів.