I. Рабочая программа дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров»

(наименование дисциплины)

Для направления_100800/62 «Товароведение»

_{шифр специальности}

Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров"

Квалификация (степень) выпускника __ Бакалавр

1.Цели и задачи освоения дисциплины

Цель курса – формирование у студентов знаний по основам товароведения, характеристике основных свойств упаковочных материалов, видам тары; систематизация знаний в области товароведения упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров.

Задачей курса является обучение студентов товароведению тары и упаковочных материалов. Это включает знакомство с современными достижениями тароупаковочной отрасли, с терминами и понятиями упаковочного дела, классификацией тары, основными функциями упаковки и маркировки. Важным является выявление специфики упаковки непродовольственных товаров, рассмотрение ассортимента тары и упаковки, потребительских свойств упаковки и требований, предъявляемых к их качеству; умение охарактеризовать упаковочные материалы для транспортной тары, виды транспортной тары; правилам обращения с продукцией в таре из различных материалов, правилам обращения, хранения, и возврата транспортной тары. Особый интерес представляет маркетинг упаковки, экологическая маркировка.

2.Место дисциплины в структуре ооп направления

Учебный курс «Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров» относится к дисциплинам направления 100800 «Товароведение», профиля "Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров" Квалификация выпускника: Бакалавр. Данная дисциплина относится к профессиональному циклу вариативной части и имеет код Б.3.2.7.

Учебный курс «Упаковка для продовольственных товаров» тесно связан с общенаучными и смежными дисциплинами - техническими, естественными и экономическими. Он базируется на данных дисциплин: Б.2.1.4, Б.2.2.4, Б.2.2.5, Б.3.1.1, Б.3.1.2. На основе данной дисциплины базируются следующие дисциплины: Б.2.2.7, Б.3.1.3, Б.3.1.4, Б.3.2.5, Б.3.2.6, Б.3.2.15, Б.5.1, Б.5.2, Б.5.3.

Знание и навыки, сформированные в рамках данной дисциплины, необходимы для последующего освоения базовых дисциплин направления подготовки при выполнении различных видов работ в профессиональной деятельности.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля«Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров» являются:

ПК-14 - «знает методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и использует их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции»

ПК-16 – «умеет оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации»

ПК-19 – «способен осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии".

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать:

–     основы терминологии упаковочного дела, требования к упаковке;

–     материалы, используемые для изготовления тары и упаковки, знать роль и основные функции и свойства тары и упаковочных материалов;

–     правила маркировки тары и маркировки потребительских товаров;

–     правила упаковывания отдельных групп продовольственных товаров;

–     вопросы сертификации тары;

–     виды и типы транспортной тары, меры по сохранению тары, правила обращения, хранения и возврата транспортной тары.

Уметь:

–     определять вид и тип тары и основных упаковочных материалов;

–     использовать термины и понятия упаковочного дела в соответствии с требованиями стандартов;

–     определять соответствие маркировки непродовольственных товаров требованиям, предъявляемым к информации для потребителей;

–     читать информационные знаки на потребительской и транспортной таре.

Владеть:

- методами осуществления контроля за соблюдением требований к упаковке и маркировке,

- правилами и сроками хранения, транспортирования и реализации товаров, правилами их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии