103

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

МИЧУРИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Утверждаю

Председатель методического

совета университета

____________________В.А. Бабушкин

«___» «____________________» 2012 г.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

По дисциплине: __«Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров»________

Наименование дисциплины

для направления_100800/62 «Товароведение»

_{шифр специальности}

Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров"

Квалификация (степень) выпускника __ Бакалавр

Мичуринск-Наукоград, 2012

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

__«Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров»

наименование дисциплины

для направления_100800/62 «Товароведение»

шифр специальности

Рекомендуется

Учебно-методической комиссией

Технологического института

для направления подготовки бакалавров

100800/62 «Товароведение»

протокол №

от

Утвержден на заседании

кафедры «Торговое дело и товароведение»

Протокол №4от «09 »_11_ 2012г.

Мичуринск-Наукоград, 2012

Аннотация УМК

УМК по дисциплине «Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров» имеет важное значение для профессиональной подготовки будущих специалистов-товароведов. Для обеспечения сохранности товаров в процессе их транспортирования, хранения и продажи большинство товаров подлежит упаковке. Тара и упаковка предохраняют товары от воздействия внешней среды, обеспечивают сохранность их количества и качества, создают благоприятные условия для механизации погрузочно-разгрузочных работ, выполняют рекламные функции, способствуют повышению культуры торговли, улучшает транспортабельность товаров, повышает эффективность использования всех видов транспорта.

В торговле обращается огромное количество тары, на изготовление и ремонт которой расходуется большое количество древесины, металла, картона, тканей, пластмассы.

Основными потребителями упаковки являются крупнейшие производители кондитерских изделий, молочные комбинаты, компании, связанные с изготовлением безалкогольных напитков, табачной и парфюмерно-косметической продукции.

В настоящее время изготовление упаковки – это самостоятельная отрасль, связывающая воедино многие самые разнообразные сферы производства, торговли и потребления. Она является одним из десяти самых крупных секторов промышленности страны.

Продукция тароупаковочного производства в большинстве своем имеет краткосрочный производственный цикл и реализуется непосредственно населению вместе с продуктами питания и товарами первой необходимости. Это приводит к быстрой оборачиваемости и накоплению собственных средств предприятия, обусловливает возможность оперативного совершенствования производства, стимулирует развитие отечественного предпринимательства, в том числе малого и среднего бизнеса, и способствует появлению новых рабочих мест.

Дисциплина относится к циклу специальных и предназначена для усвоения знаний и умений по основам товароведения, характеристике основных свойств упаковочных материалов и тары.

Дисциплина связана с другими общеобразовательными, общепрофессиональными и специальными дисциплинами такими как «Физика», «Общая и органическая химия», «Теоретические основы товароведения», «Товароведение однородных групп товаров», «Логистика», «Хранение и транспортировка товаров», «Торговое оборудование».

Содержание Стр.

I. Рабочая программа	5
II.Тематический план лекций и лабораторных занятий	14
III. Методические указания по выполнению лабораторных работ	15
IV. Методические указания по выполнению контрольной и самостоятельной работы для студентов очного и дистанционного обучения	18
V Тестовые задания для итогового контроля знаний студентов	29
VI Форма итогового контроля. Перечень вопросов к зачету	44
VII Образовательные технологии	45
VIII Учебно-методическое обеспечение дисциплины	45
IX Материально-техническое обеспечение дисциплины	47
X Краткий курс лекций	48-102