Приложение № 2
к Положению о конкурсе по отбору заявок на право
заключения договора о предоставлении целевых бюджетных
средств Рузского муниципального района Московской области
в форме грантов начинающим субъектам малого и
среднего предпринимательства, включая крестьянские
(фермерские) хозяйства
Бизнес-план
Структура бизнес-плана:
1) общее описание проекта;
2) общее описание предприятия;
3) описание продукции и услуг;
4) маркетинг-план;
5) производственный план;
6) календарный план;
7) финансовый план.
Общее описание проекта
Проект нацелен на открытие и развитие мини-пекарни.
В пекарне планируется выпечка следующих видов продукции:
- хлеб;
- пицца (с разной начинкой);
- пирожки печеные (с рисом-яйцом, картошкой, капустой, повидлом, малиной, яблоком);
- беляши;
- пироги.
Как всем известно, хлеб необходимый и полезный продукт, употребляемый каждым человеком, и поэтому пользуется повышенным спросом. Основная миссия пекарни – выпечка вкусной продукции из качественного сырья.
Для организации данного проекта заключен договор аренды № б/н от 01.08.2013 года заключен договор аренды нежилого помещения в здании в пгт. Тучково, ул. Партизан, д. 2, площадью 15 кв.м.
Закуплено оборудование для выпечки пирожков:
1. Миксер В10 (и) ERGO 1 шт.
2. Печь конвекционная TECNOEKA KF620 U 1шт.
3. Противень для Арго 30 (SMEG ALFA 41) 4шт.
4. Стеллаж СК 600/400/СК Э 1 шт.
5. Стол пристенный СРП 1500/600 1 шт.
6. Корзина для ларя 3 шт.
7. Ларь морозильный 1шт.
8. Противень алюминевый 4 шт.
9. Стол пристенный 1шт.
10. Стол рабочий 1шт.
11. Шкаф холодильный 1шт.
Дополнительное оборудование необходимо для увеличения ассортимента: выпечки хлеба и пирогов.
Планируемая мощность мини-пекарни и заключенные договоры с магазинами позволят обеспечить гарантированный сбыт продукции. Продукцию планируется развозить по магазинам самостоятельно, по предварительной договоренности.
Частных пекарен в районе практически нет, поэтому нам легко будет наладить сбыт продукции, тем более с некоторыми магазинами уже заключены договоры и налажен сбыт, и наши пирожки уже пользуются спросом.
Благодаря реализации проекта уже в 2013 году планируется создать одно рабочее место. При расширении ассортимента и сбыта в 2014 году возможно создание второго рабочего места.
Рост выручки с момента реализации проекта за 1-ый год составит 300%. Рентабельность – от 10 до 19 %.
Общее описание предприятия
Зимина Наталья Николаевна зарегистрирована как индивидуальный предприниматель в октябре 2012 года. Главной целью ИП является удовлетворение потребности жителей Рузского района в хлебобулочной продукции.
Использование в производстве высококачественного сырья и применение современной технологии обеспечит получение качественной и конкурентно способной продукции. Отличные вкусовые качества и невысокая цена хлебобулочной продукции будет пользоваться спросом у людей с невысокими и средними доходами. В будущем возможно расширение ассортимента и производство зернового хлеба.
Оборудование приобреталось за счёт кредитных ресурсов. Были взяты два кредита в ОАО «Альфа-Банк» на Зимину Н.Н. с целью приобретения оборудования у ООО «Клёнмаркет»:
Кредит в размере 68 608,51 от 22.05.2013 года;
Кредит в размере 53 000,00 от 15.07.2013 года.
Проект стартует с августа 2013 года в помещении по адресу: Рузский район, пгт. Тучково, ул. Партизан, д. 2.
В настоящее время в производстве и реализации занят сам предприниматель – Зимина Н.Н.
Заключены договоры с магазинами:
- ИП Грещенко Р.К. по адресу: д. Нестерово д.104;
- ООО «Готфрид» по адресу: д. Нестерова д. 95.
Заключаются договоры с другими магазинами.
В отношении предприятия не проводится процедура ликвидации, банкротства.
Деятельность организации в порядке, предусмотренном Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях, не приостановлена.