21

Резюме проекта

Многие не прочь совместить общение с друзьями с курением кальяна в комфортной обстановке. Именно такое приятное и ненавязчивое времяпровождение за чашечкой чая и предлагают современные чайные клубы. А собственный чайный клуб может принести не только неплохую прибыль, но и моральное удовлетворение.

Для открытия чайного клуба в данном бизнес проекте планируется ввести две услуги – курение кальяна и предоставление натурального чая и кофе. В нашем городе не существует ни одного чайного клуба, а зря, ведь наши гости могут хорошо провести время во время курения кальяна и общения с друзьями.

Данный проект можно назвать эффективным и успешным, так как чайные клубы очень востребованы.

Последовательность разработки бизнес-плана

Последовательность выполнения работ	Раздел бизнес-плана
1. Сбор и анализ информации о продукции, услуге	Раздел 1. Характеристика продукции и услуг
2. Сбор и анализ информации о рынке сбыта	Раздел 2. Исследование и рынка сбыта
3. Анализ состояния конкуренции на рынке сбыта	Раздел 3. Конкуренция и конкурентное преимущество
4. Разработка стратегии маркетинга, товарной, ценовой, сбытовой политики	Раздел 4. План маркетинга
5. Определение потребности в площадях, оборудовании, сырье	Раздел 5. Производственный план
6. Разработка организационной структуры, определение потребности в кадровых ресурсах	Раздел 6. Организационный план
7. Планирование финансовых показателей, оценка финансовых рисков	Раздел 7. Финансовый план
8. Составление краткого содержания проекта	Резюме
9. Оформление титульного листа	Титульный лист

Раздел 1. Характеристика продукции и услуг

1.1. Описание услуг, оказываемых проектируемым предприятием

Чайный клуб «Дельта» предоставляет следующие услуги:

• Курение кальяна,

• Натуральные чаи и кофе.

Потребности, удовлетворяемые услугами организации:

• организация общественного питания,

• организация досуга населения.

1.2. Показатели качества услуг

условия	процесс	Результат
1. Чистота в помещении 2. Вежливость персонала 3. Климат-контроль 4. Бронирование столов по телефону 5. Легкие салаты и закуски 6. Свежие восточные сладости 7. Большой выбор заправок для кальяна 8. Наличие натурального чая и кофе 9. Наличие вытяжки 10. Мягкие диваны и кресла 11. Точечное освещение 12. Восточный интерьер 13. Наличие wi-fi зоны 14. Меню с изображением блюд 15. режим работы вс – чт: с 12:00 до 00:00, пт, сб: с 12 до 02:00	16. Выполнение заказа в течение 10 минут 17. Счета с отдельно выделенными пунктами 18. Опрятно одетые кальянщики 19. Знание кальянщиками меню и цен 20. Тихая, медленная музыка 21. Запрет на курение сигарет 22. Чистые бокалы, тарелки и приборы 23. Чистые столы 24. Свежие закуски и напитки 25. Наличие вешалок в зале 26. Проведение чайной церемонии	27. Возврат забытых вещей