2. Самостійна робота з дисципліни "Технологія виробництва продукції кролівництва та звірівництва" для студентів скороченого терміну навчання

Назви модулів, змістових модулів і тем	Кількість годин
МОДУЛЬ 1. Біологічні та продуктивні особливості кролів та хутрових звірів кліткового розведення.
ЗМ 1. Біологічні особливості та розведення кролів і хутрових звірів	18
Вступ. Значення кролівництва та звірівництва в народному господарстві.	4
Тема 1. Походження кролів та біологічні особливості, доместикація хутрових звірів і кролів.	6
Тема 2. Класифікація та характеристика основних видів хутрових звірів та порід кролів	2
Тема 3. Селекційно-племінна робота в кролівництві та звірівництві	6
Разом за модулем 1	18
МОДУЛЬ 2. Технології виробництва продукції в галузях кролівництво та хутрове звірівництва
ЗМ 1. Продукція галузей кролівництво та звірівництво	2
Тема 1. Хутрова, пухова та м’ясна продуктивність кролів та звірів	2
ЗМ 2. Утримання, годівля та відтворення стада кролів та звірів.	14
Тема 1. Організація звіро-, кролеферми та умови утримання тварин.	4
Тема 2. Розведення та оборот стада кролів та звірів.	6
Тема 3. Кормова база та організація годівлі кролів і звірів.	4
Разом за модулем 2	16
Усього годин	34

3. Індивідуальні завдання

Студент, користуючись підручником, самостійно вивчає теми, та індивідуально здає їх (у відповідності до графіка) викладачам, що ведуть лабораторні заняття. Здача самостійних проводиться протягом семестру в позаурочний час.

Виконати реферат на тему:

1. Походження кролів та біологічно-господарські особливості, доместикація хутрових звірів і кролів.

2. Породоутворення, класифікація та характеристика основних видів, порід, породних груп, типів та кольорових форм хутрових звірів та порід кролів.

3. Селекційно-племінна робота в кролівництві та звірівництві.

4. М’ясна продуктивність кролів та звірів - гризунів.

5. Хутрова та пухова продуктивність кролів та звірів.

6. Способи і системи утримання кролів та звірів.

7. Кормова база та годівля кролів і звірів.

4. Контрольні питання для самоперевірки з навчальної дисципліни

1. Походження кролів та їх біологічні особливості

Морфо-фізіологічні особливості травлення, відтворення, нервової системи кролів.

2. Продукція кролівництва.

М'ясо кролів, його енергетична цінність та хімічний склад.

М'ясні та відгодівельні якості кролів.

Строки та техніка забою кролів і обробки тушок.

Характеристика тушок за ступенем вгодованості.

Шляхи збільшення м'ясної продуктивності кролів.

Шкуркова продукція кролів.

Вибір кролів на забій.

Способи знімання і первинної обробки кролячих шкурок.

Дефекти шкурок і причини їх виникнення.

Основні вимоги до кролячих шкурок згідно з державними стандартами.

Пухова продукція.

Ріст і линяння волосяного покриву у пухових кролів.

Характеристика, строки, методи і техніка збирання та зберігання пуху.

Сортування пуху

Додаткова продукція кролівництва: шкури, вовна, субпродукти, жир-сирець, гній.

Технологія виробництва продукції кролівництва (шкурок, м’яса, пуху, тощо).

3. Породи кролів

Класифікація порід кролів.

Характеристика кролів:

м'ясо-шкуркового напрямку продуктивності (білий велетень, сірий велетень, шиншила, віденський блакитний, сріблястий, чорно-бурий, метелик, російський горностаєвий, радянський мардер, рекс),

м'ясного - (новозеландська біла та каліфорнійська),

пухового - (ангорська та біла пухова) напрямків продуктивності.

4. Племінна робота в кролівництві

Завдання, форми і методи племінної роботи в кролівництві.

Методи розведення і комплектування стада.

Облік у кролівництві.

Бонітування кролів.

Організація племінної роботи в племінних і товарних господарствах.

Планування племінної роботи.

5. Техніка розведення кролів.

Статева зрілість і вік першого парування кролів.

Виробничий календар парувань і окролів.

Відлучення і реалізація молодняку.

Парування (штучне осіменіння) кролів.

Догляд за молодняком та дорослими тваринами різних вікових та виробничих груп.

6. Годівля кролів

Характеристика основних видів кормів та їх поживність.

Норми та типи годівлі.

Розрахунки потреби в кормах.

7. Утримання кролів

Вимоги до ділянки при організації і розміщенні кролеферми.

Ветеринарно-профілактичні заходи на кролефермах.

Способи і системи утримання кролів (зовнішньо кліткове, шедове та в закритих приміщеннях).

Устаткування кролівничих приміщень.

Параметри мікроклімату в крільчатниках.

8. Хвороби кролів та ветеринарно-профілактичні заходи на кролефермах.

Заразні та незаразні захворювання.

Ветеринарно-профілактичні заходи на кролефермах.

9. Характеристика хутрових звірів

Зоологічна класифікація хутрових звірів.

Мінливість хутрових звірів внаслідок одомашнювання.

Біологічні особливості хутрових звірів.

Різниця у біології розвитку хижих хутрових звірів та гризунів.

Породи, конституційні типи.

10. Продукція звірівництва

Шкуркова продукція звірів.

Будова шкіри і волосяного покриву.

Формування і ріст волосся.

Линька хутрових звірів (видова, географічна, сезонна та вікова).

Забій звірів, первинна обробка шкур, їх сортування та пакування.

Дефекти шкурок та способи їх попередження.

11. Генетика хутрових звірів

Характеристика видів звірів за основними господарськими ознаками.

Особливості успадкування кількісних ознак.

Вплив різних факторів на формування відтінку й забарвлення хутра.

Класифікація мутацій забарвлення хутрових звірів.

12. Племінна робота та розведення хутрових звірів

Особливості племінної роботи у звірівництві.

Методи розведення хутрових звірів.

Розведення за лініями, родинами та родинними групами.

Підбір пар.

Планування племінної роботи.

Зоотехнічний облік та його значення в племінній роботі.

Виставки хутрових звірів.

Методи оцінки звірів.

Оцінка хутрових якостей, репродуктивної здатності, оцінка за станом здоров'я, розвитком і будовою тіла; оцінка за якістю нащадків.

Терміни та показники добору.

Комплектування стада і створення племінного ядра.