Выпускная квалификационная работа

студента (ки) 3 курса группы № 33С

Ивановой Ирины Ивановны

Тема: Реализация стандартов обслуживания и контроль удовлетворенности потребителей гостиничных услуг в гостинице «Ирис» г. Нижний Новгород

Допустить к защите:

Зав. кафедрой сервиса, к.п.н., доцент Е.В. Ильичева		Руководитель выпускной квалификационной работы: к.э.н., доцент кафедры сервиса Е.А. Васильева
Директор института В.В. Ильичев		Рецензент: к.п.н., доцент кафедры сервиса Е.В. Ильичева
Работа защищена _____________ (дата) с оценкой ___________________		Протокол № ________________

р.п. Воротынец

2015 г.

Приложение 2

Министерство образования Нижегородской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

Нижегородский государственный инженерно-экономический университет

(ГБОУ ВО НГИЭУ)

Институт транспорта, сервиса и туризма

Кафедра сервиса

Задание на выпускную квалификационную работу

Тема: Реализация стандартов обслуживания и контроль удовлетворенности потребителей гостиничных услуг в гостинице «Ирис» г. Нижний Новгород

Исходные данные к работе: первичные учетные документы гостиницы «Ирис» г. Нижний Новгород за период с 2013 по 2015 годы, законодательные и нормативные акты, специальная научная литература.

Перечень разделов, подлежащих разработке в работе:

1. Обзор литературы по проблемам реализации стандартов обслуживания и контроля удовлетворенности потребителей гостиничных услуг

2. Характеристика гостиницы «Ирис» г. Нижний Новгород и реализация в ней стандартов обслуживания

3. Контроль удовлетворенности потребителей гостиничных услуг в гостинице «Ирис» г. Нижний Новгород

Графическая часть:

Рисунок 1 – Организационно-управленческая структура гостиницы «Ирис» г. Нижний Новгород

Рисунок 2 – Оценка удовлетворенности потребителей гостиницы «Ирис»

Схема 1 – Особенности обслуживания потребителей в гостинице «Ирис»

Дата выдачи задания: 10 ноября 2014 г.

Срок выполнения задания: 1 июня 2015 г.

Руководитель: ___________ __________________________

^{(подпись) (звание, должность, Ф.И.О. руководителя)}

Задание принял к исполнению: ____________ __________________________

^{(подпись) (Ф.И.О. автора)}

Приложение 3

Аннотация

1. Количество страниц – 55.

2. Количество таблиц – 5., рисунков – 3.

3. Использовано источников литературы – 40, из них даны ссылки:

3.1.

Вид ссылки	Количество, ед.	Доля от общего количества, %
- на учебную литературу	13	34,2
- на периодическую печать	14	36,8
- на научные исследования	0	0,0
- на нормативные документы	10	26,4
- на интернет источники	1	2,6
Итого	40	100,0

3.2

Вид ссылки	Количество, ед.	Доля от общего количества, %
- на литературу последних трех лет изданий	13	34,2
- на литературу изданную учеными НГИЭИ	1	2,6

4. Ключевые слова: стандарты обслуживания, удовлетворенность потребителей, качество, гостиница, услуги.

5. Объект исследования: гостиница «Ирис» г. Нижний Новгород.

6. Цель выпускной квалификационной работы: оценить уровень реализации стандартов обслуживания и контроль удовлетворенности потребителей гостиничных услуг в гостинице «Ирис» г. Нижний Новгород

Работа выполнена мною самостоятельно. Все использованные в работе материалы и концепции из опубликованных научной литературы и других источников имеют ссылки на них.

Не возражаю против проверки моей работы в системе «Антиплагиат».

Автор _____________ ____________________

^{(подпись) (Ф.И.О. автора)}

Приложение 4

Рисунок 1 – Пример оформления первого и последнего слайда презентации

Приложение 5

Министерство образования Нижегородской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

Нижегородский государственный инженерно-экономический университет

(ГБОУ ВО НГИЭУ)

Институт транспорта, сервиса и туризма

Кафедра сервиса

Специальность 101101 «Гостиничный сервис»