
- •Тема: Физические свойства атмосферного воздуха.
- •Тема: Химический состав воздуха атмосферы. Санитарная охрана атм. Воздуха.
- •Тема: Вода, как экологический фактор. Санитарная охрана водоснабжения.
- •Тема: Качество питьевой воды. Методы ее улучшения.
- •Органолептические свойства воды.
- •Химический состав воды.
- •Бактериологические показатели качества воды.
- •Тема: Экологическое и гигиеническое значение почвы. Значение почвы.
- •Тема: Система очистки населенных мест.
- •Для удаления жидких отбросов применяют две системы:
- •Экология, как наука. Экология человека. Учение о биосфере.
- •Тема: Окружающая среда и адаптация организма к изменяющимся факторам среды.
- •Тема: Заболевания, связанные с питанием.
- •Башкирский базовый медицинский колледж. Тесты для самоаттестации студентов группы 301-«с» по дисциплине «Экологические аспекты в гигиене питания».
- •Башкирский базовый медицинский колледж.
Тема: Вода, как экологический фактор. Санитарная охрана водоснабжения.
Вопросы:
1. Значение воды для человека.
2. Источники водоснабжения. Подземные и открытые водоемы.
3. Виды водоснабжения. Устройство колодцев.
4. Источники загрязнения гидросферы. Самоочищение водоемов.
5. Санитарный надзор за источниками водоснабжения.
Водные ресурсы относятся к неисчерпаемым природным ресурсам.
Вода имеет большое значение:
- для народного хозяйства (строительство гидроэлектростанций, вода участвует во многих технологических процессах на производстве);
- в климатообразовании (влажность воздуха, образование атм. осадков);
- имеет большое эпидемиологическое значение, т.к. водным путем могут распространяться инф. заболевания, а именно кишечные инфекции (холера, брюшной тиф, дизентерия, гепатит и т.д.), поэтому водоисточники необходимо охранять от различного рода загрязнений;
- имеет гигиеническое значение ( поддержание чистоты тела, одежды, жилища и т.д.)
- вода участвует в образовании тканей и органов (90% организм человека состоит из воды);
- вода необходима для нормального течения физиологических процессов;
- вода нужна для приготовления пищи;
- вода нужна для удаления нечистот путем использования канализации;
- для поливки улиц и зеленых насаждений;
- вода – один из видов закаливающих процедур;
С улучшением культурных и гигиенических условий повышается водопотребление на душу населения (в городе до 500 л на 1 человека в сутки).
Источники водоснабжения:
- подземные воды;
- открытые водоемы;
Различают подземные воды:
- грунтовые воды, которые, фильтруясь или просачиваясь через водопроницаемый слой земли, задерживаются на первом пласту водонепроницаемых пород (глина, известняк, гранит). Глубина залегания грунтовых вод от 5-10 и > м.
- межпластовые воды – это водоносные слои, лежащие между пластами водонепроницаемых пород. Их может быть несколько, наиболее глубокие межпластовые водоносные слои называются артезианскими или напорными. Глубина залегания от 15-100 м и > м.
Чистота подземных вод будет зависеть от глубины залегания водоносных слоев, т.к. фильтруясь через породы, вода очищается от взвешенных частиц, м/о и минерализуется.
Если почва загрязнена отбросами, нечистотами, то есть опасность загрязнения подземных вод возбудителями заболеваний - в первую очередь загрязняются грунтовые воды.
Грунтовые воды используются для водоснабжения в сельской местности- это:
- рытые - шахтные колодца;
- буровые - трубчатые колодца;
Подземные воды могут выходить на поверхность земли самостоятельно – это родники. Качество воды в большинстве случаев хорошее.
При устройстве источников водоснабжения необходимо придерживаться следующих правил:
- во избежании загрязнений водоисточник (колодец) должен располагаться выше по рельефу местности и на расстоянии от объектов, загрязняющих почву (колодец должен быть расположен выше чем уборная и на расстоянии 20-30 м.);
- стенки колодца должны быть водонепроницаемыми, они должны быть закреплены материалом (бетонными кольцами или деревянным срубом), вокруг верхней части стен колодца должен устраиваться глиняный замок;
- забор воды должен производиться стационарным ведром, лучший способ поднятия воды – это с помощью насосов;
- колодец должен иметь крышку.
Открытые водоемы – это реки, речки, озера, водохранилища, и т.д.
Источники загрязнений:
- атм. осадки, талые воды, стекающие с населенных мест;
- промышленные стоки;
- канализационные, бытовые стоки;
Постоянное загрязнение водоемов не приводит к прогрессивному ухудшению качества питьевой воды, благодаря их самоочищению – это:
- разбавлению стоков и оседанию взвешенных частиц;
-органические вещества минерализуются (разлагаются) за счет жизнедеятельности м /о и кислорода.
Способность самоочищения не больших водоемов не велика.
Существует два вида водоснабжения – это:
- местное или децентрализованное;
- централизованное.
Для централизованного водоснабжения пригодны крупные и проточные водоемы. При этом необходимо охранять водоемы от загрязнения сточными водами.
Санитарный надзор за водоснабжением.
К санитарному надзору за местным водоснабжением привлекают медицинский персонал сельских врачебных участков или фельдшерско-акушерских пунктов.
Каждый источник местного водоснабжения должен иметь санитарный паспорт, в который заносятся все данные о:
- санитарно- топографическом,
- санитарно - эпидемиологическом,
-санитарно-техническом состоянии источника водоснабжения, а также данные результатов химического и бактериологического анализов воды.
Ежегодно весной следует производить очистку и дезинфекцию колодцев хлорной известью, а также после ремонта, ухудшения качества воды и по эпидпоказанию (наличия возбудителей заболевания).
Санитарный надзор за централизованным водоснабжением заключается в наблюдении за условиями эксплуатации водопроводных сооружений и водопроводной сети.
Лицам, работающим в области водоснабжения, предъявляются те же требования, что и к персоналу пищевых объектов. Они проходят медицинский осмотр, обследование на бакносительство и должны быть санитарно-грамотными.