2 Организация учета расчетов с персоналом по оплате труда в оао «миорский мясокомбинат»

2.1 Краткая характеристика системы бухгалтерского учета в оао «Миорский мясокомбинат»

Ведение бухгалтерского учета в ОАО «Миорский мясокомбинат» осуществляется согласно учетной политике, сформированной в соответствии с законодательством Республики Беларусь и утвержденной решением (приказом, распоряжением, другим документом) руководителя. Под учетной политикой понимается принятая ею совокупность способов ведения бухгалтерского учета: первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

Учетная политика организации сферы торговли включает в себя:

- описание принятых методов и способов ведения бухгалтерского учета;

- план счетов бухгалтерского учета;

- применяемые организацией самостоятельно разработанные и утвержденные первичные учетные документы при отсутствии утвержденных типовых форм или недостатке содержащейся в них информации;

- применяемые регистры бухгалтерского учета;

- регламентацию движения первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета.

Инструкцией по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации», утвержденной постановлением Минфина РБ от 17.04.2002 № 62 (с изменениями и дополнениями), установлены основы формирования (выбора и обоснования) и раскрытия (придания гласности) учетной политики организации.

При подготовке раздела учетной политики, определяющего правила бухгалтерского и налогового учета товарных операций, следует учитывать следующие факторы:

- вид и особенности деятельности, осуществляемые субъектом хозяйствования (оптовая или розничная торговля, торговля по образцам, заказам, в кредит и т.д.);

- вид заключенных с контрагентами договоров и права собственности на реализуемый товар (договоры купли-продажи, поручения, комиссии (консигнации) и т.п.);

- порядок установления в соответствии с договорами комиссии размера комиссионного вознаграждения (вознаграждение определено в процентах от стоимости реализованного товара или в виде торговой надбавки, примененной комиссионером к цене комитента);

- условия, формы и порядок расчета за отпускаемый товар (предоплата или последующая оплата; наличный или безналичный расчет; оплата расчетными чеками, чеками из чековых книжек, банковскими пластиковыми карточками; с применением товарообменных и зачетных операций и т.д.);

- применяемую валюту контракта и валюту платежа (белорусские рубли, иностранная валюта);

- вариант оценки и учета товаров на складах, в торговой сети (по покупным или продажным ценам, в стоимостном или количественно-стоимостном измерении и т.д.);

- выбор момента признания выручки от реализации товаров (по отгрузке или по оплате);

- выбор порядка отражения реализации по договорам комиссии (на счетах учета реализации отражается вся стоимость реализованного товара или только сумма комиссионного вознаграждения) и др.

Учетная политика в ОАО «Миорский мясокомбинат» разработана в соответствии с Законом РБ «О бухгалтерском учете и отчетности», другими нормативными правовыми актами, обязательными для исполнения, и регламентирующими порядок ведения бухгалтерского учета, составления отчетности и налогообложения в Республике Беларусь.

В организацию бухгалтерского учета включается документирование хозяйственной деятельности и ведение первичного учета, систематизация и группировка информации в учетных регистрах, способы регистрации информации в регистрах, состав и содержание отчетности.

Традиционно сложилась  строгая последовательность выполнения бухгалтерских действий. Бухгалтерский учет на исследуемом предприятии ОАО «Витебский мясокомбинат» ведется согласно этой последовательности и состоит из следующих этапов:

1) Первый этап – текущее  наблюдение, измерение, сбор и регистрация  фактов хозяйственной деятельности, то есть документирование. Это очень важный этап организации бухгалтерского учета. Именно поэтому бухгалтерия данного предприятия, состоящая из двенадцати сотрудников, очень тщательно проверяет правильность составления и заполнения первичных учетных документов. От правильности оформления первичных документов зависит юридическая  доказательность фактов хозяйственной деятельности и достоверность всей бухгалтерской отчетности. Этот этап учетного процесса включает понятие и классификацию документов для целей бухгалтерского учета.

2) Второй этап – систематизация и группировка учетной информации также проводится предприятием самостоятельно. То есть бухгалтер ОАО «Миорский мясокомбинат» выполняет процедуры, позволяющие охватить и упорядочить сведения обо всей хозяйственной деятельности организации.

3) Третий этап – обобщение  информации. Главный бухгалтер предприятия в конце отчетного периода обобщает всю учетную информацию и подготавливает формы бухгалтерской отчетности к предоставлению их в соответствующие органы.

Бухгалтерский учет на предприятии ведется в соответствии с планом счетов ОАО «Мирский мясокомбинат».

Бухгалтерский учет на ОАО «Миорский мясокомбинат» ведется автоматизировано. Для отражения операций в бухгалтерском учете, бухгалтерия руководствуется рабочим планом счетов, разработанном на базе типового плана счетов, с использованием журнально-ордерной формы учета.

Ведение бухгалтерского учета осуществляется на основании Положения о бухгалтерии. Согласно положению, бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением предприятия, предусмотренным его организационной структурой. Бухгалтерия возглавляется главным бухгалтером, который назначается на должность и освобождается от нее директором предприятия. Главный бухгалтер непосредственно подчиняется директору предприятия.

Отдел бухгалтерии состоит из 7 человек, руководство отделом возглавляет главный бухгалтер, который подчиняется непосредственно директору.

Основными задачами бухгалтерского учета и отчетности являются:

- формирование полной и достоверной информации о деятельности организации, его имущественном положении, полученных доходах и понесенных расходах;

- обеспечение при совершении организацией хозяйственных операций внутренних и внешних пользователей своевременной информацией о наличии и движении имущества и обязательств, а также об использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами;

- предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности организации и выявление резервов её финансовой устойчивости.