Рациональное использование сенокосов и пастбищ Преимущества пастбищного содержания скота

Практика показывает преимущество летнего пастбищного содержания скота перед стойловым или стойлово-пастбищным. При выпасе скота значительно снижаются энергетические затраты на уборку и подвоз кормов, удаление навоза, содержание и замену оборудования и др. В среднем затраты труда при выпасе крупного рогатого скота в 2,5-3 раза ниже, чем при стойловом содержании. Подобным образом организованно и продуктивно функционирует животноводство в Австралии, Великобритании, Франции и других странах.

Летом с пастбищным кормом скот получает более 60% кормовых единиц и 70% протеина. В траве содержится намного больше питательных веществ, чем в сене. Например, злаковые травы в фазах кущения и трубкования, т.е. при пастбищной спелости, содержат в сухом веществе 14-18% сырного протеина, более 3% жира, имеют пониженное содержание клетчатки (19-23%). В 1 кг. Сухого вещества пастбищного корма содержится до 0,8 корм.ед. Кроме того, переваримость зелёной травы на 15-20% выше, чем переваримость сена. Пастбищная трава обеспечивает животных минеральными веществами (фосфором, калием, кальцием, магнием, медью, железом и др.). Каротина в зерне содержится примерно в 10 раз больше, чем в сене.

Пастбищное содержание скота способствует хорошему развитию и усиливает рост животных. Благодаря действию солнечных лучей и свежего воздуха организм животных становится более устойчивым к заболеваниям, особенно к туберкулёзу.

Продолжительность пастбищного периода в центральных районах России примерно 130-160 дней, а на юго-востоке и юге – 7-8 мес. В районах Северного Кавказа скот иногда пасут круглый год. Характерно, что в пастбищный период от скота получают основную массу животноводческой продукции (до 60-70% годового удоя молока), успешно идёт нагул молодняка. Высокая питательность травы даёт возможность на пастбищах получать от высокоудойных коров по 15-20 кг молока в сутки.

Попытка перевести овец на круглогодичное стойловое содержание оказалась безуспешной. Большинство пород домашних животных формировалась на пастбищах. Эволюционно они относятся к пастбищному типу животных.

Основную часть товарной животноводческой продукции получают с весны до осени, т.е. в пастбищный период. Поэтому в это время необходимо предпринять все меры для рационального, обильного кормления животных и правильного их содержания и обслуживания.

Влияние стравливания на травостой

Интенсификация лугопастбищного хозяйства предусматривает решение двух задач: повышение урожайности пастбищных травостоев и сохранение их продуктивного долголетия.

Стравливание – это важный фактор формирования пастбищных травостоев. До настоящего времени существуют разные мнения о влиянии вытаптывания на травостой и почву. Так, академик В. Р. Вильямс считал влияние пасущегося скота отрицательным, так как скот уплотняет почву, разрушает её структурность, копыта оставляют глубокие следы на мокром лугу. По наблюдениям крупного учёного-луговода С. П. Смелова, коровы на пойме при влажности почвы 29,6% оставляли следы глубиной 0,8 см, а при влажности 46,1% - 4,15 см. Под влиянием пастьбы меняются плотность почвы, её водно-воздушные свойства, температурный и питательный режимы, микрорельеф, динамика растительного покрова, активность и состав биоты почвы.

Однако при пастьбе животных происходит лишь локальное и неглубокое уплотнение почвы. Гораздо вредоноснее уплотнение почвы и особенно подпочвенных глубоких горизонтов тяжёлыми тракторами. Выпас скота ускоряет распад омертвевшего органического вещества. Оставленные пасущимися животными экскременты увеличивают запас питательных веществ в почве, кроме того, благодаря им резко повышается её биологическая активность. Таким образом, постепенно нарастают процессы гумификации и минерализации дернины. Другими словами, присутствие животного на пастбище – это положительный фактор для формирования травостоя. При оптимальном режиме выпаса и уходе за пастбищем благодаря действию положительных сторон пастьбы обеспечивается достаточно высокий хозяйственно полезный урожай травостоя.

Под действием выпаса скота увеличивается плотность верхних горизонтов глинистых и суглинистых влажных почв. При этом усиливается дернообразовательный процесс и увеличивается капиллярность почвы. Плотность почвы – наиболее динамичный показатель ее агрофизических свойств. К весне под воздействием комплекса зимних факторов отмечается одинаковое равновесное состояние агрофизических свойств луговых почв на участках, где проводился и не проводился выпас скота.

На тяжелосуглинистых почвах такое явление может наблюдаться через 8-12 лет использования травостоя на выпас, если одновременно происходит деградация пастбища, т.е. если наблюдается резкое снижение густоты побегов, выпадение верховых и полуверховых злаков. При использовании на пастбищах в повышенных дозах азотных удобрений, которые не только увеличивают урожайность трав, но и существенно влияют на биологические процессы в дернине и во всём корнеобитаемом слое почвы, действие уплотняющего фактора выпаса скота удаётся нейтрализовать. Конечно, чрезмерная нагрузка животных на пастбище опасна и для травостоя, и, как следствие, для почвы. Особенно это относится к овечьим пастбищам и левадам лошадей, где наряду с уплотнением почвы начинается её эрозия и теряется гумусовый горизонт.

Способность создавать запасы продуктов фотосинтеза и минеральных веществ – существенная особенность многолетних трав. Особую роль играют запасные вещества при отрастании трав после стравливания, когда у растения, лишённого рабочих органов, появляются новые побеги. После стравливания трав содержание углеводов восстанавливается до первоначального уровня в разных частях растений в различные сроки (за 17-30 дней). Накопление запасных веществ увеличивается при подкормке травостоев удобрениями и орошении.

На биологические процессы в почве влияет тип травостоя, формирующегося на культурных пастбищах, который существенно отличается от травостоя сенокосного типа. Активность биологических процессов в почве пастбищ не уступает активности этих процессов на хорошо удобренном поле. Исследователями установлено, что при пастбищном использовании усиливается активность полезной микрофлоры и быстрее восстанавливается структура почвы. Улучшению жизнедеятельности ризосферной микрофлоры способствуют обильное кущение, свойственное травам при их пастбищном использовании, постоянное травмирование при стравливании и последующие процессы регенерации. Деятельность микрофлоры наиболее активна в поверхностных, наиболее биогенных слоях (0-10 см) почвы пастбищ, что способствует торможению дернового процесса.

Пастьба способствует кущению, т.е. формированию новых побегов. Многократное стравливание (4-5 раз) по загонной системе в фазе пастбищной спелости растений не может оказать отрицательного влияния на развитие трав и разрушить дернину, а наоборот. Способствует более быстрому развитию типичного пастбищного травостоя. Опыты показывают, что постоянно стравливаемый пастбищный травостой усиленно вегетирует и непрерывно образует всё новую и новую зелёную массу, состоящую в основном из вегетативных побегов.

Стравливание и частое подкашивание травостоя повышают эректоидность (прямостоячесть) укороченных вегетативных побегов злаковых трав. Благодаря этому такие побеги лучше улавливают фотосинтетически активную радиацию всей поверхностью листа. На такие побеги действие ультрафиолетовых лучей меньше, чем на горизонтально расположенные.

Стравливание на пастбищах одних трав способствует разрастанию других.

Скашивание по-иному влияет на травостой, чем стравливание. Косилка срезает все растения подряд на одной и той же высоте, а животные поедают травы выборочно и на разной высоте. Скашивание происходит в определённые и, как правило, короткие сроки (обычно 1 раз в год, а при многоукосном использовании 2-3 раза в год), а выпас скота длится достаточно долго.