- •Министерство образования и науки украины Одесская национальная академия пищевых технологий
- •Методические указания
- •Введение в логистику Лабораторная работа № 1 – 2 часа
- •Производственная логистика Лабораторная работа № 2 – 2 часа
- •1. Опрос студентов - 15 мин
- •2. Практическое задание - 65 мин
- •Справочные таблицы для рассчета
- •Лабораторная работа № 3, 4. Методы разнесения общих затрат по местам и видам продукции – 4 часа
- •1. Опрос студентов - 30 мин
- •2. Практическое задание - 130 мин
- •Складская логистика Лабораторная работа № 5. Определение месторасположения склада – 2 часа
- •1. Опрос студентов - 15 мин
- •2. Практическое задание - 65 мин
- •Определение площади склада
- •Укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1м на участках приемки и комплектации
- •Показатели для расчёта площади склада
- •Логистика запасов Лабораторная работа № 6, 7 - авс-анализ, хyz-анализ – 4 часа
- •2. Практическое задание - 65 мин
- •1. Дифференцировать ассортимент по методу авс.
- •2. Дифференцировать ассортимент по методу xyz.
- •Закупочная логистика Лабораторная работа № 8. Выбор территориально удаленного поставщика на основе анализа полной стоимости товара.
- •Тема 3. Снабженческая логистика
Укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1м на участках приемки и комплектации
№ варианта |
Наименование товарной группы |
Средняя нагрузка в т/м2 при высоте укладки 1 м (вес одного м3 товара в упаковке, т) |
1 |
Консервы мясные |
0,85 |
2 |
Консервы рыбные |
0,71 |
3 |
Сахар |
0,75 |
4 |
Кондитерские изделия |
0,50 |
5 |
Чай натуральный |
0,32 |
6 |
Мука |
0,70 |
7 |
Крупа и бобовые |
0,55 |
8 |
Макаронные изделия |
0,20 |
9 |
Водка |
0,50 |
10 |
Коньяк |
0,50 |
11 |
Шампанское |
0,30 |
12 |
Пиво в стеклянных бутылках по 0,5 л |
0,50 |
13 |
Б/алкагольные напитки в стеклянных бутылках по 0,5 л |
0,50 |
Таблица 2
Показатели для расчёта площади склада
Показатель |
Обозначение |
Единица измерения |
Значение показателя |
Прогноз годового товарооборота |
Q |
уд.е/год |
5 000 000 |
Прогноз товарных запасов |
З |
дней оборота |
30 |
Коэффициент неравномерности загрузки склада |
Кн |
- |
1,2 |
Коэффициент использования грузового объёма склада |
Киго |
- |
0,64 |
Примерная стоимость 1 м хранимого на складе товара |
Cv |
уд.е/м куб. |
250 |
Примерная стоимость 1 т хранимого на складе товара |
Ср |
уд.е/т |
500 |
Высота укладки грузов на хранение (стеллаж) |
Н |
м |
3 |
Доля товаров, проходящих через участок приёмки |
А2 |
% |
60 |
Доля товаров, подлежащих комплектации на складе |
A3 |
% |
70 |
Доля товаров, проходящих через отпр. экспедицию |
А4 |
% |
70 |
Укрупнённый показатель расчётных нагрузок на 1 м кв. на участках приёмки и комплектования |
q |
т/м кв. |
Данные из табл. 1 |
Укрупнённый показатель расчётных нагрузок на 1 м кв. экспедиций |
qЭ |
т/м кв. |
Данные из табл. 1 |
Время нахождения товара на участке приёмки |
tпp |
дней |
0,5 |
Время нахождения товара на участке комплектования |
tкм |
дней |
0,5 |
Время нахождения товара в приёмочной экспедиции |
tпэ |
дней |
1 |
Время нахождения товара в отправочной экспедиции |
гоэ |
дней |
1 |
Таблица 3
Экспликация технологических зон склада
Наименование технологической зоны |
Размер площади зоны, м2 |
Зона хранени (грузовая зона), Sгp |
|
Зона хранения (площадь проходов и проездов), Sвсп |
|
Участок приемки товаров, Sпр |
|
Участок комплектования товаров, Sкм |
|
Приемочная экспедиция, Sпэ |
|
Отправочная экспедиция, Sоэ |
|
Рабочее место заведующего складом, Sрм |
|
Общая площадь склада, Sобщ |
|
