Билет 13.
Напишите формулу тетрапептида, состоящего из одной неполярной аминокислоты с разветвленной углеводородной цепью и трех разных ароматических аминокислот. Назовите его.
Напишите формулу и полное название ЦТФ.
Как называется качественная реакция на пептидную связь?
Биуретовая реакция – фиолетовое окрашивание при действии солей меди (II) в щелочном растворе. Такую реакцию дают все соединения, содержащие пептидную связь.
Какие две цели можно достичь, используя метод гель-фильтрации?
Г.-ф. широко используется для определения величин молекулярных масс, обессоливания растворов нативных белков. разделения белков сыворотки крови. мелкие молекулы вещества (значительно меньше ячейки геля) диффундируют внутрь гранулы и задерживаются при фильтрации через эти своеобразные молекулярные сита, а более крупные молекулы не могут попасть в ячейки и проходят в поры между гранулами. Какой заряд имеет глутаминовая кислота при рН-7,0?
отрицательный заряд
Какой заряд имеет глутаминовая кислота при рН-7,0
отрицательный
Дайте определение третичной структуры белка.
пространственное строение (включая конформацию) всей молекулы белка или другой макромолекулы, состоящей из единственной цепи
За счет каких двух факторов многие белки способны образовывать водные растворы?
Во-первых, белки обладают большим сродством к воде, т.е. они гидрофильны. Это значит, что молекулы белка, как заряженные частицы, притягивают к себе диполи воды, которые располагаются вокруг белковой молекулы и образуют водную или гидратную оболочку. Эта оболочка предохраняет молекулы белка от склеивания и выпадения в осадок. Таким образом, устойчивость водного раствора белка определяется двумя факторами: наличием заряда белковой молекулы и находящейся вокруг нее водной оболочки.
В каком месте молекулы иммуноглобулина G локализированы антигенсвязывающие участки, каково их количество в одной молекуле JgG?
В вариабельных областях пептидных цепей. Имеют два центра связывания антигена
Дайте определение нуклеиновой кислоты.
высокомолекулярное органическое соединение, биополимер (полинуклеотид), образованный остатками нуклеотидов.
Какие две аминокислоты, получившие в результате пострансляционной модификации гидроксильные группы, входят в состав коллагена?
Билет 14.
Напишите формулу тетрапептида, состоящего из одной положительно заряженной аминокислоты, содержащей гомоциклическую группу, двух отрицательно заряженных и одной полярной аминокислот.
Напишите формулу и полное название ГТФ.
При отравление какими веществами в качестве противоядия используются большие количества белка (яичный белок или молоко) и почему?
Сырой яичный белок (в виде питья) в большом количестве помогает при отравлениях металлами и солями металлов, особенно ртутью и сулемой, медной зеленью, оловом, свинцом и серной кислотой
Почему для обнаружения белка в растворе используется из концентрированных минеральных кислот только азотная кислота?
Окраска возникает в результате нитрования ароматич. колец аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана).
Какую конфигурацию, D- или L-, имеют аминокислоты (кроме глицина) в составе белков человека?
Все эти аминокислоты, за исключением глицина, оптически активны и имеют L-конфигурацию. Таким образом, белки являются сополимерами большого числа - аминокислот с различным набором и чередованием элементарных звеньев.
Напишите схему электростатического взаимодействия, стабилизирующего третичную структуру белка.
между двумя остатками цистеина — дисульфидные мостики
За счет преобладания каких двух аминокислот изоэлектрическая точка многих белков находится в слабо кислой (рН=5,5-7,0) среде?
Аспарагиновая глутаминовая кислота
Назовите три представителя простейших белков.
Альбумины Глобулины Проламины
Перечислите три вида РНК и назовите их функцию.
Матричная (информационная) РНК — РНК, которая служит посредником при передаче информации, закодированной в ДНК к рибосомам. Рибосо́мные рибонуклеи́новые кисло́ты (рРНК) Основной функцией рРНК является осуществление процесса трансляции — считывания информации с мРНК при помощи адапторных молекул тРНК и катализ образования пептидных связей между присоединёнными к тРНК аминокислотами. Транспортная РНК, тРНК транспортировка аминокислот к месту синтеза белка.
Какое количество спирализованных полипептидных цепей имеет молекула тропоколлагена?
Третичная структура белка
Образование состоит из трех спирализованных цепей тропоколлагена, который имеет форму стержня. Спирализованные цепи закручиваются и образуют суперспираль. Спираль стабилизируется водородными связями, возникающими между водородом пептидных аминогрупп аминокислотных остатков одной цепи и кислородом карбонильной группы аминокислотных остатков другой цепи. Представленная структура придает коллагену высокую прочность и упругость.