Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 34»

Исследовательская работа

Тема:

Леденцы - петушки.

Выполнили:

Ученики 10 а класса

Средней школы № 34

Иванов Роман,

Соловьев Кирилл

Проверил:

Учитель экономики

Лизунова Ирина Юрьевна

Ижевск 2015

Оглавление

Введение 3

Глава 1. История создания леденцов-петушков 4

Производство 5

Глава 2. Маркетинговое исследование 7

Заключение 12

Список литературы 13

14

Введение

Многие помнят из своего детства леденцы - петушки. Продавались они в магазинах или с рук на улицах. К сожалению, теперь леденцы - петушки редко встречаются на прилавках магазинах, а формы для их изготовления остались далеко не у всех. Леденцы-петушки представляют собой разнообразную по ассортименту группу изделий, изготовляемых из сахара, которые не потребует особых сложностей в их производстве. При достаточном внимании к потребительским предпочтениям этого продукта, его продвижение может быть весьма успешным. Поэтому мы решили выступить на этом рынке с этим товаром.

Цель:Внедрение собственного уникального продукта на рынок.

Задачи:

• Выявить потребительские предпочтения, методом опроса целевой аудитории

• Проанализировать полученные результаты для создания продукта

• Изучить конкурентоспособность разных фирм в этой отрасли.

В наше время леденцы на палочке до сих пор востребованы: для одних это ностальгия по детству, другие же, заботясь о здоровье своих детей, предпочитают натуральные ингредиенты леденцов импортной карамели Чупа-Чупс.

Предмет: леденцы петушки.

Объект: ученики школы №34, родственники, друзья

Гипотеза: новый уникальный сливочный вкус петушка будет пользоваться спросом.

Методы: анкетирование, опрос, анализ.

Структура: данная работа содержит введение, две главы, заключение и приложение.

Глава 1. История создания леденцов-петушков

В России леденец варили из патоки, меда еще в XIV-XV веках, петушок на палочке со временем стал таким же символом страны как валенки, самовары и пироги. Формы для твердой карамели готовили из дерева, позднее – металла, делали их разнообразными в виде фигурок животных, птиц и деревьев. Ни одна ярмарка, ни один народный праздник не обходился без широкой продажи леденцов на палочке.

Леденцы на палочке «петушок» и «белочка» были «модными» в конце 70-х и 80-х годов ХХ столетия в СССР.Как правило, леденцы делали в домашних условиях и продавали на улицах. В те советские времена, когда Чупа-Чупс еще никто не знал, было время «золотого петушка».

Леденец на палочке в форме петушка являлся излюбленным лакомством детей и взрослых советского пространства.Его незабываемый аромат даже спустя многие десятилетия не заменят никакие изыски современности!

Само слово «леденец» имеет давнюю историю и родственно слову «лед». Не потому, что сладкоежки прежних времен лакомились ледышками, а потому, что своим внешним видом леденцы на палочке напоминают чистые, прозрачные, красивые кусочки льда.

Сейчас многие культурные и кулинарные традиции смешались. Но леденцы на палочке в самых разных видах и формах остаются любимым лакомством миллионов жителей Земли. Среди множества вкусов и цветов каждый из нас может найти карамельку для себя. Петушки, сердечки, зверушки, съедобные цветы и фрукты на палочке… Леденцовая мания проникла и в другие «съедобные» сферы: теперь на палочке можно заказать и изготовить не только карамель, но и печенье (пряники на палочке), и шоколадные плитки (шоколадный леденец на палочке).