5. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья

5.1. Конкуренция на рынке сбыта

Переработка и консервирование овощей – зарегистрировано 4 компании

1. ООО "СМОЛЕНСКИЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ"

2. ООО "НПП "БИОРИТМ"

3. ООО "ПЛОДОКОМБИНАТ"

4. ООО "ТИХВИНСКИЙ"

Данные предприятия не выращивают собственную продукцию (сырье), используя импортное сырье и полуфабрикаты.

5.2. Потенциальная емкость рынка сбыта

В ходе маркетинговых исследований предприятия всегда приходится прогнозировать, какое количество товара могут приобрести потребители. Емкость рынка характеризует его способность приобрести некоторый объем товаров при определенных условиях за определенный отрезок времени. Расчет потенциальной емкости рынка, оценка складывающихся тенденций определяют надежность составленных прогнозов и планов сбыта, производственную программу и конкурентоспособность предприятия. Для анализа потенциальной емкости рынка (Ер) внесезонной овощной продукции были использованы следующие методики.

1. Расчет емкости рынка, в основу которого положено определение круга потенциальных покупателей с учетом нормы потребления, имеет вид:

Ер = Чнр х (1 - Днп) х Дпп х Снп,

где Чнр - численность населения в регионе; Днп - доля лиц, которые ни при каких обстоятельствах не могут быть потребителями данного продукта; Дпп - доля лиц с достаточным доходом для приобретения продукта; Снп, - среднегодовая норма потребления продукта на одного человека.

За исходные взяты статистические данные о демографическом составе населения России и Смоленской области, а также о распределении их по уровню доходов. При определении Днп предполагается, что потребителями тепличной продукции не могут быть все сельские жители и горожане с денежными доходами ниже величины прожиточного минимума.

По данным Всероссийского центра уровня жизни, в 2010 г. численность населения, имеющего доход ниже прожиточного минимума, в Смоленской области достигала 18%. Сельские жители в среднем составляют 28% всего населения. На основании этих данных можно определить емкость рынка продукции закрытого и открытого грунта в Смоленской области.

- открытый грунт

Ер = 983227 х (1 - 0,46) х 0,34 х 123 = 22204,02 тыс. т в год.

- закрытый грунт

Ер = 983227 х (1 - 0,46) х 0,34 х 23 = 4151,97 тыс. т в год.

2. Расчет емкости рынка Смоленской области исходя из объема производства, вывоза и ввоза тепличной продукции:

Ер = П – В + V,

где П - производство продукции в регионе; В - вывоз произведенной продукции из региона; V- ввоз продукции на территорию региона.

Средняя емкость рынка овощной продукции защищенного грунта в целом по области за 2010 г. Составила:

Ер = (124,6 тыс.тонн + 29,4 тыс.тонн) – 46,2 тыс.тонн + 123,7 тыс.тонн = 231,5 тыс.тонн

Исходя из емкости рынка можно рассчитать и его потенциал, определяющий возможность товарного предложения и покупательского спроса. Потенциальная емкость рынка тепличной продукции - до 4 тыс. т., овощей открытого грунта - до 22 тыс.тонн

В области принимаются меры по стабилизации и росту социально-экономического положения. Разработана программа улучшения демографической ситуации. Эти факторы также могут повлиять на потенциал рынка овощной продукции в Смоленской области.

Таблиц 23 - Прогноз потенциальной емкости рынка продукции овощеводства

Показатели	2008 г	2009 г	2010 г	2015 г (прогноз)
Фактическое потребление тепличных овощей в расчете на душу населения, кг*	110	111	109	146
Уровень потребления, %	75,3	76,0	74,7	100
Численность населения, тыс.чел	1005,9	993,5	983,2	102,0
Емкость рынка, тыс.тонн Действительная Потенциальная	110,6 258,4	110,3 245,1	107,2 231,5	231,5 235,9
Неудовлетворительный спрос, тонн	147,8	134,8	124,3	4,4
Насыщенность рынка, % - тепличной продукцией - овощами открытого грунта	15 22	13,5 24	18 29	70 80