9 Экономическая эффективность сельского хозяйства: сущность и показатели экономической эффективности.

Эффективность производства – сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия – его результативность.

В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народно-хозяйственную (удовлетворяет потребности в продуктах питания, сырье); отраслевую (отражает результаты использования ресурсов); отдельных отраслей сельского хозяйства; внутрихозяйственных подразделений – звеньев, бригад; производство отдельных видов продукции – зерна, овощей, молока и т. д.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через критерии и показатели. Критерий – признак, на основании которого проводится оценка эффективности (максимального эффекта с единицы затрат общественного труда, минимальных затрат общественного труда на единицу эффекта, максимальной прибыли). Показатели служат средством количественного измерения её уровня. Используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными выступают уровень сельскохозяйственных культур и продуктивность, производство продукции на 100 га угодий. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства. Валовая продукция – созданная за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция – реализованная продукция.

ВД=ВП – материальные затраты,

ЧД=ВП – себестоимость = ВД – оплата труда

П= выр. – себ-ть.

Обобщающий результат экономической эффективности – рентабельность. Уровень рентабельности в % = прибыль/себестоимость. Эти показатели характеризуют эффективность сельского хозяйства в целом и эффективность отдельных видов продукции.

8Понятие продов.Комплекса и продукт.Подкомплексов. Понятие продов.Безоп-ти страны.

По характеру произведенного конечного продукта АПК можно подразделить на

- продовольственный комплекс;

- комплекс непродовольственных товаров (текстильные товары, товары легкой промышленности, технические масла).

Продовольственный комплекс включает в себя ряд отраслей и производств, которые занимаются производством и доведением продуктов питания до потребителей.В состав продовольственного комплекса входят специальные сельскохозяйственные предприятия, отрасли и производства, обеспечивающие сельскохозяйственное производство необходимой техникой, оборудованием и материальными ресурсами, а также организации по заготовке, хранению и реализации продукции. По отраслевому признаку в продовольственном комплексе выделяют ряд продуктовых подкомплексов. Они представляют собой совокупность предприятий и организаций как по производству сырья и получение готовой продукции.В продовольственном комплексе функционируют такие продуктовые подкомплексы как зерновые, молочные, рыбный и др. Продуктовые подкомплексы тесно связаны между собой, тесная связь наблюдается при производстве молока и мяса КРС, а продукция этих отраслей входит в два продуктовых подкомплекса: молочный, мясной.Продуктовые подкомплексы располагают мощным производственным потенциалом. Они определяют производственное направление конкретного региона.

Продовольственная безопасность представляет собой обеспечение страны соответствующими ресурсами, потенциалом и гарантиями удовлетворять потребности населения в продуктах питания. Обеспечение продовольственной безопасности предполагает знание реальных и прогнозирование потенциальных опасностей, а также создание эффективной системы обеспечения населения продовольственными товарами.