33 Состояние и проблемы развития пр-ва зерна.

Пр-во зерна занимает особое место среди др. отраслей с-х .Зерно – это основа питания для населения . Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения примерно составляет 120 кг/чел-ка.Зерно, как с-х продукция хорошо хранится и легко перевозится на большие расстояния. Хорошо используется при создании государственных запасов продовольствия и кормов. Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами зерна и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции. В первые за последние годы в 2001 году расширились площади посевов зерновых культур по сравнению с 200 г. На 1,6 млн. га. ( 3,5%) Валовый сбор зерна в 2001 году = 85 млн. тонн, что на 30 % больше предыдущего. Рост валового сбора связан с увеличением урожайности зерновых и увеличением размеров убранных площадей. В структуре пр-ва зерна в 2001 г. По сравн. С 2000 увеличилась доля пшеницы, ячменя, зернобобовых культур, уменьшилась доля – ржи, кукурузы. Значительно улучшилось качество произведенного зерна. В собранном урожае зерна пшеницы доля продовольственного зерна = 69 % , т.е возрасла.Рынок зерна насыщен , поэтому устойчиво понижается цена на него. В настоящее время состояние производства зерна в РФ можно определить как катастрофическое, Оно проявляется в технической и технологической деградации отрасли, в диспаритете цен на зерно и технику, ГСМ, удобрения , в резком ухудшении финансовое состояние предприятий. Основными причинами спада зернового производства и снижения его рентабельности является:

1. инфляция и усиление диспаритета цен

2. несостоятельность предприятий обновлять МТП, пополнять оборотные ср-ва

3. трудности в реализации продукции

4. Отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна( мала развиты продовольственные и зерновые биржи, маркетинговые центры)

5. Отсутствие государственной поддержки отрасли.

37 Состояние и пути повышения эффективности скотоводства.

Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо, молоко, а также кожевеное сырьё. Незаменимая роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений . В структуре ВП с-х ( в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,4% , из них на скотоводство 28,2% .В России скотоводство распространено повсеместно. Существуют следующие направления использования КРС: молочное, молочно-мясное, мясо – молочное, мясное.В настоящее время поголовье КРС в хозяйствах всех категорий по сравнению с 1991 годом сократилось примерно на 50% в т.ч коров на 34% производство молока уменьшилось на 35% , говядины на 42,5 % надой молока на 1 корову снизился на 19%, особенно резкий спад продуктивности наблюдается на с-х предприятиях. Пути повышения эф-ти:

1. Кач. породный состав коров и индивидуальные наследуемые особенности

2. высокий уровень зоотехнической и селекционной работы

3. Своевременное осеменение животных( 1-е – 18 месяцев)

4. интенсивное выращивание телок – это снижает возраст первого оплодотворения, ускорение оборота стада.

5. снижение яловости

6. для повышения экон. эффективности отрасли необходима интенсификация

7. равномерное получение молока в течение года достигается хорошим кормлением коров, содержание их в благоприятных помещениях и правильной организации отелов по месяцам года.

8. межпородное скрещивание – повышает эффективность откорма скота

9. исп-е механизированных площадок для выращивания и откорма молодняка

10. совершенствование экономического механизма функционирования с-х товаропроизводителей, прим-е прогресс.норм организации производства, стимул-я труда.