2. 6. Облік процесу виробництва

Витрати виробництва - це спожиті в процесі виробництва засоби виробни­цтва, які втілюють у собі минулу працю (сировину, матеріали, амортизацію ос­новних засобів, працю працівників, зайнятих у процесі виробництва теперіш­ньому) з відповідними на неї нарахуваннями та ін.

Згідно з Положенням (стандартом) бухгалтерського обліку "Загальні ви­моги до фінансової звітності" №87 від 31 березня 2000р., витрати – це зменшен­ня економічних вигод у вигляді вибуття активів або збільшення зобов'язань, які призводять до зменшення власного капіталу за рахунок його вилучення або розподілення власниками.

Випуск готової продукції, яка призначена для реалізації, і одержання при­бутку є головною метою виробничої діяльності підприємства. В процесі вироб­ництва формуються витрати на виробництво продукції і її виробнича собівар­тість.

До виробничої собівартості продукції (робіт, послуг) включаються:

• прямі матеріальні витрати;

• прямі витрати на оплату праці;

• інші прямі витрати;

• загальновиробничі витрати.

Перелік і склад статей калькулювання виробничої собівартості продукції (робіт, послуг) установлюються підприємством. За способом включення до собівартості витрати поділяються на прямі та непрямі. Прямими називаються ті витрати, які безпосередньо можуть бути віднесені до конкретного об'єкта витрат і включені до собівартості продукції (робіт, по­слуг).

Непрямі витрати - це витрати, що не можуть бути віднесені безпосередньо до певного об'єкта витрат економічно можливим шляхом. Такі витрати відно­сяться до вирощування багатьох культур, кількох груп тварин, виконання різ­них робіт. Для включення до собівартості ці витрати необхідно попередньо розподілити між об'єктами обліку. Тому на практиці їх часто називають тими, що розподіляються, а згідно з П(С)БО 16 "Витрати" - загальновиробничими витратами.

Подальша деталізація витрат в обліку здійснюється в розрізі статей калькулювання собівартості. В сільському господарстві застосовують достатньо широку номенклатуру статей (табл. 2. 3)

Таблиця 2.3

Номенклатура статей витрат в основних галузях сільськогосподарського вироб­ництва

Статті витрат	В рослин­ництві	В тварин­ництві	Допоміжні виробницт­ва	Підсобні промис­лові ви­робництва
Витрати на оплату праці	+	+	+	+
Відрахування на соціальні заходи	+	+	+	+
Насіння і посадковий матеріал	+
Добрива	+
Засоби захисту рослин і тварин	+	+
Корми		+	+
Сировина і матеріали (без зворотних від­ходів)			+	+
Роботи та послуги	+	+	+	+
Витрати на утримання основних засобів	+	+	+	+
У тім числі:
Паливо і мастильні матеріали	+	+	+	+
Амортизація основних засобів	+	+	+	+
Інші витрати	+	+	+	+
Витрати на управління і обслуговування виробництва	+	+	+	+

Підводячи підсумки класифікації виробничих витрат, можна констатувати, що виробнича собівартість складається з прямих витрат І непрямих витрат (загальновиробничих витрат) без долі загальногосподарських та комерційних ви­трат.

Прямі виробничі витрати обліковуються безпосередньо на рахунку 23 ''Виробництво". Непрямі витрати обліковуються на рахунку 9 і "Загальновиробничі витрати". В кінці звітного періоду рахунок 91 закривається шляхом списання розпо­ділених між видами продукції загальновиробничих витрат в дебет рахунка 23 " Виробництво".