- •Минеральные вещества – роль в организме
- •Кислотно - щелочное равновесие
- •Минеральные вещества - средняя потребность
- •Минеральные вещества - источники
- •Недостаток и избыток минеральных веществ
- •Минеральные вещества - формы существования
- •Роль железа в организме
- •Усвояемость железа в организме
- •Суточная потребность организма в железе
- •Содержание железа в продуктах питания
- •Содержание железа в мясных продуктах питания
- •Содержание железа в растительных продуктах питания
- •Недостаток железа в организме
- •Избыток железа в организме
- •Влияние железа на здоровье
- •Препараты содержащие железо
- •Роль йода в организме
- •Суточная потребность организма в йоде
- •Содержание йода в продуктах питания
- •Содержание йода в продуктах
- •Недостаток йода в организме
- •Избыток йода в организме
- •Йод в медицине
- •Препараты содержащие йод
- •Противопоказания и хранение
- •Роль калия в организме
- •Калий – суточная потребность
- •Калий в продуктах
- •Полезные советы
- •Недостаток калия в организме
- •Основные причины дефицита калия
- •Основные проявления дефицита калия в организме
- •Избыток калия в организме
- •Причины гиперкалиемии
- •Синергисты и антагонисты калия
- •Препараты содержащие калий
- •Кальций
- •Роль кальция в организме
- •Регулирование уровня кальция в организме
- •Кальций - суточная потребность
- •Кальций в продуктах - усвояемость
- •Недостаток кальция в организме
- •Причины дефицита кальция в организме
- •Избыток кальция в организме
- •Препараты содержащие кальций
- •Роль магния в организме
- •Суточная потребность организма в магнии
- •Содержание магния в продуктах питания
- •Усвояемость магния в продуктах питания
- •Недостаток магния в организме
- •Избыток магния в организме
- •Препараты содержащие магний
- •Роль натрия в организме
- •Усвояемость натрия в организме
- •Суточная потребность организма в натрии
- •Содержание натрия в продуктах питания
- •Недостаток натрия в организме
- •Избыток натрия в организме
- •Соль и здоровье
- •Роль фосфора в организме
- •Фосфор – суточная потребность
- •Содержание фосфора в продуктах
- •Взаимодействие фосфора с другими веществами
- •Дефицит фосфора в организме
- •Избыток фосфора в организме
Содержание натрия в продуктах питания
Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий, поэтому данный микроэлемент должен поступать в организм с пищей. Содержание природного натрия в пищевых продуктах относительно невелико – 15 - 80 мг%, но в этих количествах он находится практически во всех пищевых продуктах. Главным и широко известным источником натрия является поваренная соль. Значение поваренной соли для нормальной жизнедеятельности нашего организма трудно переоценить.
ПРОДУКТЫ |
натрий в мг на 100 г съедобной части продукта |
Сельдь среднесоленая |
4800 |
Колбаса сырокопченая московская |
2200 |
Колбаса полукопченая украинская |
1630 |
Брынза из овечьего молока |
1600 |
Оливки маринованные зеленые |
1145 |
Сыр голландский |
1100 |
Колбаса вареная отдельная |
1050 |
Сыр литовский |
960 |
Капуста квашенная |
930 |
Сардельки свиные |
900 |
Сыр костромской |
850 |
Хлопья овсяные |
660 |
Шпроты в масле |
630 |
Ржаной хлеб |
600 |
Креветки |
560 |
Морская капуста |
520 |
Пшеничный хлеб |
520 |
Майонез "Провансаль" |
510 |
Консервы овощные - томаты с кожицей |
480 |
Консервы овощные - свекла натуральная |
480 |
Говядина тушеная (консервы) |
440 |
Батон нарезной |
430 |
Молоко сухое цельное |
400 |
Консервы овощные - горошек зеленый |
360 |
Грибы лисички |
300 |
Камбала |
200 |
Корень сельдерея |
125 |
Речной рак |
120 |
Изюм |
100 |
Телятина |
100 |
Яйца |
100 |
Осетр |
100 |
Шампиньоны |
70 |
Бананы |
54 |
Гречка |
33 |
Черная смородина |
32 |
Картофель |
30 |
Абрикосы |
30 |
Творог |
30 |
Пшено |
28 |
Яблоки |
25 |
Красная смородина |
20 |
Финики |
20 |
Морковь |
20 |
Земляника |
18 |
Репчатый лук |
18 |
Арбуз |
16 |
Груша |
14 |
Тыква |
14 |
Апельсины |
13 |
Белокачанная капуста |
13 |
Черешня |
13 |
Мандарины |
12 |
Лимон |
11 |
Огурцы |
8 |
Бабачки |
2 |
Многие диетологи считают, что во всех продуктах и без добавления соли вполне достаточно натрия. Чтобы знать, сколько и какого минерала нужно нашему организму в данный момент, достаточно отдать на анализ немного волос или обрезки ногтей, и ионограмма покажет избыток или недостаток каждого микроэлемента.