2.1.7. Стекольщики (сс.49-50)

Письменные источники позволяют с уверенностью сказать, что уже в 17 в. в Могилеве было налажено производство стекла. Есть и археологические находки. Пик распространения стеклянных изделий - 17-18 в. в это время делали посуду для хранения жидкостей, питья, аптекарская посуда, оконное стекло. Посуда 17 в. - зеленое, зеленовато-желтое и коричневое стекло, при визуальном осмотре хорошо видно значительное количество пузырьков. Изделия 18 в. - более качественное стекло. [50] Все бутылки и бутли 17-18 в. цилиндрической формы с донцами, которые далеко заходят в середину изделия (результат свободного формирования) и следы от понтии.

Могилевские стекольные заводы изготавливали 'стекла зеркальные', 'стекло короватое', 'олстра малые с скляницами', кварты, 'стекло оконничное'. Часть склянок и зеркал раскрашивалась красками и золотом.

Могилев в 16 в. - крупный центр стеклоделия, могилевские купы экспортировали стеклянные изделия в Московское государство, именно в Могилев в 1653 житель Брянска Андрей Исааков послал к Александру Войне свого человека Федьку Арагамончикова учиться стеклоьному делу.

Таким образом, можно с уверенностью утверждать, что большая часть найденных стеклянных изделий - местного производства.

2.1.8. Другие ремесла (сс.50-52)

Большое количество жителей Могилева были заняты в потребительской сфере.

В первую очередь - пекари. О высоком уровне развития пекарского дела свидетельствует очень узкая специализация мастеров - во второй половине 16 - 17 вв. в городе были хлебники, калачники, пирожники, орешники, крупадеры и ситники. Все входили в один цех. Каждый, кто торгует пирогами должен был состоять в цехе.

Существовала градация цен на хлеб и фиксированный 'потолок', выше которого ни один мастер не должен был повышать цену на свою продукцию 'иж хлеб белый, яко и ситный, одным кшталтом и одною ценою продаватся не может, прото, водлуг цены збожа, каторый брат цеху нашего пекарского, так хлеб ситный, пероги и оборанки, без укривженя, мещан печ и продавать ма'. За продажу продукции дороже назначенной цены - штраф в 2 гривны в пользу 'уряда' и 1 гривна в братскую казну, а хлеб 'до шпиталив отданный быт мает'. Мастеру-пекарю запрещалось также продовать 'в дни святыя недельныя, яко теж и в роне свята, не мает печ пирогов, а ни всякого хлеба, для того, абы в пошонованю и учтивости дни святые застовали'. За нарушение этой нормы виноватый платил 3 гривны 'на уряд, а до казны [51] братерской гривны две, а хлеб таковый побранный и на убоство розданный бытии мает'.

Много могилевских мещан занимались производством напитков. В документах уже в 16 в. упоминаются солодовники, медовары и пивовары. В 1577-1580 у солодовников уже был цех, в 1591 - утвержден статут. Без разрешения цехмистра запрещалось сбывать продукцию корчмарям и 'гостям', 'окром мещаном тутошним волно у кого хочет купити и коли хочет продати, волно продати и купити, а иншому никому' Могилевские горожане по привилею могли делать алкогольные напитки для себя - поэтому и солод могли закупать.

С 1621 - цех резников (мясники). Старались монополизировать торговлю мясом, жестко регламентировался порядок покупки скота. Цехмистр обязывался следить, 'иж если бы Дей хто кольвек з братии нашое резницкое, люб теж который мещанин тутошний, альбо гость, статок всякий до места нпродаж прислал, тогды Дей з братии нашое резницкое, так теж и нихто з инших просолов, мешакющих в месте Могилевском, а поготою и жыдова, которые также, быдло перекупуючы, на продаж режут, на дарозе и на предместю у того, хто бы днй однокольвек тот статок до места гнал, куповати дей не мают, аде дей тут у месте и у дому том, где тое быдло будет, куповати мает'. Среди запретов и ограничений на покупку животных были установлены и важные, рациональные с санитарно-гигиенической точки зрения, нормы. В статуте обозначено, что нельзя покупать и продавать больных.

Между резниками-христианами и евреями шла жесткая конкуренция. Для ограничения роста прибыли той части еврейских торговцев, которые жили за счет продажи мяса свойского скота, введен запрет на продажу мяса в еврейских крамах - [52] иначе могут выставить из города, а если захочет продавать мясо кто-нибудь из замка - то должен продавать с евреями.

В 1583 оформился и цех маслобойщиков. У них тоже нормативы продажи - нельзя продавать 'гостю' больше 5 кувшинов. А кувшины должны быть 'ровные, цеховные, з ведомостью Старостиной поцехованы, также мают бытии кварты ровные'. В 1668 с маслобойщиками произошел конфуз - продавали масло 'фальшивыми' жбанами, сумели перевести стрелки на магистрат - мол, они белые и пушистые, это им такие жбаны дали.

В Могилеве в 16-17 вв. жили профессиональные повара, мельники, коновалы, брукары, маляры, пушкари. В 1604 были аптекари, со второй половины 16 в. существовал 'малярский' цех. Жили скоморохи, в 1604 - аж 14 голов, по несколько человек на одной улице.