Введение
Актуальность выбранной темы курсового проекта заключается в том, что для того чтобы выжить на рынке необходимо постоянно повышать качество своей продукции, и, следовательно, качество обслуживания. Это расширит рынок сбыта предлагаемой услуги и создаст фундамент для дальнейшего развития. Существует ряд решений для повышения конкурентоспособности. Например, снижение издержки всех видов, чтобы снизить цены и увеличить прибыль или работать над качеством, чтобы предложить покупателю соответствующий его требованиям услугу.
Данный исследуемый предмет курсового проекта является: открытие нового салона парикмахерской. Для того, чтобы открыть салон, необходимо выбрать наиболее удачное место расположения, учесть потребность населения в данном салоне, а также провести маркетинговое исследование местного населения.
Целью данной курсовой работы является закрепление, углубление и обобщение теоретических знаний полученных студентом во время изучения дисциплины.
Во время курсового проекта планируется закрепить навыки практических расчётов по экономике и планирования производства, работы со справочной, информационно- технической и экономической литературой, а также проанализировать отдельные показатели работы предприятия.
1 Реализация маркетинговой концепции
Обоснование необходимости оказания данного вида услуг
В настоящее время в сфере услуг открылось много предприятий, в том числе и интересующих нас парикмахерских салонов красоты, салонов-парикмахерских.
Некоторые из них прекратили свою деятельность из-за устаревшего оборудования и устаревших методов управления и обслуживания.
Появилось много салонов красоты, которые предлагают широкий спектр услуг, импортное оборудование и косметические средства - всё это требует больших капиталовложений, что создаёт условия для роста цен на предлагаемые ими услуги.
В настоящее время возникли благоприятные условия для возникновения парикмахерских, так как они в большинстве случаев ориентированны на потребителя со средним и низким достатком, которые и составляют большинство населения. Это дает возможности утверждать жизнеспособности парикмахерских.
У данного предприятия есть и конкуренты, поэтому предприятию придется более подчеркивать качество услуг.
Для хорошей работы персонала руководство предприятия обеспечило двухсменных график работы, возможность участвовать в управлении.
В данный период времени цены на некоторые товары и виды услуг увеличились в 5 раз. Для того чтобы поддержать свою деятельность некоторые предприятия вынуждены повышать цены на товары и услуги. В основном к таким мерам прибегают предприятия, использующие в своей деятельности импортное оборудование, комплектующие и сырье.
Те же фирмы, которые по возможности используют отечественное оборудование, могут предложить цены приемлемые большей части населения. Сфера социально-бытового обслуживания является одной из приоритетных средств в жизнедеятельности. Некоторые салоны красоты потеряли своих клиентов из-за высоких цен. Те же парикмахерские, которые используют косметические средства отечественных фирм, оказались конкурентоспособнее салонов красоты с их импортными средствами ухода. В настоящее время в ПГТ Ковернино из района приезжает большое количество людей, что создает условия для создания новых предприятий, в том числе предприятий в сфере социально-бытового обслуживания.
Каждый человек в независимости от его материального положения, рода занятий хочет выглядеть красиво, в особенности женщина.
Сейчас наш рынок насыщен средствами самостоятельного ухода за волосами, их окраске, химической завивке, укладке и т.д. Но нужно взять во внимание и то, что некоторые виды парикмахерских услуг требуют вмешательства профессионала. Именно для этого существуют парикмахерские, именно это относится и к нашей услуге - укладке на длинных волосах на бигуди, так как в домашних условиях выполнить ее качественно и профессионально достаточно сложно.
Также потребитель заинтересован в качестве предлагаемой ему услуге и в уровне обслуживания. Парикмахерским нередко приходится исправлять «домашнюю работу» их клиентов. Парикмахерская будет оказывать услуги по укладке на длинных волосах на бигуди.
Услуга, которая будет предоставлена парикмахерской будет качественной, обслуживание будет проводиться на достаточно профессиональном уровне. Постоянным клиентам этого предприятия могут быть предоставлены скидки или маленькие презенты.
Парикмахерская будет удовлетворять потребности своих потенциальных клиентов в услуге, которая будет качественной и по доступным ценам.
Показатели качества могут быть оценены количественно:
Таблица 1.1
Показатели качества
Основные свойства услуг парикмахерской |
Аналогичные услуги |
1. Качество, которое обеспечивает серьезный подход к обучению и подбору персонала. |
Качество - понятие относительное, так как часто набор персонала ведется по объявлениям на улице и бесплатных рекламных приложениях. |
2. Доступные цены, обусловленные использованием в производстве косметических средств отечественных предприятий. |
Часто высокие цены, причиной является использование в производстве косметических средств и оборудования зарубежных средств. |
3. Достаточно приемлемый уровень обслуживания. Окружение клиента вниманием, предоставление им максимум удобств. |
Стандартный подход к обслуживанию клиентов. Отсюда невозможность обеспечения всех клиентов вниманием. |
4. Обеспечение скидок и предоставление льгот некоторым категориям населения на услуги парикмахерской. |
Зачастую предприятие, опасаясь потерять часть прибыли, не идут на уступки населению. |