М
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
________________
(подпись)
«___»_________________201_ г.
Электротехника и электроника
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
к самостоятельной работе
Направление подготовки 260200.62 (19.03.03) – Продукты питания животного происхождения, Профили подготовки – «Технология мяса и мясных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов»; 240700.62 (19.03.01) – Биотехнология, Профиль «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ»;
Квалификация выпускника бакалавр
Изучается в 4 семестре
СОГЛАСОВАНО: |
РАЗРАБОТАНО: |
Зав. выпускающей кафедрой технологии мяса и консервирования ________________ Шипулин В.И. "__" _____________ 20______ г.
Директор института живых систем ________________ Бондарь Т.П,
"__" _____________ 20______ г.
Рассмотрено УМК ИЭЭиН "__" _____________ 20_____ г. протокол ____________ Председатель УМК ________
|
Зав. кафедрой физики, электротехники и электроники ___________ Пигулев Р.В. "__" ____________ 20_____ г.
Доцент кафедры ФЭиЭ Данилов М.И., "__" ____________ 20_____ г. Доцент кафедры АЭСиЭ Романенко И.Г., "__" ____________ 20_____ г. Доцент кафедры АЭСиЭ Ястребов С.С. "__" ____________ 20_____ г.
|
Ставрополь
2014
МИНИCTEPCTBO ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Ф едеральное государственное автономное
образовательное учреждение высшего профессионального образования
«СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Данилов М.И., Романенко И.Г., Ястребов С.С.
Электротехника и электроника
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
к самостоятельной работе
260200.62 (19.03.03) – Продукты питания животного происхождения,
Профили подготовки – «Технология мяса и мясных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов»; 240700.62 (19.03.01) – Биотехнология, Профиль «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ»
Квалификация выпускника бакалавр
Ставрополь
2014
Печатается по решению
Учебно-методического совета
Северо-Кавказского федерального
университета
Рецензенты: к-т техн. наук, доцент Мамаев В.А.
Данилов М.И., Романенко И.Г., Ястребов С.С. Электротехника и электроника: Методические указания к самостоятельной работе. – Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2014. – 73 с.
В методических указаниях приведены теоретические сведения и разработки для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Электротехника и электроника». Методические указания к самостоятельной работе составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и программой дисциплины «Электротехника и электроника» и предназначено для студентов направления подготовки 260200.62 (19.03.03) – Продукты питания животного происхождения, профили подготовки – «Технология мяса и мясных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов»; 240700.62 (19.03.01) – Биотехнология, профиль «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ». В методических указаниях приведен материал необходимый для выполнения самостоятельной работы, позволяющий индивидуализировать задание.
© ФГАОУ ВПО «Северо-Кавказский
федеральный университет», 2014
Содержание
Самостоятельное занятие 1 (2 ч) 5
Электрооборудование, используемое в пищевой промышленности 5
Цель занятия: изучить виды электрооборудования, используемого в пищевой промышленности; ознакомиться с типовые схемы систем электроснабжения предприятий пищевой промышленности. 5
Самостоятельное занятие 2 (2 ч) 6
Расчет типовых схем электроснабжения предприятий пищевой промышленности 6
Самостоятельное занятие 3 (2 ч) 7
Аналого-цифровые преобразователи 7
Самостоятельное занятие 4 (2 ч) 8
Цифро-аналоговые преобразователи 8
Самостоятельное занятие 5 (20 ч) 9
Контрольная работа 9
1 ФОРМУЛИРОВКА ЗАДАНИЯ И ЕГО ОБЪЕМ 9
2 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К НАПИСАНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 55
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ, ПРИМЕРНЫЙ КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ВЫПОЛНЕНИЯ 56
4 ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ И ОТВЕТСВЕННОСТЬ СТУДЕНТА ЗА ВЫПОЛНЕНИЕ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ 70
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 71
Самостоятельное занятие 1 (2 ч) Электрооборудование, используемое в пищевой промышленности
Цель занятия: изучить виды электрооборудования, используемого в пищевой промышленности; ознакомиться с типовые схемы систем электроснабжения предприятий пищевой промышленности.
В результате изучения представленной темы необходимо знать ответы на следующие контрольные вопросы.
Контрольные вопросы
1. Какие технологические установки используются в пищевой промышленности?
2. Назовите основные виды электроприемников, применяемые в технологических установках различного назначения?
3. Какие двигатели применяют в приводах, не требующих регулирования скорости?
4. Назовите электрооборудование, используемые на предприятиях пищевой промышленности.
6. Что показывает график нагрузки электрооборудования?
7. Поясните суть расчета полной мощности электрооборудования?
8. Что показывает коэффициент мощности электрооборудования?
9. Как выбирается источник электроснабжения для предприятий пищевой промышленности?
10. Какие существуют схемы систем электроснабжения предприятий пищевой промышленности?