Тесты по теме « Сложные эфиры, жиры. Мыло» 1 - вариант

1. Между какими веществами идет реакция этерификации;

А)альдегид и карбоновая кислота;

В)спирт и альдегид;

С)спирт и карбоновая кислота;

D)фенол и карбоновая кислота.

2. Название соединение CH3COOCH3:

А)метиловый эфир;

В)этиловый эфир;

С)этиловый эфир бутоновой кислоты;

D)метиловый эфир становой кислоты.

3. Относительная молекулярная масса насыщенного сложного эфира, в молекуле которого содержится 2 атома углерода:

А)60; B)74; C)88; D)102.

4. Массовая доля углерода в молекуле метилацетата:

А)75%; С)49%;

В)67%; D)81%.

5. Масса сложного эфира, образующегося при взаимодействии 30 г уксусной кислоты с 30 г этанола:

А)22 г; С)44 г;

В)36 г; D)66 г.

6. Кислота, остаток которой входит в состав природных жиров:

А)серная;

В)муравьиная;

С)уксусная;

D)стеариновая.

7. Соединение, соответствующее жидкому жиру при комнатной температуре:

А)триглицерид пальматиновой кислоты;

В)триглицерид маргариновой кислоты;

С)триглицерид олениной кислоты;

D)триглицерид стеариновой кислоты.

8. Реакция, осуществленная М.Бертло:

А)разложив жиры, получил глицерин и карбоновые кислоты;

В)гидрогенизацией жидких жиров получит твердые жиры;

С)взаимодействием высших карболовых кислот с глицерином получил жироподобное вещество;

D)нагревая жиры со щелочью, получил мыло.

9. Реагент, превращающий жидкие жиры в твердые жиры:

А)водород;

В)бром;

С)гидроксид натрия;

D)серная кислота.

10. Конечный продукт, который образуется при окислении жиров в живых организмах во время процесса пищеварения:

А)диоксид углерода и вода;

В)муравьиная кислота и метан;

С)уксусная кислота и аммиак;

D)уксусная кислота и мочевина.

11. В промышленности жидкие жиры превращают в твердые для получения:

А)глицерина;

В)мыла;

С)олифы;

D)маргарина.

12. Исходные вещества реакции омыления:

А)жидкий жир и водород;

В)природный жир и водород;

С)глицерин и карбоновая кислота;

D)жир и щелочь.

13. Основная составная часть твердого мыла?

А)стеарат натрия;

В)ацетат натрия;

С)стеарат кальция;

D)стеарат калия.

14. В жесткой воде мыло не растворяется, так как:

А)карбоновая кислота, входящая в состав мыла,не растворяется;

В)катионы кальция, содержащиеся в жесткой воде, реагируя с карболовой кислотой, входящия в состав мыла, образуют нерастворимую соль;

С)содержащиеся в жесткой воде катионы кальция, взаимодействуя с глицерином, образуют нерастворимую соль;

D)натриевая соль карболовой кислоты - малорастворимое соединение.

Тесты по теме « углеводороды» стр 127 моносахариды

1. Какое соединение не является углеводородом ?:

А)этанол; С)фруктоза;

В)сахароза; D)крахмал.

2. Функциональные группы, входящие в состав молекулы глюкозы:

А)6 гидросильных и карбонильная;

В)гидросильная и карбоксильная;

С)6 гидросильных и альдегидная;

D)5 гидросильных и альдегидная.

3. Изомер глюкозы:

А)рибоза; С)фруктоза;

В)сахароза; D)целлюлоза.

4. Участие в реакции «серебняного зеракла» доказывает, что глюкоза:

А)является спиртом;

В)является альдегидом;

С)является многоатомным спиртом;

D)имеет циклическое строение.

5. Негидролизующиийся сахарид:

А)фруктоза; С)крахмал;

В)сахароза; D)целлюлоза.

6. Вещество, которое образуется при восстановлении альдегидной группы глюкозы:

А)фруктоза;

В)СО2 и вода;

С)сорбит;

D)глюконовая кислота.