
Новосибирский Государственный Аграрный Университет
Биолого-технологический институт
Реферат
на тему: «Маркетинговое исследование рынка минеральной воды»
Выполнила:
студентка группы БТФ 2111
Бабина Жанна
Проверила:
Цынгуева В.В
Новосибирск 2011
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
МАРКЕТИНГ — ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА 3
ХАРАКТЕРИСТИКА МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ 6
Предмет маркетингового исследования 6
СТРУКТУРА РЫНКА БУТИЛИРОВАННОЙ ВОДЫ И ЕЕ ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА 9
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24
Введение
Целю данной работы, является маркетинговое исследование рынка минеральной воды. Рынок минеральной и питьевой воды на сегодняшний день является одним из самых быстрорастущих потребительских рынков в России. По разным оценкам, на долю минеральной и питьевой воды приходится от 50 до 70% всего рынка безалкогольных напитков. По данным компании "Уралстар-Трейд-2007", общий прирост продаж минеральных вод в год составляет в среднем 10-15%. Наиболее крупными игроками являются международные транснациональные корпорации Pepsi Bottling Group с торговой маркой "Аква Минерале" и Coca-Cola Company с торговой маркой "БонАква". Однако, на региональных рынках доля местных производителей и брендов все еще очень велика. В настоящее время в России наблюдается тенденция консолидации отрасли со стороны крупных международных игроков.
Маркетинг — исследование рынка
Методология исследования рынка своими корнями уходит в глубину веков. Русский купец XVII в., посылавший своего приказчика на Нижегородскую ярмарку, давал ему инструкции, которые в переводе с архаичного на современный русский язык содержали указания изучать и сравнивать с прошлым годом цены, высматривать товары, которые более других спрашивают, и многое другое. Голландские купцы того времени располагали учебниками по коммерции, значительная часть содержания которых была посвящена оценке и характеристике рынка. К XVII в. в Италии и во Франции начали складываться основы социально-экономической статистики, и в первую очередь индексы цен. Конечно, рынок конца XX - начала XXI в. - явление во много раз более сложное, многоструктурное, динамичное и по своим масштабам далеко превосходящее торги прошлого. Естественно, многократно усложнились и методы изучения рыночной ситуации, органично впитывая достижения математического, статистического и социально-экономического анализа, но любопытно то, что триада исследования рынка - оценка состояния рынка, собственных возможностей и поведения конкурента - прошла сквозь века неизменной.
С
появлением и укреплением маркетинга
как основы рыночной деятельности анализ
рынка вписывается в его рамки и становится
неотъемлемой составной частью, обогащаясь
методологией маркетинга и превращаясь
в его информационно-аналитическое
обеспечение. Современное маркетинговое
исследование невозможно без использования
современной компьютерной технологии.
Большинство специалистов по управлению
маркетинговыми процессами
маркетинг-менеджеров - одновременно
являются и маркетологами, т.е. специалистами
по маркетинговому исследованию.
Маркетинговое исследование, оставаясь
неотъемлемой частью маркетинга, в то
же время входит в более широкую отрасль
науки - информатику, впитывает ее принципы
и цели, является составным элементом
единого информационного поля. Проблемы
маркетингового исследования рассматриваются
в трудах классика маркетинга - Филиппа
Котлера, французского ученого Фернана
Букереля, американского специалиста
Питера Диксона и многих других зарубежных
ученых. Много внимания уделено проблемам
маркетингового исследования в базовых
учебниках по маркетингу под редакцией
Г.Л. Багиева и А.Н. Романова, Статистические
аспекты маркетингового исследования
были рассмотрены в учебнике «Статистика
рынка товаров и услуг» под редакцией
И.К. Беляевского. Вопросам анализа рынка
была посвящена работа А.И. Ковалева и
В.В. Войленко. Наиболее полная и интересная
монография по маркетинговому исследованию
принадлежит отечественному маркетологу
Е.П. Голубкову. Проблемы анализа
конкуренции рассматриваются в работе
известного специалиста Г.Л. Азоева.