Симферополь, 2014

Учебно-методическое издание

Пальчук М.И. Организация обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства: Методические рекомендации по выполнению курсовых работ. – Симферополь : СВПУРСТ, 2013. – 50 с.

© Авторская школа; руководитель канд, пед. наук, доцент Пальчук М.И.

Информационно-консультационный библиотечный центр

КРПТУЗ «Симферопольское высшее профессиональное училище

ресторанного сервиса и туризма», 2013

_______________________________________________________________________________________

95000, Г. Симферополь, ул. Дыбенко, 14

тел.: +38 (0652) 27-00-38, 600-378; факс: +38 (0652) 27-00-38

e-mail: svpurst@yandex.ua, svpurst@crimea.info

www.svpurst.crimea.ua

3