Преподаватели ___________________

НСПОУ Новоблпотребсоюза «Новгородский кооперативный техникум» МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы»
Рассмотрено предметной (цикловой) комиссией протокол № ______ «___» __________ 2013г. Председатель _____________	Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества	Билет №19	Утверждаю Заместитель директора по учебной работе ___________________ «___» __________ 2013г.

1.Принципы сортировки швейной и трикотажной одежды по стандартам

2..Масло коровье. Требования к качеству, дефекты, причины возникновения.

3. а)Идентифицировать образец трикотажной одежды

	Вид изделия	Половозрастное назначение	Силуэт	Форма	Покрой

б) дать заключение о качестве, если обнаружены следующие дефекты:

- поднятые петли с закреплением заметные - 2 случая,

- разная ширина карманов 0,5см

Преподаватели ___________________

НСПОУ Новоблпотребсоюза «Новгородский кооперативный техникум» МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы»
Рассмотрено предметной (цикловой) комиссией протокол № ______ «___» __________ 2013г. Председатель _____________	Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества	Билет №20	Утверждаю Заместитель директора по учебной работе ___________________ «___» __________ 2013г.

1. Требования к качеству и дефекты кожаной обуви

2.Солёная рыба.Оценка качества. Дефекты и причины их возникновения.

3. Из 15 определений в 1 образце картофельного крахмала обнаружено 74 крапины на 1 кв. дм., во 2 – 92, в 3 – 44 крапины.

Какому сорту соответствуют образцы крахмала? Каким методом пользовались эксперты при проведении качественной экспертизы.

Преподаватели ___________________

НСПОУ Новоблпотребсоюза «Новгородский кооперативный техникум» МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы»
Рассмотрено предметной (цикловой) комиссией протокол № ______ «___» __________ 2013г. Председатель _____________	Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества	Билет №21	Утверждаю Заместитель директора по учебной работе ___________________ «___» __________ 2013г.

1. Требования к качеству и дефекты полимерной обуви

2. Рыба, идентификационные признаки живой рыбы, показатели качества и дефекты мороженой рыбы.

3.Идентифицировать предложенный образец обуви по основным классификационным признакам и продемонстрировать приемы смотра обуви при контроле качества