- •2012- 2013 Учебный год
- •Задание
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Задание
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Задание
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели___________________
- •Задание:
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___________________
- •Преподаватели ___
Преподаватели ___________________
НСПОУ Новоблпотребсоюза «Новгородский кооперативный техникум» МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы» |
|||
Рассмотрено предметной (цикловой) комиссией протокол № ______ «___» __________ 2013г. Председатель _____________ |
Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества
|
Билет №13 |
Утверждаю Заместитель директора по учебной работе ___________________ «___» __________ 2013г. |
1.Методика определения сортности тканей хлопчатобумажных, смешанных и из пряжи химических волокон
2. Кофе и кофейные напитки.. Оценка качества. Дефекты. Фальсификация..
3. Дать заключение о качестве вельвет-корда гладкокрашеного шириной 110 см, длиной 50 м, если при приёмке обнаружены следующие дефекты:
а) один пролёт;
б) ворсовые плешины 0,5 см — 2 штуки;
в) недостаточный ворс по всему куску.
Преподаватели ___________________
НСПОУ Новоблпотребсоюза «Новгородский кооперативный техникум» МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы» |
|||
Рассмотрено предметной (цикловой) комиссией протокол № ______ «___» __________ 2013г. Председатель _____________ |
Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества
|
Билет №14 |
Утверждаю Заместитель директора по учебной работе ___________________ «___» __________ 2013г. |
1. Методика определения сортности чистольняных, льняных и полульняных тканей
2. Молоко:. Факторы, влияющие на пищевую ценность молока .Оценка качества. Дефекты.
3. На распределительный склад поступила партия сыра Алтайского в/с (по сопроводительным документам). При приемке по качеству оказалось: вкус слабовыраженный, консистенция твердая, грубая, цвет неоднородный, рисунок щелевидный. Соответствует ли сорт сыра сопроводительным документам?
Преподаватели ___________________
НСПОУ Новоблпотребсоюза «Новгородский кооперативный техникум» МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы» |
|||
Рассмотрено предметной (цикловой) комиссией протокол № ______ «___» __________ 2013г. Председатель _____________ |
Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества
|
Билет №15 |
Утверждаю Заместитель директора по учебной работе ___________________ «___» __________ 2013г. |
1. Методика определения сортности шелковых и полушелковых тканей
2. Вареные колбасы. Требования к качеству, дефекты. Причины возникновения.
3. Дать заключение о качестве подкладочной шёлковой ткани шириной 90 см, длиной 80 м, если при приёмке обнаружены дефекты:
а) близна до 2 нитей 15 см - 2 штуки;
б) масляная нить по основе до 2 нитей длиной 40 см - 1 штука;
в) подплетина 0,3 см -- 1 штука;