Биотехнология өндірісіндегі технологиялық сызба нұсқа

Шымкент 2006 ж.

ӘОЖ 633.34.631.165

ББК 28.592

Есімова А.М. «Биотехнология өндірісіндегі технологиялық сызба нұсқа»

оқу құралы. Шымкент :М.Әуезов атындағы ОҚМУ, 2006-126б.

ISBN 9965-589-29-2

050720- Химия технология мамандығының студенттеріне арналған оқу

құралы «Биотехнология өндірісіндегі технологиялық сызба нұсқа»

Қазақстан Республикасының мемлекеттік жалпы білім беру

стандартына сәйкес бағдарламасын қамтиды.

Пікір берушілер: ОҚМУ.МГӨӨ Факультетінің деканы Надиров К.С.

МРӨ ОБҒӨАШО б.ғ.к.,ж.ғ.к. Ескараев Н.М.

М.Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан мемлекеттік университетінің әдістемелік бөлімінің кеңесіде қарастырылды. 050720-Химия технология мамандығының секциясы Хаттама 1.03.03.2006 ж.

ISBN 9965-589-29-2

© М.Әуезов атындағы

Оңтүстік Қазақстан

мемлекеттік университеті

Қолданылған әдебиеттер

1. Елинов Н.П. Основы биотехнологии.-М.: Наука, 1995-600с.

2. Варфоломееф С.Л, Калюжный С.В.Биотехнологии.-М.: Высшая школа, 1990-487с.

3. Беккер М.Е. и др. Биотехнология.-М.: Агропромиздат, 1990-420с.

4. Гапонов Г.П. Процесса и аппараты микробиологияческих производств-М.: Легкая и пищевая промышленность, 1991-205с.

5. Промышленная микробиологя. Уч. пособие для вузов / Под ред. Н.С.Егоров –М.: Высшая школа, 1989-631с.

6. Бейни Д.Ж, Оллис Д. Основы биохимической инженерии. ч.1.2.Пер.с.англ. –М.: Мир, 1997-692с.

7. Гачева И.М, Гаврилова Н.Н, Иванова А.А. Технология микробных белковых препаратов, аминокисллот и жиров.-М.: Пищевая промышленность, 1980-448с.

8. Биотехнология. /Под ред. А.А.Баева-М.: Наука, 1984-543с.

9. Елинов Н.Химическая микробиолгия.-М.: Высшая школа, 1989-521с.

10. Березин М.В, Варфоломеев С.Д. Биокинетика. –М.: Наука, 1989

11. Виастур У.Э. и др. Культивирование микроорганизмов. –М.: Пищевая промышленность, 1990.

12. Калуняц К.А. и др. Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование. –М.: Пищевая промышленность, 1999.

13. Калуняц К.А. и др. Оборудование микробиологических производств. –М.: Агропромиздат, 1997.

14. Яковлев Б.И. Технолошгия микробиологического синтеза: Учебное пособие. -Л.: Химия, 1987.

15. Воробьев А.И. Промышленная микробиология. Учебное пособие. –М.: из-во МГУ, 1990.

16. Бутенко Р.Г. и др. Клеточная инженерия / Под ред. Егорова –М.: Высшая школа, 1997.

Есімова Анар Мәденқызы

БИОТЕХНОЛОГИЯ ӨНДІРІСІНДЕГІ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ

СЫЗБА НҰСҚА

Басуға12.04.2006ж. қол қойылған. Қағаз пiшiмi 60х841/16.

Офсеттiк басылым. Көлемi 8 б.т. Таралымы 100.

Тапсырыс № 560

М.Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан мемлекеттік университетінің баспаханасы. Шымкент қаласы,Тәуке хан даңғылы, 5

142