- •Туризм и гостиничное хозяйство
- •Издательство тпу Томск 2005
- •Глава 1
- •1.1. Туризм как специфический объект исследования
- •1.2. Туризм как социально-экономическая система
- •1.3. Особенности управления туристской деятельности
- •1.4. Тенденции развития туризма
- •Глава 2 туристский продукт
- •2.1. Структура туристского продукта
- •2.2. Позиционирование туристского продукта
- •2.3. Жизненный цикл туристского продукта
- •2.4. Продвижения туристского продукта
- •2.5. Пропаганда туризма как престижного отдыха и здорового образа жизни
- •Глава 3 индустрия туризма
- •3.1. Определение индустрии туризма
- •3.2. Структура индустрии туризма
- •3.3. Размещение - важнейший элемент индустрии туризма
- •3.4. Услуги питания как составляющие индустрии туризма
- •3.5. Роль транспорта в развитии индустрии туризма
- •3.6. Органы управления в туризме
- •Глава 4 классификация туризма
- •4.1. Основы классификации туризма
- •4.2. Путешествия с целью отдыха и развлечения
- •4.3. Деловой (конгрессный, научный) туризм
- •4.4. Организованный и неорганизованный туризм
- •4.5. Индивидуальный и групповой туризм
- •4.6. Коммерческий и социальный туризм
- •4.7. Массовый и элитарный туризм
- •4.8. Экологический туризм
- •4.9. Детский туризм
- •Глава 5 основные виды и формы туризма
- •5.1. Культурно-познавательный туризм
- •5.2. Религиозный туризм
- •5.3. Сельский туризм или движение «отдыхаем дома»
- •5.4. Событийный туризм
- •5.5. Спортивный туризм
- •5.6. Приключенческий туризм
- •5.7. Бальнеологический туризм
- •5.8. Поощрительный туризм
- •Глава 6 гостиницы и их роль в развитии туризма
- •6.1. Основные понятие сферы гостиничного хозяйства
- •6.2. Классификация средств размещения и гостиниц
- •6.3. Основные параметры классификации гостиничного предприятия
- •6.4. Новые требования к классификации российских гостиниц
- •6.5. Основные типы гостиниц
- •Глава 7 характеристика здания гостиницы
- •7.1. Строительство и реконструкция здания гостиницы
- •7.2. Требования к зданиям и сооружениям гостиниц
- •7.3. Фирменный стиль гостиницы
- •7.4. Состав помещений гостиницы
- •7.5. Информационные системы и их использование в гостиничном бизнесе
- •7.6. Компьютерные системы бронирования в индустрии гостеприимства
- •Глава 8 организация управления
- •8.1. Организационная структура управления гостиницей
- •8.2. Основные модели организации сетевого бизнеса в гостиничном хозяйстве
- •8.3. Гостиничная концепция как форма организации гостиничного бизнеса
- •8.4. Франшизные цепи и их значение в организации гостиничного дела
- •8.5. Международные гостиничные цепи в России
- •8.6. Ассоциации и союзы в гостиничной индустрии: взгляд в будущее
- •Глава 9
- •9.1. Услуга и ее виды
- •9.2. Гостиничные услуги
- •Служба бронирования
- •Глава 10
- •10.1. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц
- •10.2. Порядок работы сотрудников
- •10.3. Права и обязанности клиентов и обслуживающего персонала
- •1. Общие положения
- •2. Определения
- •3. Основные цели
- •4. Область распространения Системы и объекты, классифицируемые в Системе
- •7.3. Аттестация средства размещения
- •12. Применение знака категории средства размещения
- •1. Определения
- •2. Общие требования
- •3. Методика оценки соответствия средств размещения категориям
- •1. Определения
- •2. Общие требования
- •3. Методика оценки номеров на соответствие категориям
- •Глава 9. Услуги гостиничного бизнеса и службы,
- •Глава 10. Основные требования к персоналу гостиниц
5.7. Бальнеологический туризм
Туризм, связанный с термальными и лечебными водами, развивался циклично. Он известен с древнейших времен, на определенных этапах активность этого рода деятельности значительно снижалась. В настоящее время бальнеологический туризм активно развивается.
Сущность бальнеологического туризма — состоит в употреблении минеральной воды и медико-оздоровительных процедурах, которые осуществляются под медицинским контролем.
Организация инфраструктуры данного вида туризма заключается в наличии трех зон:
Зоны отдыха и питания, расположенной в основном в гостиницах.
Зоны спортивных, оздоровительных и культурных занятий (библио теки, игровые залы, спортивные сооружения и т. п.).
Зоны медико-санитарных процедур и минеральных вод, используе мых для лечения (сульфатные, бикарбонатные/хлоридные и другие, а также новейшие достижения медицины).
Основная туристическая деятельность непосредственно связана с этими тремя зонами.
В последнее время активная бальнеологическая деятельность проводится туристическими фирмами в Испании, Германии, Чехии и России.
5.8. Поощрительный туризм
Этот вид туризма состоит в организации путешествий для сотрудников туристических фирм для отдыха и развлечения с целью поощрения их профессионального усердия и усиления мотиваций. Он также распространяется на продавцов турпутевок и отдельных клиентов для стимулирования их профессиональной деятельности.
Поощрительный туризм для профессиональных продавцов туров предназначен для их ознакомления с продуктом или услугами, которые они предлагают на продажу. Они исследуют все аспекты предлагаемой продукции для повышения уровня продажи. Этот вид распространен в турагентствах, гостиницах, транспортных организациях и ведет к улучшению уровня обслуживания клиентов.
Современный характер туристского спроса формируется под воздействием субъективных факторов. С появлением новых ценностей в психологии человека происходят глубокие перемены. Они обусловлены следующими моментами:
более свободным, непосредственным самовыражением и самоутверждением своих физических и духовных данных;
пересмотром отношений с другими индивидуумами, социальными группами и учреждениями. Эти отношения носят более мягкий и гибкий характер и зависят преимущественно от выбора самого человека;
формированием иного отношения к природе, при котором, как отмечалось в итоговом отчете Конференции ООН по окружающей среде и развитию (КОСР-92), «человек поумерит свою гордыню и потребительский эгоизм и постарается жить в ладу с Природой.
Это нашло отражение в концепции устойчивого развития общества на базе экологически целесообразного природопользования, обеспечивающего высокое качество жизни людей в цепи поколений. Устойчивое развитие выдвигается как основная задача человечества на рубеже веков.
Изучив материалы данного раздела, Вы получили сведения о том, что:
существенную роль в развитии туризма играют культурно- познавательные факторы;
возрастает значимость религиозного туризма;
возрастает число туристских организаций, разрабатывающих религиозные и паломнические туры;
все большее внимание уделяется событийному туризму;
сельский туризм — это не только экономия личных средств потребителя тура, но и решение сложнейшей социальной задачи - приобщения к природе детей и молодежи;
спортивный туризм начинает вновь обретать свою значимость с одновременным повышением требований к его безопасности и комфорту;
организованные туристские поездки для профессионалов (работников турфирм) в значительной мере стимулируют повышение туристскогоспроса.
Контрольные вопросы и задания
В чем состоит сущность культурно-познавательного туризма?
В чем, по Вашему мнению, причины повышенного внимания к рели гиозному туризму?
Насколько эффективно движение «Отдыхаем дома»?
Возможно ли дальнейшее развитие событийного туризма?
Насколько эффективен поощрительный туризм?
Каковы причина развития детского и юношеского туризма?
