Витамин в3 (пантотеновая кислота)

Источники витамина В₃

Пантотеновая кислота широко распространена в продуктах растительного и животного происхождения. Особенно высоко содержание витамина в пчелином маточном молочке, пивных дрожжах. Достаточно много его в печени животных, яичном желтке, гречихе, овсе, бобовых.

Суточная потребность - 10-15 мг.

Проявления недостаточности

Пантотеновая кислота синтезируется микрофлорой кишечника, поэтому практически не выявлено гиповитаминоза. При недостаточности появляются психоэмоциональная неустойчивость, склонность к обморокам, изменения походки, парестезии, чувство жжения стоп.

Вторичная недостаточность развивается при многих хронических заболеваниях, длительном применении диуретиков и алкоголизме.

Витамин в6 (пиридоксин, антидерматитный)

Источники витамина В₆

Витамином В₆ богаты бобовые, зерновые культуры, мясные продукты, рыба, картофель. Он синтезируется микрофлорой кишечника, частично покрывая потребность организма в витамине.

Потребность в витамине В₆

В сутки человек должен получать 2-2,2 мг пиридоксина. Потребность в витамине возрастает при увеличении количества белка в рационе, а также во время беременности и лактации. Прием алкоголя и курение уменьшают содержание пиридоксальфосфата в тканях.

Проявления недостаточности

При недостаточности витамина В6 развиваются гипохромная анемия и судороги. Отмечается развитие сухого себорейного дерматита, стоматита, глоссита. Чаще недостаточность наблюдается у маленьких детей при искусственном вскармливании стерилизованным молоком (разрушение В₆), у беременных при токсикозе, у взрослых при длительном лечении противотуберкулезными препаратами (изониазидом).

Фолиевая кислота (фолацин, витамин в9 витамин Вс)

Источники витамина В₉

Витамина много в лиственных овощах (шпинате, салате, капусте), в томатах, землянике. Богаты им печень, яичный желток.

Потребность в витамине

При скудном питании рекомендуемая доза составляет 50-200 мкг, лечебная доза - 2 мг в сутки.

Особое значение приобретает достаточная обеспеченность фолиевой кислотой в ранние сроки беременности: на 2-й неделе (начало развития головного мозга) даже кратковременный дефицит этого витамина может привести к появлению врожденных уродств (анэнцефалии, spina bifida), нарушению физического и психического развития новорожденного.

Основным проявлением недостаточности витамина В₉ является заболевание мегалобластной, макроцитарной анемией. В крови при появлении большого количества незрелых кроветворных клеток, снижении числа эритроцитов и гемоглобина характерно появление в крови гиперсегментарных многоядерных лейкоцитов с большим числом тяжей межсегментарных ядер.

При недостатке фолатов появляются афты слизистой щек, языка, зева, изъязвления их, язык при этом красный, «лакированный». В желудке наблюдается атрофия желез, псевдопилорическая метаплазия. В тонком кишечнике слизистая оболочка истончена, ворсины укорочены (субтотальная атрофия), крипты углублены. Базальные мембраны слизистых оболочек неравномерно утолщены, в них накапливаются мелкие капли жира. Собственная пластинка слизистой оболочки отечна, инфильтрирована лейкоцитами, плазмоцитами, макрофагами, эозинофилами. Наблюдается остеопороз за счет связывания жирными кислотами ионов кальция.