МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА БИОЛОГИИ

Е.З. УСУБОВА, Е.Д. ФОМИЧЕВА, С.В. Колмукиди, Д.А. ГОРДЕЕВ

Руководство к практическим занятиям по микробиологии

ВОЛГОГРАД 2014

УДК

ББК

Рецензенты:

Доктор биологических наук,

Зав.кафедрой экологии Волгоградского

государственного университета

Е.А. Иванцова

Доктор биологических наук,

профессор

М.Н. Белицкая

Печатается по решению редакционно-издательского совета…

Усубова, Е.З. Руководство к практическим занятиям по цитологии / Усубова, Е.З., Фомичева, Е.Д., Колмукиди, С.В. Гордеев, Д.А.: Волгогр. гос. ун-т. – Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2014. - 55 с. – ISBN

Предназначено для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 020400.62 «Биология», 022000.62 «Экология и природопользование» и 020501.65 «Биоинженерия и биоинформатика». Содержит перечень и порядок выполнения лабораторных работ, задания к ним и вопросы для самоподготовки.

© Волгоградский государственный

университет, 2014

Содержание

Введение………………………………………………………………………….4

Лабораторная работа № 1. Знакомство с оборудованием микробиологической лаборатории. Микроскоп и микроскопические методы исследования...……5

Лабораторная работа № 2. Приготовление нативных препаратов микроорганизмов для микроскопирования…………………………………….6

Лабораторная работа № 3. Техника приготовления мазка. Простые методы окраски микроорганизмов……………………………………………………….8

Лабораторная работа № 4. Морфология бактерий…………………………….11

Лабораторная работа № 5. Сложные методы окраски микроорганизмов. Окраска по Граму………………………………………………………………..14

Лабораторная работа № 6. Окраска спорообразующих и капсулообразующих бактерий………………………………………………………………………….16

Лабораторная работа № 7. Методы определения подвижности микроорганизмов. ……………………………………………………………….19

Лабораторная работа № 8. Получение элективных накопительных культур сенной и картофельной палочек (Bac. subtilis и Bac. Mesentericus)…………21

Лабораторная работа № 9. Методы и техника культивирования микроорганизмов на питательных средах…………………………………...22

Лабораторная работа № 10. Микрофлора воздуха. Количественный учёт микроорганизмов………………………………………………………………..25

Лабораторная работа № 11. Изучение культуральных свойств микроорганизмов. ……………………………………………………………….27

Лабораторная работа № 12. Методы выделения чистых культур микроорганизмов………………………………………………………………...31

Лабораторная работа № 13. Принципы видовой идентификации микроорганизмов. Изучение основных физиолого-биохимических свойств бактерий…………………………………………………………………………..33

Лабораторная работа № 14. Выделение почвенных микроорганизмов на элективных питательных средах. ……………………………………………....38

Лабораторная работа № 15. Микроорганизмы, осуществляющие брожение. Молочнокислые палочки и кокки……………………………………………....42

Лабораторная работа № 16. Характеристика эукариотных микроорганизмов. Дрожжевые грибы…………………………………………………………….....45

Лабораторная работа № 17. Техника микроскопирования микромицетов…47

Техника безопасности в лаборатории………………………………………….52

Литература…………………………………………………………………….…54