Основные прикормы и сроки их введения
Название |
Возраст ребенка |
Вид прикорма |
1 прикорм |
4,5 – 5,5 мес |
Овощное пюре или злаковая каша |
2 прикорм |
5,5 – 6,5 мес
(через 1мес после 1-го прикорма)
|
Злаковая каша (или овощное пюре) в зависимости от того, что было введено в качестве 1 прикорма
Сначала 5% каша на половинном молоке, затем 8% каша, а через 2 нед 10% на цельном молоке |
3 прикорм |
7,5 – 8 мес |
Кисломолочные продукты или цельное коровье молоко или «последующие смеси»
|
Характеристика и правила введения прикормов (продуктов и блюд прикорма)
Соки
До введения основных прикормов в рацион ребенка вводятся соки и фруктовые пюре. Они содержат витамины, микронутриенты, органические кислоты (яблочную, лимонную и др.), положительно влияющие на процессы пищеварения.
Соки дают после 4-х месяцев.
Сок вводится постепенно, начиная с 2- 3 капель, чтобы не возникло острое расстройство пищеварения. Постепенно в течение 7-10 дней его количество увеличивают до 30 мл.
Суточный объем сока ориентировочно рассчитывается по формуле:
Количество сока = 10 n |
Однако в 1-м полугодии дается не более 50-60 мл сока в день, во 2-м полугодии до 80- 100 мл сока в сутки.
Соки не входят в объем питания.
Вначале даются осветленные, через 2 недели вводят неосветленные соки.
Сначала вводятся и безмякотные и монокомпоненнтные соки:
яблочный, грушевый, черносмородиновый, вишневый и др.,
затем мякотные (сливовый, абрикосовый, персиковый) и соки овощей: (морковный, тыквенный).
Соки цитрусовых (апельсиновый, мандариновый), а также клубничный, земляничный, томатный и др. соки, способные вызвать аллергические реакции, даются не раньше 6 мес., а лучше ближе к 1 году.
С 6 мес и старше можно использовать соки из экзотических плодов (манго, папайи, гуавы и др.), обладающих потенциальной аллергенностью.
Виноградный сок назначается только на 2-ом году жизни.
Целесообразно использование консервированных соков для детского питания промышленного производства. В них добавлены витамины С, лимонная кислота, отдельные минеральные вещества, натуральные фруктовые ароматизаторы.
Соки массового потребления разрешены для использования у детей с 2-3 лет.
Фруктовые пюре
Дают через 2 нед. после соков при условии их хорошей переносимости.
Вводятся постепенно, увеличивая объем с 5 до 30 грамм
В дальнейшем суточный объем рассчитывается как и сок по формуле:
Количество фруктового пюре = 10 n
Для приготовления используют те же фрукты, что и для соков.
С 4,5 мес. – монокомпонентные пюре из яблок, груш, персиков, абрикос, слив
С 5 мес. – пюре моно- и поликомпонентное из плодов и ягод: черносмородиновое, малиновое, вишневое, черешневое, яблоко с морковью, яблоко-груша и др.
С 5-6 мес. – пюре фруктово- зерновые и фруктово- молочные.
Получая фруктовое пюре, ребенок постепенно привыкает к более густой пище.
Фруктовые пюре содержат сахара, органические кислоты и пищевые волокна в большем количестве, чем соки.
Детям с неустойчивым стулом лучше давать пюре из яблок и бананов, богатых пектиновыми веществами, которые легко перевариваются и благоприятно влияют на процессы пищеварения.
Детям со склонностью к запорам полезно пюре из слив.
Возможно использование консервированных фруктовых пюре промышленного производства, рекомендованных для детского питания (Гербер, Нестле, Нутриция, Данон и др.).
Масло (растительное и сливочное)
Вводится с 5 – 6,5мес.
Добавляется в овощное пюре и каши.
Дается в количестве 1 – 5 г
Вводится, когда объем прикорма составит 130 – 150г
Желток
Вводится с 7 мес.
Соблюдается принцип постепенности: 1/4 ®1/2.
До 1 года дается не более ½ желтка.
Употребляется 2-3 раза в неделю.
Желток дают в круто сваренном протертом виде, смешав с небольшим количеством грудного молока.
Позднее желток добавляют в кашу или овощное пюре.
Желток является источником минеральных веществ, содержит витамины А, группы В.
Творог
Вводится с 7 мес. (по показаниям с 5,5 мес.)
Дается в количестве 5-10 г с постепенным увеличением до 50г в сутки к концу 1 года
Он является ценным источником белка, солей кальция и фосфора.